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幼児のナトリウム, カリウム, 塩素およびマグネシウム摂取量
吉田精作, 吉田綾子, 池辺克彦
大阪府立公衆衛生研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 1-6, 1991.
大阪府立公衆衛生研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 1-6, 1991.
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完全静脈栄養施行時の段階的エネルギー投与量増加の肝臓に及ぼす影響
池田明良, 笹村泰造, 菊地武夫, 佐藤誠
森下製薬(株)総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 7-12, 1991.
森下製薬(株)総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 7-12, 1991.
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魚タンパク加水分解物の栄養価
杉山圭吉, 江川真, 高田康二, 恩塚博, 大場健吉
ライオン株式会社生物科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 13-18, 1991.
ライオン株式会社生物科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 13-18, 1991.
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穀類ふすまの性状ならびにラットにおける生理作用に及ぼすエクストルーダー処理の影響
秋山隆, 早川享志, 中村カホル, 滝田聖親, 印南敏
東京農業大学農学部栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 19-27, 1991.
東京農業大学農学部栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 19-27, 1991.
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大豆由来のオリゴ糖の消化管内での消長
加藤康仁*, 池田なぎさ*, 岩波健文*, 尾崎明**, 大村和隆*
*カルピス食品工業(株)R&Dセンター, **理化学研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 29-35, 1991.
*カルピス食品工業(株)R&Dセンター, **理化学研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 29-35, 1991.
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キシロオリゴ糖摂取による腸内細菌と腸内腐敗産物の挙動
藤川茂昭, 岡崎昌子, 松元信也
サントリー(株)基礎研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 37-40, 1991.
サントリー(株)基礎研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 37-40, 1991.
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キシロビオースの消化性と体内利用性
岡崎昌子*, 好田祐史**, 泉玲子**, 藤川茂昭*, 松元信也*
*サントリー(株)基礎研究所生物化学工学研究室, **サントリー(株)基礎研究所健康科学研究室
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 41-44, 1991.
*サントリー(株)基礎研究所生物化学工学研究室, **サントリー(株)基礎研究所健康科学研究室
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 41-44, 1991.
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植物油脂中のトコフェロールの熱分解に対する没食子酸, 大豆レシチン, あるいはカテキンとアスコルビン酸との混合物の効果
梶本五郎, 柴田真理子, 嘉ノ海有紀, 吉田弘美, 芝原章
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 45-50, 1991.
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 45-50, 1991.
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低アレルゲン米の炊飯条件および米飯の官能評価
渡辺道子*, 吉澤貴史**, 柳沢哲也***, 荒井綜一**
*東京学芸大学教育学部, **東京大学農学部農芸化学科, ***資生堂基礎科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 51-53, 1991.
*東京学芸大学教育学部, **東京大学農学部農芸化学科, ***資生堂基礎科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 51-53, 1991.
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腸内常在細菌のパラチノース, パラチノース縮重合物, トレハルロースおよび還元パラチノースの資化性について
樫村淳***, 藤沢倫彦*, 中島良和*, 西尾弘二**, 光岡知足****
*理研国際フロンティア研究システム, **三井製糖株式会社, ***東京大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 54-59, 1991.
*理研国際フロンティア研究システム, **三井製糖株式会社, ***東京大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 54-59, 1991.
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食塩濃度の異なる飼料および飲料水摂取歴がマウスの0.9%食塩水嗜好に及ぼす影響
出嶋靖志, 鈴木継美
東京大学医学部人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 60-62, 1991.
東京大学医学部人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 60-62, 1991.
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ビタミンB2-酸とのフェレドキシン-NADP+レダクターゼのプレインキュベーションの効果(p.431-436)
四塩化炭素肝障害ラットにおける非環式レチノイド(ポリプレイン酸)のα-フェトプロテイン産生抑制効果(p.437-446)
奥野正隆1, 武藤泰敏2, 加藤通正2, 二ノ宮三生2, 森脇久隆2, 野間昭夫1, 多賀谷修3, 鈴木芳和3
1岐阜大・医・臨床検査, 2岐阜大・医・第一内科, 3エーザイ(株)・安全研
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 63-63, 1991.
1岐阜大・医・臨床検査, 2岐阜大・医・第一内科, 3エーザイ(株)・安全研
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 63-63, 1991.
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腸内細菌科, Enterobacteriaceaeによるビオチン関連物質の生合成(p.447-456)
大杉匡弘, 今西康子, 寺岡智美, 西村久美子, 中尾祥子
武庫川女子大・家政
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 63-63, 1991.
武庫川女子大・家政
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 63-63, 1991.
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α-トコフェロールの組織分布と腸管吸収に及ぼすポリ塩化ビフェニールの影響(p.457-465)
惟村直公1, 斉藤衛郎2, 長谷川忠男3, 印南敏4
1東京農大・農・学術情報, 2国立健康・栄養研・食品科学, 3東京農大・農・農化, 4東京農大・農・栄養
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-64, 1991.
1東京農大・農・学術情報, 2国立健康・栄養研・食品科学, 3東京農大・農・農化, 4東京農大・農・栄養
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-64, 1991.
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スレオニンインバランス食ラット肝臓における脂肪酸代謝(p.467-474)
福田亘博1, 日高敏郎1, 戸田隆義2, 菅野道廣3
1宮崎大・農・栄化, 2琉球大・医・病理, 3九大・農・栄化
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-64, 1991.
1宮崎大・農・栄化, 2琉球大・医・病理, 3九大・農・栄化
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-64, 1991.
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Ratの血清における光合成細菌の低Cholesterol効果(p.475-483)
李明圭1, 小林達治1, 安本教傳2
1京大・農・農化, 2京大・食研
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-64, 1991.
1京大・農・農化, 2京大・食研
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-64, 1991.
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アミノ酸過剰食の血清や組織のコレステロール, α-トコフェロール, アスコルビン酸および銅に及ぼす影響(p.485-495)
片山徹之, 林順子, 岸田真人, 加藤範久
広島大・生物生産・応用生化
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-65, 1991.
広島大・生物生産・応用生化
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 64-65, 1991.
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犬における脳相膵外分泌反応の日内変動(p.497-503)
小原郁夫1, 木村美恵子2, 糸川嘉則3
1神戸女子大・家政・栄養, 2京大・医・衛生
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 65-65, 1991.
1神戸女子大・家政・栄養, 2京大・医・衛生
日本栄養・食糧学会誌 44 (1) 65-65, 1991.
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溶液およびリポソーム中におけるユビキノールの抗酸化作用
