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日本栄養・食糧学会誌 48巻 3号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
アルコールを投与されたラットおよびヒトのアルコール濃度に及ぼすケンポナシ(Hovenia dulcis Thunb.)抽出物の影響
大熊浩*1, 石川久史*1, 伊東禧男*1, 林良興*2, 遠藤章*3, 渡邉日章*4
*1株式会社ロッテ中央研究所, *2森林総合研究所, *3東京農工大学農学部, *4日本医科大学法医学教室
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 167-172, 1995.
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仔ラットの肝臓と大脳皮質脂質および脂肪酸組成に及ぼす泌乳期ラットのドコサヘキサエン酸エチルエステル摂取の影響
金沢文子, 渡辺ゆかり, 杉本智美, 城田由里, 藤本健四郎
東北大学農学部応用生物化学科
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 173-180, 1995.
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オリゴ糖のラットのガラクトサミン肝障害発症に及ぼす影響
王浜浜, CHENG Chewchuang, 江頭祐嘉合, 太田剛雄, 真田宏夫
千葉大学園芸学部生物生産科学科
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 181-187, 1995.
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脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットの虚血性脳障害に対するセサミンの予防効果
村上哲男*, 吉栖肇*, 伊藤浩行**
*近畿大学農学部食品栄養学科, **近畿大学高血圧研究所
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 189-193, 1995.
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成長期ラットにおけるカゼインホスホペプチド(CPP)中のカルシウムおよびリンの利用性
後藤聡幸, 米原葉子, 土田博, 桑田有
明治乳業株式会社栄養科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 195-202, 1995.
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ユーグレナ(Euglena gracilis Z)飼料で飼育したSHRSP(脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット)の血管組織アンギオテンシンI-変換酵素活性の低下と血管壁の肥厚抑制
村上哲男*, 林雅弘**, 吉栖肇*
*近畿大学農学部食品栄養学科, **ハリマ化成株式会社筑波研究所
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 203-208, 1995.
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脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットの血圧,脳血管病変および寿命に及ぼすDHA強化ユーグレナ(Euglena gracilis Z)の影響
村上哲男*, 小川博**, 林雅弘***, 吉栖肇*
*近畿大学農学部食品栄養学科, **近畿大学医学部衛生学教室, ***ハリマ化成株式会社筑波研究所
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 209-215, 1995.
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高リン食投与時の腎石灰化と腎機能との関係
松崎広志*, 上原万里子*, 鈴木和春*, 佐藤茂**, 五島孜郎*
*東京農業大学農学部栄養学科, **日本医科大学中央電子顕微鏡研究施設
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 217-223, 1995.
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シイタケ-フラクトオリゴ糖混合物のコレステロール負荷ラットの脂質に及ぼす作用
大塚正道*, 久保孝夫**
*滋賀県製薬株式会社中央研究所, **昭和薬科大学薬理学研究室
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 225-227, 1995.
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完全水素添加カノーラ油配合飼料の摂取がラットの消化管組織形態に及ぼす影響
松山博昭, 青江誠一郎, 小西寛昭, 矢作佐智子, 八尋政利, 中島一郎
雪印乳業株式会社技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 228-231, 1995.
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梅肉エキスの有機酸,遊離アミノ酸と糖の組成および調製過程における遊離アミノ酸と糖の変化
中村アツコ
東京家政学院大学家政学部
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 232-235, 1995.
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ワサビの葉,茎,根の抗酸化活性
越智宏倫, ナラシマン・ラマラツナム, 竹内征夫, 杉山裕之
日研フード株式会社日本老化制御研究所
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 236-238, 1995.
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核酸およびその成分―免疫機能上の役割―
Andrew A. ADJEI1), 山本茂1), Anil KULKARNI2)
1)琉球大・医・栄養, 2)セントルイス大・医・外科
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 239-239, 1995.
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アスコルビン酸欠乏モルモットに対するエリソルビン酸のビタミンC効力
鈴木恵美子1), 倉田忠男2), 富田守1), 荒川信彦3)
1)お茶大・人間科学, 2)お茶大・生環研, 3)お茶大・食物科学
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 239-239, 1995.
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ニジマスの肝臓脂質および肝機能に及ぼすα-トコフェロール過剰投与の影響
徳田雅治, 竹内昌昭
東北大・農・水産化学
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 239-239, 1995.
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マウスに対するパーム油カロテンの摂取はX線照射により誘発した骨髄染色体損傷度に影響しない
梅垣敬三1), 廣田才之2), 青島真理2), 青木茂士1), 江指隆年1)
1)国立健康・栄養研, 2)日大・農獣医
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 239-240, 1995.
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血清アルブミンとアスパラギン酸アミノトランスフェラーゼのグリケーション反応に及ぼすピリドキサールリン酸およびアミノグアニジンの影響
岡田美津子, 綾部由希
鳴門教育大・生活健康
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 240-240, 1995.
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グラミシジンSを生産するBacillus brevisの分枝鎖アミノ酸アミノ基転移酵素の精製と性質
神田正幸, 堀和子, 黒津敏嗣, 大岸克子, 花輪知子, 斎藤嘉堯
兵庫医科大・生化
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 240-240, 1995.
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魚油と異なるレベルのビタミンEを投与したラットにおける脂質過酸化と8-ヒドロキシグアノシンの生成
Sung-Hee CHO1), Jung-Gyo IM1), Young-Sun CHOI2), Young-sook, SON3), Myung-Hee CHUNG4)
1)Hyo-Sung Women's Univ., 2)Taegu Univ., 3)Korea Cancer Center Hospital, 4)Seoul National Univ.
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 240-241, 1995.
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ラット血清コレステロール値に及ぼすプロピオン酸ナトリウム静脈内投与および腹腔内連続投与の影響
岸本由香1), 若林茂1), 武田秀敏2)
1)松谷化学工業研究所, 2)今治明徳短大
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 241-241, 1995.
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ラット腸内に及ぼすラクチトールオリゴ糖の影響
柳平修一, 守田稔, 青江誠一郎, 須栗俊朗, 中島一郎, 出家栄記
雪印乳業・技研
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 241-241, 1995.
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ラットのカルシウム吸収に及ぼすガラクトオリゴ糖投与の影響
長南治, 綿貫雅章
ヤクルト本社中央研
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ハムスターにおけるsteviosideとsteviolの腸内ブドウ糖吸収に及ぼす効果
Chaivat TOSKULKAO1), Monthaporn SUTHEERAWATANANON1), Chaitip WANICHANON2), Porncharn SAITONGDEE2), Maitree SUTTAJIT3)
1)Dept. of Physiol, Fac. of Sci., Mahidol Univ., 2)Anatomy, Fac. of Sci., Mahidol Univ., 3)Dep. of Biochem., Fac. of Med., Chiang Mai Univ.
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 241-242, 1995.
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ラットにおけるトレッドミル運動負荷直後のリンパ球幼若化能低下に対するグルタミン添加食の改善効果
森口覚, 三輪仁美, 岸野泰雄
徳島大・医・栄養
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 242-242, 1995.
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マクロファージのスーパーオキシドアニオン(O2-)産生能と貪食能に及ぼす低タンパク質栄養の影響
手嶋茂忠1), 六反一仁1), 高橋真行2), 二川健1), 木戸康博1), 岸恭一1)
1)徳島大・栄養, 2)大塚製薬・細胞工学研
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 242-242, 1995.
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月齢を異にする正常およびビタミンE欠乏ラットの肺,肝臓,および脳の抗酸化能に対する酸素吸入の作用
五味不二也, Margaret M. DOOLEY, 松尾光芳
都老人総研
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 242-243, 1995.
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食物繊維のコレステロール低下効果：腸内醗酵ならびに胆汁酸排泄との関連
岸本由香1), 若林茂1), 武田秀敏2)
1)松谷化学工業研究所, 2)今治明徳短大
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 243-243, 1995.
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Note 雌カエルの7,12-Dimethylbenz(a)-anthracene誘発肝がんに対するキャベツの化学予防効果
Ismail SADEK, Fatma ABDEL-SALAM, Khalid AL-QATTAN
Kuwait Univ.
日本栄養・食糧学会誌 48 (3) 243-243, 1995.
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