~
検索条件をクリア

日本栄養・食糧学会誌 46巻 3号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

書籍情報から探す
開始頁
ヒトの糖代謝および脂質代謝に与えるグアガム部分分解物の影響
大和谷和彦*, 関谷啓治*, 山田裕之*, 市川富夫**
*大日本製薬株式会社食品化成品部, **国立健康・栄養研究所応用食品部
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 199-203, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ニンジン食物繊維の調理による変化のタンパク質利用に及ぼす影響
斎藤洋子, 吉田琴, 境野ちふみ
郡山女子大学家政学部食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 205-210, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラットの血漿コレステロール値およびタンパク質栄養価に及ぼす分離大豆タンパク質へのエクストルージョン処理の影響
福井健介, 青山敏明, 橋本征雄, 山本孝史
不二製油株式会社中央研究所栄養健康室
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 211-216, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ゼインのペプシン消化産物より得られたペプチドによるカルモデュリンのホスホジエステラーゼ活性促進効果の阻害
梅川逸人*, 藤原正也*, 古市幸生*, 高橋孝雄*, 林貢**, 鈴木一正**
*三重大学生物資源学部農芸化学教室, **サンエイ糖化株式会社
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 217-222, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
高タンパク質食を投与した老化促進モデルマウスの赤血球および肝臓の抗酸化性酵素活性ならびに酸化タンパク質レベルの変動
何普明, 小関(山岡)佐貴代, 安本教傳
京都大学食糧科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 223-226, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
鉄欠乏性貧血の妊娠ラットの胎仔発育に及ぼす乾燥酵母の影響
高崎智子, 梶原良夫, 北畠克顕
アサヒビール株式会社中央研究所
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 227-232, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ココナッツ油によるエタノール投与ラットの血漿エタノールレベルの変動
立屋敷かおる, 今泉和彦, 原田咲織, 森章子
上越教育大学生活健康系
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 233-239, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
マウスのセレン栄養状態が赤血球のグルタチオンペルオキシダーゼ活性と酸化タンパク質レベルに及ぼす影響
何普明, 安本教傳
京都大学食糧科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 241-243, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
穀類およびその加工品の食物繊維含量について
綾野雄幸, 真田宏夫, 江頭祐嘉合, 大塚雅史, Chew Chuang CHENG, 真鍋敦史, 重松久美
千葉大学園芸学部生物生産科学科
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 244-247, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
日本食品中のケイ素, ニッケル, スズ含有量
田主澄三*, 鈴木泰夫**, 西山敬太郎**
*徳島文理大学家政学部, **徳島大学医学部衛生学教室
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 248-251, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
国民栄養調査によるエネルギー摂取量と食料需給表による供給量のかい離
山口百子*, 岩谷昌子*, 吉池信夫*, 松村康弘*, 田中平三*, 伊達ちぐさ**, 中山健夫***, 山本卓***
*国立健康・栄養研究所成人健康栄養部, **大阪市立大学公衆衛生学教室, ***東京医科歯科大学難治疾患研究所社会医学研究部門疫学
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 252-255, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
L-アスコルビン酸 2-リン酸添加によるヒト骨芽細胞株HuO-3N1内のアルカリ性ホスファターゼ活性の増加(p.535-544)
人見清隆, 鳥居恭好, 塚越規弘
名大・農・食工
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 256-256, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
トリエチレンテトラミン2塩酸塩投与妊娠マウスからの胎仔における銅低下と脳異常(p.545-554)
田中晴美1, 山之内正弘1, 今井昭二2, 林康久2
1国立精神神経セ・神経研, 2上越教育大・自然系化学
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 256-256, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨代謝に対するスパイニーロブスター甲殻粉末の効果(p.555-563)
江澤郁子, 麻見直美, 森川尚美
日本女子大・栄養
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 256-257, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
アルギニン輸液投与に伴うラット肺胞マクロファージ貧食能の亢進とそのメカニズムに関する研究(p.565-578)
新居佳孝, 森口覚, 岸野泰雄
徳島大・医・栄養
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 257-257, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラットのα-リノレン酸代謝に及ぼすカゼインと大豆タンパク質の影響(p.579-591)
野口篤弘, 滝田聖親, 鈴木薫, 中村カホル, 印南敏
東京農業大・農・栄養
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 257-257, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
グルコソンの細胞作用における活性酸素の役割(p.593-601)
中山勉, 寺澤薫, 川岸舜朗
名大・農・食工
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 257-258, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
Notes 甲状腺腫の多発する一地域におけるヨウ素と主要な栄養素の摂取(p.603-607)
Purificacion MUROS, M.Dolores RUIZ-LOPEZ, M.Fatima OLEA
Dept. Nutr. Bromatol., Fac. de Farm., Univ. Granada
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 258-258, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
キチン添加飼料がラットのコレステロールの吸収と代謝に及ぼす影響(p.609-613)
Albertina C.ZACOUR1, Marcelo E.SILVA2, Paulo R.CECON3, Eduardo A.BAMBIRRA4, Enio C.VIEIRA1
1Dept. de Bioquimica Imunol., Inst. Ciedncias Biologicas, Univ. Fed. Minas Gerais, 2Dept. Nutr, Fac. Farm., Univ. Fed. Ouro Preto, 3Dept. Matematica, Univ. Fed. Vicosa, 4Dept. Anatomia Patologica, Fac. Med., Univ. Fed. Minas Gerais,
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 258-258, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラットの消化管内ステロイドに及ぼすサフラワーリン脂質の影響(p.615-622)
岩田敏夫1, 大宅一宏2, 竹久文之3, 堤賢太郎1, 古川勇次2, 木村修一2
1リノール油脂・研開, 2東北大・農・栄養, 3宮城学院女子大・家政
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 258-258, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラットにおける生体異物摂取時のアスコルビン酸生合成の上昇と肝 L-gulono-γ-lactone oxidase mRNAレベルの検討(p.1-9g)
堀尾文彦1, 柴田勉1, 内藤康仁1, 錦見盛光2, 八木國夫2, 吉田昭1
1名大・農, 2応用生化学研
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 258-259, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ペンタクロロベンゼンの吸収, 代謝, 蓄積に対する食餌制限の効果(p.11-22)
梅垣敬三, 池上幸江, 市川富夫
国立健康栄養研
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 259-259, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
絶食-再投与ラットにおける空腸吸収細胞の超微細構造と栄養素の吸収能(p.23-32)
小島明子1, 笠井佐夫2, 片山(須川)洋子1
1大阪市大・生科・食品栄養, 2工・生応化
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 259-259, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
日本人成人男子における血漿中ミネラル・微量元素濃度の日内変動(p.33-46)
本郷哲郎1, 鈴木継美*, 石田裕美3, 兜真徳3, 錬石和男4
1東大・医・人類生態, 2女子栄養大・給食管理, 3国環研・都市環境影響評価プロジェクト, 4放射線影響研・臨床研, *国環研
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 259-260, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
豆類のタンパク質の消化率評価のための15N標識の利用(p.47-53)
Semiramis M.A.DOMENE, Admar C.de OLIVEIRA
Univ. Estad. Camp.
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 260-260, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
Notes 脳卒中易発症ラット(Stroke-prone spontaneously hypertensive rat, SHRSP)のアルコール嗜好性に及ぼすアミノ酸の影響(p.55-61)
楊素卿1, 伊藤道子1, 森松文毅2, 古川勇次1, 木村修一1
1東北大・農・応生化, 2日本ハム(株)・技研
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 260-260, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラットの血漿, 肝臓脂質に及ぼす各種リン脂質の影響(p.63-71)
岩田敏夫1, 木村義治2, 堤賢太郎1, 古川勇次2, 木村修一2
1リノール油脂・研開, 2東北大・農・栄養
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 260-260, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
オーツ, 大麦, 小麦から調製した水溶性および不溶性繊維標品がコレステロール摂取ラットの肝臓コレステロールの蓄積に及ぼす影響(p.73-79)
小田泰士1, 2, 青江誠一郎1, 真田宏夫2, 綾野雄幸2
1雪印乳業(株)・技研, 2千葉大・園芸・生物生産
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 260-261, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ウサギ小脳のL-[3H]グルタミン酸結合の及ぼす食事性ビタミンEの効果(p.81-88)
Waraluk KITTIWATANAPAISAN1, Prapon WILAIRAT2, Naiphinich KOTCHABHAKDI1, Piyarat GOVITRAPONG1
1Neurc-and Behavioural Biol. Center, Inst. Sci. Technol. Dev., Mahidol Univ., 2Dept. Biochem., Fac. Sci., Mahidol Univ.
日本栄養・食糧学会誌 46 (3) 261-261, 1993.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。