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日本栄養・食糧学会誌 43巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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ビジネスマンの栄養摂取状況調査 -とくに単身赴任者の食生活と栄養-
木村美恵子*, 松本晶博*, 永井清久**, 糸川嘉則*
*京都大学医学部衛生学教室, **川崎医科大学核医学
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 379-393, 1990.
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キシロオリゴ糖のビフィズス菌増殖効果
岡崎昌子, 藤川茂昭, 松元信也
サントリー(株)技術開発センター基礎研究所生物化学工学研究室
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 395-401, 1990.
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モルモット膵臓の内在神経叢 -光学顕微鏡と走査型電子顕微鏡による構造の研究-
鈴木道子
山梨学院短期大学食物栄養科
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 403-411, 1990.
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コレステロール・コール酸添加米食飼育ラットの成長と血漿コレステロール濃度におよぼすスレオニンの影響
山田幸二, 水野時子
郡山女子大学家政学部栄養化学教室
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 413-419, 1990.
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グアガム部分分解物が高コレステロール負荷ラットおよび無繊維食ラットに与える影響について
武野史朗*, 山田裕之*, 関谷啓治*, 藤谷武一**, 大津啓嗣*
*大日本製薬株式会社食品化成品研究所, **大日本製薬株式会社総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 421-425, 1990.
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経産ラットのカルシウム, リンおよびマグネシウム出納に及ぼす飼料中カゼインまたは分離大豆タンパク質レベルの影響
阿左美章治*, 平塚静子*, 北野隆雄**, 江指隆年***
*聖徳栄養短期大学, **熊本大学医学部公衆衛生学教室, ***国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 427-435, 1990.
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卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨塩減少に対する乳清カルシウムの抑制効果
五十嵐千恵*, 江澤郁子*, 尾形悦郎**
*日本女子大学食物学科, **東京大学医学部第4内科
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 437-443, 1990.
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老化促進モデルマウス(SAM)を用いたゴマの老化抑制効果について
山下かなへ*, 川越由紀*, 野原優子*, 並木満夫**, 大澤俊彦**, 川岸舜朗**
*椙山女学園大学家政学部食物学科, **名古屋大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 445-449, 1990.
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マウスへのヨーグルトおよびケフィール投与が腫瘍の増殖に及ぼす影響
古川徳, 松岡昭善, 山中良忠
東京農業大学農学部畜産学科
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 450-453, 1990.
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1α-hydroxyprevitamin D3(1α-OH-previtamin D3)diacetateから1α-hydroxy vitamin D3(1α-OH-vitamin D3)diacetateへの熱異性化反応に及ぼす5種類の溶媒の効果(p.299-309)
里忠1, 川上喜之1, 永井泰志1, 河合隆利1, 古崎輝也1, 根津征夫1, 小林正2
1エーザイ(株)・筑波研, 2神戸女子薬大・衛生
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 454-454, 1990.
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ヒト胎児口蓋細胞におけるレチノイン酸の細胞増殖への影響(p.311-325)
渡辺敏明1, William D. WILLIS2, Robert M.PRATT2
1山形大・医・衛生学, 2LRDT, NIEHS, NIH(U.S.A.)
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 454-454, 1990.
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脂肪組織とビタミンE(P.327-337)
足立一彦, 三木正之, 玉井浩, 徳田正邦, 美濃真
大阪医大・小児科学
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 454-455, 1990.
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Pseudomonas putida由来のS-アルキルシステインα,β-リアーゼの精製と性質(p.339-347)
紙谷寛*, 江崎信芳1, 田中英彦**, 今原廣次2, 左右田健次1
1京大化研, *花王和研, **岡山大農, 2京都薬大
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 455-455, 1990.
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数種の脊椎動物におけるNADHおよびNADPHを電子供与体とするアクアコバラミンレダクターゼの存在と組織分布(p.349-356)
渡辺文雄1, 中野長久2, 太刀掛則之2, 田村良行1, 山中博之1, 北岡正三郎2
1羽衣学園短大・栄化, 2大阪府立大・農化
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 455-455, 1990.
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肝部分切除後の再生肝のチミジル酸合成酵素とチミジンキナーゼに対するシクロヘキシミドとアクチノマイシンDの影響(p.357-363)
塚本幾代1, 小城勝相2
1奈良女子大・栄化, 2兵庫教育大・生活・健康
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 455-455, 1990.
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小児における頬部粘膜細胞のα-tocopherol値の臨床的評価について(p.365-375)
横田和男, 玉井浩, 美濃真
大阪医科大・小児科学
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 455-456, 1990.
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総コレステロールとHDLコレステロールとの関連および運動, 飲酒, 喫煙, 体格指数(BMI)の影響(p.377-385)
小山洋1, 小川正行2, 鈴木庄亮2
1東北大・医・衛生学, 2群馬大・医・公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 456-456, 1990.
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褐変反応におけるグルコース, ジアセチル, ヘキサナールによって修飾されたカゼインの栄養生理(p.387-397)
宇都宮信子1, グュエン ヴァン チュエン2, 加藤博通3
1共立女子大・食化, 2桜美林短大・栄化, 3東大・農化
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 456-456, 1990.
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高糖質食負荷ラットのトリグリセライド代謝回転放射線トレーサー法とトライトンWR1339法との比較(p.399-409)
平野勉1, John C. L. Mamo2, 高橋昭三1
1昭和大学・医・第1内科, 2西オーストラリア大・生理学
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 456-457, 1990.
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リノール酸メチルの自動酸化中におけるトコフェロール類の酸化生成物(p.411-421)
河貴現, 五十嵐脩
お茶の水女子大・生活環境セ
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 457-457, 1990.
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Note 日本人の日常食中の魚油とサフラワー油の血清脂肪酸組成に及ぼす影響(p.423-430)
アビオドン J. オグンレイエ1, 村岡晃2, 新関嗣郎3, 東條仁美3, 佐藤郁雄3, 田代典子4, 浦田郡平4, 山口賢次5
1Dept. Biochem., Univ., 2国立病院セ・内科, 3国立健康・栄養研, 4実践女子大・家政, 5東京家政大・栄生化
日本栄養・食糧学会誌 43 (6) 457-457, 1990.
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