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穀類食物繊維の食品・栄養学的研究†
綾野雄幸
千葉大学
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 209-219, 1992.
千葉大学
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 209-219, 1992.
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9週間の食事記録による推定亜鉛摂取量と血漿亜鉛濃度の関係
石田裕美*, 菊池正一*, 本郷哲郎**, 鈴木継美**
*女子栄養大学環境衛生学研究室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 221-226, 1992.
*女子栄養大学環境衛生学研究室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 221-226, 1992.
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男性社会人および男子学生を対象とした生活活動指数(χ)算出のための簡易式作成の試み
西原照代*, 大下市子**, 高木達也***, 那須正夫***, 西原力***
*大手前女子短期大学, **広島中央女子短期大学, ***大阪大学薬学部
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 227-237, 1992.
*大手前女子短期大学, **広島中央女子短期大学, ***大阪大学薬学部
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 227-237, 1992.
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冷蔵鶏胸筋の微細構造学的変化
北村禎三
大阪府立公衆衛生専門学校栄養科
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 239-247, 1992.
大阪府立公衆衛生専門学校栄養科
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 239-247, 1992.
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低タンパク食餌のマウス免疫能に及ぼす影響
柳井稔*, 大森俊弘*, 川西悟生*, 光山正雄**
*雪印乳業株式会社生物科学研究所, **新潟大学医学部細菌学教室
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 249-255, 1992.
*雪印乳業株式会社生物科学研究所, **新潟大学医学部細菌学教室
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 249-255, 1992.
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ウシ胸腺粉末およびその抽出物を摂取した高血圧自然発症ラットの血圧
藤野正行*, 阿武尚彦*, 赤羽義章*, 福本憲治**, 峯岸裕**, 安本教傳***
*日本新薬株式会社食品開発研究所, **丸大食品株式会社中央研究所, ***京都大学食糧科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 257-263, 1992.
*日本新薬株式会社食品開発研究所, **丸大食品株式会社中央研究所, ***京都大学食糧科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 257-263, 1992.
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ニンギョウタケ(Polyporus confluens)の血漿コレステロール低下作用
杉山公男*, 佐伯茂*, 田中明雄*, 吉田知史**, 坂本秀樹**, 石黒幸雄**
*静岡大学農学部応用生物化学科, **カゴメ株式会社総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 265-270, 1992.
*静岡大学農学部応用生物化学科, **カゴメ株式会社総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 265-270, 1992.
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卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨密度に対するグロビンの効果
麻見直美, 森川尚美, 星名綾, 江澤郁子
日本女子大学家政学部食物学科
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 271-276, 1992.
日本女子大学家政学部食物学科
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 271-276, 1992.
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ラットの成長, 消化性, 滞腸時間に及ぼす大豆食物繊維素材の影響
高橋太郎*, 江頭祐嘉合*, 真田宏夫*, 綾野雄幸*, 前田裕一**, 寺嶋正彦***
*千葉大学園芸学部生物生産科学科, **不二製油株式会社つくば研究開発センター, ***不二製油株式会社阪南研究開発センター
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 277-284, 1992.
*千葉大学園芸学部生物生産科学科, **不二製油株式会社つくば研究開発センター, ***不二製油株式会社阪南研究開発センター
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 277-284, 1992.
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加熱による油脂の劣化および油脂中のトコフェロールの分解に対するアルミはくによる空気の遮断効果
梶本五郎, 嘉ノ海有紀, 田中恵美子, 吉田弘美, 芝原章
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 285-290, 1992.
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 285-290, 1992.
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植物油脂中のトコフェロールの熱分解および油脂の熱酸化に対する抗酸化剤の効果
梶本五郎, 嘉ノ海有紀, 川上英之, 濱谷美穂
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 291-295, 1992.
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 291-295, 1992.
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インピーダンス変化よりみた, 酸化的溶血に対するビタミンEの効果(p.1-14)
前田一1, 吉田秀世2, 中張隆2, 今井雄介2, 玉井浩1, 美濃真1
1大阪医大・小児, 2大阪医大・第1生理
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 297-297, 1992.
1大阪医大・小児, 2大阪医大・第1生理
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 297-297, 1992.
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経口摂取されたプロビタミンD(エルゴステロール：Erg, 7-デヒドロコレステロール：7-DHC)のビタミンD効力について(p.15-25)
津川尚子, 岡野登志夫, 竹内敦子, 香山真弓, 小林正
神戸女子薬大・衛生化学
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 297-297, 1992.
神戸女子薬大・衛生化学
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 297-297, 1992.
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新規二糖類水解酵素阻害剤AO-128のKKAyマウスにおける抗肥満および抗糖尿病作用(p.27-37)
小高裕之, 志野晟生, 池田衡, 松尾隆夫
武田薬品工業(株)生物研
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 297-297, 1992.
武田薬品工業(株)生物研
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 297-297, 1992.
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ラット肝臓におけるウリジンヌクレオチドプールおよびウリジン分解速度に対するジヒドロピリミジンデヒドロゲナーゼの関与(p.39-48)
藤本成子, 菊川真理子, 金子正恵, 玉木七八
神戸学院大・栄化
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 298-298, 1992.
神戸学院大・栄化
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 298-298, 1992.
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セルロース, 寒天およびそれらの混合物がラット結腸におけるムチン分解に及ぼす影響(p.49-55)
Shi-Yen SHIAU, Yu-Ou ONG
国立台湾海洋大・海産食品
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 298-298, 1992.
国立台湾海洋大・海産食品
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 298-298, 1992.
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赤血球の加齢におけるメチオニンの促進効果(p.57-68)
牛胆汁による血漿エタノールレベルの変動とそのメカニズム(p.69-82)
コルチコステロン誘発性の筋肉タンパク質分解に対するインスリン, テストステロンプロピオネイトならびに高タンパク質高脂肪飼料の影響(P.83-92)
大塚彰, 林國興, 野田知幸, 冨田裕一郎
鹿児島大・農・生資化
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 299-299, 1992.
鹿児島大・農・生資化
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 299-299, 1992.
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Notes メチオニン過剰食摂取ラット組織, 尿中ヒポタウリンの蓄積(p.93-101)
葛西隆則, 大郷豊, 乙部裕一, 桐山修八
北大・農化
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 299-299, 1992.
北大・農化
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 299-299, 1992.
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ガスクロマトグラフィーによる呼気中の水素, メタンおよび炭酸ガスの同時定量(p.103-109)
辻啓介1, 清水正俊2, 西村良徳3, 市川富夫4
1国立健康・栄養研, 2明星食品(株), 3林原生物化学研(株), 4実践女子大・家政
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 299-299, 1992.
1国立健康・栄養研, 2明星食品(株), 3林原生物化学研(株), 4実践女子大・家政
日本栄養・食糧学会誌 45 (3) 299-299, 1992.
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