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日本栄養・食糧学会誌 47巻 4号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
漬物の化学と製造技術の体系化†
前田安彦
宇都宮大学農学部生物生産科学科
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 257-266, 1994.
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精巣摘除および高P食投与がラットの生体内Ca, Mg, P代謝に及ぼす影響
増山律子, 上原万里子, 鈴木和春, 五島孜郎
東京農業大学農学部栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 267-271, 1994.
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ブタプラズマペプチドによるラットの脂質代謝改善機構の検討
辻原命子, 谷由美子
名古屋女子大学家政学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 273-277, 1994.
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低タンパク栄養条件下におけるラットの血清および肝臓脂質に及ぼすマダラおよびスケトウダラ肝油の影響
西明眞理*, 片山吉穂**,***, 柴田三知子**, 田代操**
*長崎県立女子短期大学家政科, **京都府立大学生活科学部食物学科, ***大阪体育大学健康科学
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 279-285, 1994.
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ラット反転小腸におけるβ-カロテンの吸収と代謝挙動
高木茂明, 広尾禎久, 大田守也, 木村吉伸
岡山大学農学部生物資源開発学講座
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 287-293, 1994.
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低ルビジウム飼料摂取がラットの組織中主要ミネラル濃度に及ぼす影響
横井克彦, 木村美恵子, 糸川嘉則
京都大学大学院医学研究科社会医学系
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 295-299, 1994.
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杜仲葉粉末投与が高コレステロール血症SHRSP(脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット)の脂質代謝に及ぼす影響
小川博*, 田坂正綱*, 目黒忠道*, 笹川祐成**
*近畿大学医学部衛生学教室, **近畿大学ライフサイエンス研究所
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 301-306, 1994.
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シイタケ-フラクトオリゴ糖混合物のラットにおける排便効果
大塚正道
滋賀県製薬株式会社中央研究所
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 307-309, 1994.
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キノコ類に広く分布するアスコルビン酸類縁体とその配糖体について(p.81-94)
岡村正人
神奈川県立衛生短大・衛生看護
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 311-311, 1994.
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加齢に伴うモルモットの軟骨およびアキレス腱コラーゲン中のピリジノリン含量の変化(p.95-103)
金美郷, 大塚恵, 荒川信彦
お茶大・生科
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 311-311, 1994.
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ラットにおけるN-ニトロソジメチルアミン代謝に及ぼすピリドキシン欠乏の影響(p.105-113)
ARAMPHONGPHAN, A1,2, NAVASUMRIT, P2, 黒岩幸雄3, 吉田武美3, FRANK, N4, RUCHIRAWAT, M1,2
1Faculty of Science, Mahidol University, 2Chulabhorn Research Institute, 3昭和大・薬, 4German Cancer Research Center, Heidelberg, Federal Republic of Germany
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 311-311, 1994.
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肝グルコース-6-リン酸脱水素酵素活性に対するインスリンレスポンスは多価不飽和脂肪酸の低い飼料摂取ラットで上昇する(p.115-125)
谷口已佐子, 木下千鶴, 庄司陽子, 井上啓子
中村学園大・食栄
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 311-312, 1994.
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ラット空腸微絨毛に及ぼす食事中の脂質含量の影響(p.127-136)
合田敏尚, 高瀬幸子
静岡県立大・食栄
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 312-312, 1994.
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ｃがラット脱灰骨基質誘導性異所性骨の代謝に及ぼす影響(p.137-145)
松井徹1, 矢野秀雄1, 粟野貴子2, 春本直2, 斉藤安弘3
1京大・農, 2島根大・農, 3明治製菓・生物科学研
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 312-312, 1994.
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小腸切除ラットおよび健常ラットの血中ケトン体, グルコースおよびインスリン濃度に及ぼす高MCT食投与の影響(p.147-159)
中村強, 吉原大二, 大森俊弘, 柳井稔, 竹下保義
雪印乳業・生物科学研
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 312-313, 1994.
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ラットへのエイコサペンタエン酸(EPA)およびドコサヘキサエン酸(DHA)の経口投与による急性炎症への影響と脂肪酸構成(p.161-170)
中村典雄1, 浜崎智仁1, 小林正1, 矢澤一良2
1富山医薬大・一内, 2相模中央化学研
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 313-313, 1994.
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フラクトオリゴ糖のラットにおけるMgの吸収に及ぼす影響(p.171-180)
太田篤胤, 馬場星吾, 滝沢登志雄, 足立尭
明治製菓・生物科学研
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 313-313, 1994.
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ビフィズス菌によるビオチンの産生(p.181-188)
野田裕子, 赤坂紀子, 大杉匡弘
武庫川女子大・食物
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 313-313, 1994.
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P/Sおよびn-6/n-3比一定の条件下でのラットの脂質代謝に及ぼすモノ不飽和脂肪酸の影響(p.189-200)
Yi-Fa Lu, Hong-Lien Wu
Department of Nutrition and Food Sciences, FuJen University
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 313-314, 1994.
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卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨代謝に対する豆乳および豆乳ペプチドの効果(p.201-211)
麻見直美1, 葵守一2, 村田克巳2, 江澤郁子1
1日本女子大・食物, 2紀文フードケミファ
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 314-314, 1994.
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Note オーツ麦ガム質, 大麦ガム質, グアガムの摂取が食餌性高トリグリセリド血症ラットの血清および肝臓脂質濃度に及ぼす影響(p.213-217)
小田泰士1, 青江誠一郎1, 今西聖子2, 金沢良親2, 真田宏夫2, 綾野雄幸2
1雪印乳業・技研, 2千葉大・園芸
日本栄養・食糧学会誌 47 (4) 314-314, 1994.
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