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小腸二糖類水解酵素の食事要因による調節機構†
合田敏尚
静岡県立大学食品栄養科学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 81-92, 1994.
静岡県立大学食品栄養科学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 81-92, 1994.
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トマトジュースの連続飲用による血清中のカロテノイドの濃度の上昇
坂本秀樹*1*2, 森啓信*1, 小嶋文博*1, 石黒幸雄*1, 有元祥三*3, 今江祐美子*3, 難波経篤*3, 小川睦美*4, 福場博保*4
*1カゴメ株式会社総合研究所, *2広島大学工学部発酵工学科, *3美作女子大学短期大学部, *4昭和女子大学家政学部生活科学科
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 93-99, 1994.
*1カゴメ株式会社総合研究所, *2広島大学工学部発酵工学科, *3美作女子大学短期大学部, *4昭和女子大学家政学部生活科学科
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 93-99, 1994.
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完全水素添加大豆油の摂取がラットの消化吸収および脂質代謝に及ぼす影響
青江誠一郎, 小西寛昭, 松山博昭, 矢作佐智子, 杉浦正幸, 八尋政利
雪印乳業株式会社技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 101-109, 1994.
雪印乳業株式会社技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 101-109, 1994.
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ビタミンE欠乏ラットのグルタチオン低下に伴う腎臓障害とγ-グルタミルシステイン投与による防御
萩原清和*, 小篠栄**, 矢野友啓*, 市川富夫*
*国立健康・栄養研究所応用食品部, **東京女子医科大学腎センター
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 111-116, 1994.
*国立健康・栄養研究所応用食品部, **東京女子医科大学腎センター
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 111-116, 1994.
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摂取カゼインレベルが腎臓および尿中のカルシウム量に及ぼす影響
阿左美章治*, 平塚静子*, 北野隆雄**, 江指隆年***
*聖徳栄養短期大学, **熊本大学医学部公衆衛生学教室, ***国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 117-122, 1994.
*聖徳栄養短期大学, **熊本大学医学部公衆衛生学教室, ***国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 117-122, 1994.
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ラット消化管の生後発達過程の筋層間神経叢の形態 -Champy-Maillet(ZIO)法による構造の研究-
鈴木道子
山梨学院短期大学食物栄養科
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 123-129, 1994.
山梨学院短期大学食物栄養科
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 123-129, 1994.
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中学生の食生活, 生活習慣と血液性状および疲労自覚症状との関連
池田順子*1, 永田久紀*2, 米山京子*3, 完岡市光*4
*1京都文教短期大学家政学科, *2武庫川女子大学家政学部, *3奈良教育大学家政学科, *4宇治久世医師会
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 131-138, 1994.
*1京都文教短期大学家政学科, *2武庫川女子大学家政学部, *3奈良教育大学家政学科, *4宇治久世医師会
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 131-138, 1994.
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水耕栽培法を用いたL-アスコルビン酸の葉菜類への導入
井上興一, 早田保義, 眞部孝明, 横田弘司, 牧田勝紘
広島県立大学生物資源学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 139-143, 1994.
広島県立大学生物資源学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 139-143, 1994.
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水耕栽培法を用いたクエン酸鉄アンモニウムのサラダナへの導入
井上興一, 眞部孝明, 横田弘司, 早田保義, 牧田勝紘
広島県立大学生物資源学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 144-147, 1994.
広島県立大学生物資源学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 144-147, 1994.
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有機栽培野菜と普通栽培野菜のビタミンCおよび糖質含量について
鯨幸夫
金沢大学教育学部
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 148-151, 1994.
金沢大学教育学部
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細胞内レチノール結合タンパク(CRBP I)遺伝子発現に及ぼす摂取タンパクの影響(p.545-554)
加藤茂明, 武山健一, 小島僚太郎, 吉沢幸弘, 真野博, 舛重正一
東京農大・農化
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 153-153, 1994.
東京農大・農化
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 153-153, 1994.
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高感度HPLC法を用いたMenaquinone-4のイヌにおける体内動態研究(p.555-566)
佐野善寿, 但野恭一, 菊池きよ美, 金子和裕, 杠輝昭
エーザイ筑波研
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 153-153, 1994.
エーザイ筑波研
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 153-153, 1994.
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ストレプトゾトシン誘発性糖尿病ラットの肝臓, 赤血球脂質に及ぼす食餌性n-3およびn-6脂肪酸の影響(p.567-579)
金沢文子, 伊藤道子, 藤本健四郎
東北大・農・応生化
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 153-153, 1994.
東北大・農・応生化
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 153-153, 1994.
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ラットの萎縮回腸粘膜に対する長鎖トリグリセリドの増殖効果(p.581-588)
マルチトールによるラット小腸のカルシウム輸送速度の増大(p.589-595)
合田敏尚1, 高瀬幸子1, 細谷憲政2
1静岡県立大・食品栄養科学, 2茨城県健康科学セ
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 154-154, 1994.
1静岡県立大・食品栄養科学, 2茨城県健康科学セ
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 154-154, 1994.
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ELISA法による野菜中のキシログルカンの定量(p.597-606)
Notes リン脂質二重層の光増感酸化反応に対するβ-カロテンおよびアスタキサンチンの抑制作用(p.607-615)
大嶋俊二1, 小嶋文博1, 坂本秀樹1, 石黒幸雄1, 寺尾純二2
1カゴメ総研, 2農水省食総研
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 154-155, 1994.
1カゴメ総研, 2農水省食総研
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 154-155, 1994.
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コレスチラミン投与および胆汁迂回手術によるラット小腸刷子縁膜アミノペプチダーゼ(p.617-625)
大根葉およびホウレンソウからの分離タンパク質がラットの血清脂質レベルに及ぼす影響(p.627-633)
佐藤勉, 後藤雅彦, 五十嵐喜治
山形大・農・生物生産
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 155-155, 1994.
山形大・農・生物生産
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 155-155, 1994.
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ガラクトオリゴ糖のヒト腸内菌叢に及ぼす影響(p.635-640)
伊藤正紀, 出口ヨリ子, 松本薫, 木村真紀子, 小野寺範江, 矢島高二
ヤクルト本社中研
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 155-155, 1994.
ヤクルト本社中研
日本栄養・食糧学会誌 47 (2) 155-155, 1994.
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