書籍情報から探す
コレステロール代謝における含硫アミノ酸の重要性†
杉山公男
静岡大学農学部応用生物化学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 353-363, 1989.
静岡大学農学部応用生物化学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 353-363, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
母乳中の亜鉛およびセレン濃度の個人間変動に関連する要因
李家珍*, 安部正雄**, 鈴木継美*
*東京大学医学部保健学科人類生態学教室, **国家公務員共済組合三宿病院産婦人科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 365-368, 1989.
*東京大学医学部保健学科人類生態学教室, **国家公務員共済組合三宿病院産婦人科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 365-368, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
高コレステロール食ラットの血清, 肝臓脂質濃度に及ぼす卵黄リン脂質と水素添加卵黄リン脂質の効果
小畠義樹*1, 黒田圭一*2, 西出英一*3, 山口迪夫*1
*1国立栄養研究所食品科学部, *2帝京短期大学生活科学科, *3日本大学農獣医学部
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 369-375, 1989.
*1国立栄養研究所食品科学部, *2帝京短期大学生活科学科, *3日本大学農獣医学部
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 369-375, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラットにおける過酸化脂質生成に及ぼすビタミンE欠乏とグルタチオン合成阻害剤投与の影響
萩原清和, 津田明子, 市川富夫
国立栄養研究所応用食品部
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 377-383, 1989.
国立栄養研究所応用食品部
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 377-383, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
おから製テンペを利用した高繊維ビスケットの試作
松尾眞砂子*, 湯本淑子**
*岐阜女子大学教養部化学研究室, **岐阜女子大学家政学部食物栄養学専攻
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 385-389, 1989.
*岐阜女子大学教養部化学研究室, **岐阜女子大学家政学部食物栄養学専攻
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 385-389, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
カルシウムとペクチン質の結合におよぼす陰イオンの影響
金子憲太郎*, 太田匡子*, 角野猛**, 前田安彦***
*郡山女子大学短期大学部食品学研究室, **郡山女子大学家政学部, ***宇都宮大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 391-395, 1989.
*郡山女子大学短期大学部食品学研究室, **郡山女子大学家政学部, ***宇都宮大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 391-395, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
飼料中フィチン酸ナトリウムがin vitroでのミネラルの溶解性に及ぼす影響
篠田粧子, 吉田勉
東京都立立川短期大学食物学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 397-402, 1989.
東京都立立川短期大学食物学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 397-402, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ビタミンB1欠乏ラットにおける分枝鎖αケト酸および関連物質の測定(p.163-170)
重松陽介1, 木川芳春1, 須藤正克1, 糸川嘉則2
1福井医科大・医・小児科学, 2京大・医・衛生学
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
1福井医科大・医・小児科学, 2京大・医・衛生学
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
逆相HPLCによる食品および生物試料中のビタミンB6誘導体の分析(p.171-180)
東海林(小田)敏勝1, 坂本英子1, 広瀬尚孝1, 森光昭2, 伊藤猛2, 柘植治人1
1岐阜大・農・生物資源利用, 2日本食品分析センター名古屋支所
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
1岐阜大・農・生物資源利用, 2日本食品分析センター名古屋支所
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
複合ビタミン剤投与の知能障害児の学習能力改善に対する効果(p.181-192)
Frank J.Menolascino, *John Y.Donaldson, Thomas F.Gallagher, Charles J.Golden, James E.Wilson, Jeffrey A Huth, Carl W.Ludvigsen, Daniel W.Gillette
Univ. Nebraska Med. Center
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
Univ. Nebraska Med. Center
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
ビタミンB2欠乏が成長期のラットの大脳および小脳に及ぼす影響(p.193-197)
A.J.Ogunleye, A.A.Odutuga
Dep. Biochem., Univ. Ilorin
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
Dep. Biochem., Univ. Ilorin
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-403, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
自由摂取, 食事制限および絶食ラットにおける尿中クレアチニン排泄, 骨格筋量および骨格筋タンパク質異化速度インデックスの比較
力丸徹, 大関知子, 市川みね子, 海老沢秀道, 藤田美明
都老研・栄養学
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-404, 1989.
都老研・栄養学
日本栄養・食糧学会誌 42 (5) 403-404, 1989.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
