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リン脂質結合大豆ペプチドのラットに対するコレステロール低減作用―クロスオーバー試験, 添加量依存性, ならびに他素材との比較―
森下幸治*1, 山元一弘1, 堀悟郎1, 田中美穂1, 神谷俊一1, 長岡利2
1脇和発酵工業株式会社筑波研究所, 2岐阜大学農学部生物資源利用学科
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 183-191, 1999.
1脇和発酵工業株式会社筑波研究所, 2岐阜大学農学部生物資源利用学科
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 183-191, 1999.
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雄ラットのカルシウム, リン, マグネシウムおよび亜鉛出納に及ぼす飼料中各種ミネラル含量の影響および交互作用―L8(27)型直交表を用いた検討―
花井美保*, 江指隆年
国立健康・栄養研究所応用食品部
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 193-199, 1999.
国立健康・栄養研究所応用食品部
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 193-199, 1999.
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ヒトにおける難消化性オリゴ糖・ガラクトシルスクロースの一括摂取と分割摂取の一過性下痢誘発に及ぼす影響ならびにその許容量
奥恒行*,1, 岡崎光子2
1県立長崎シーボルト大学栄養健康学科, 2女子栄養短期大学栄養指導研究室
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 201-207, 1999.
1県立長崎シーボルト大学栄養健康学科, 2女子栄養短期大学栄養指導研究室
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 201-207, 1999.
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各種市販茶の抗酸化性とそれらの成分
梶本五郎*, 村上智嘉子
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 209-218, 1999.
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 209-218, 1999.
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絹フィブロイン起泡粉末の給与がラットの血清コレステロール濃度に及ぼす影響
平尾和子1, 塚越幸子2, 五十嵐喜治*, 2
1岩手大学大学院連合農学研究科, 2山形大学農学部生物資源学科
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 219-223, 1999.
1岩手大学大学院連合農学研究科, 2山形大学農学部生物資源学科
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 219-223, 1999.
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大豆タンパク質のプロテアーゼ消化物からのペプチドの分離同定とその活性酸素消去能について
末綱邦男*
農林水産省水産大学校食品化学科
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 225-228, 1999.
農林水産省水産大学校食品化学科
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 225-228, 1999.
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人乳および乳児用調製粉乳中脂質の上昇融点と固体脂含量
井戸田正*, 高道希代子
雪印乳業株式会社栄養科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 229-232, 1999.
雪印乳業株式会社栄養科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 229-232, 1999.
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食事制限による肺胞サーファクタントプロテイン-Aの量および質的変化と肺胞マクロファージの機能に及ぼす影響
坂井堅太郎**
徳島大学医学部栄養学科実践栄養学講座
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 233-237, 1999.
徳島大学医学部栄養学科実践栄養学講座
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 233-237, 1999.
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Ex vivoの骨吸収系における26,27-ヘキサフルオロ-1α,25-ジヒドロキシビタミンD3と1α,25-ジヒドロキシビタミンD3の比較 (p.239-249)
宮原龍郎1, 松本真明1, 橋本和洋1, 井上博文1, 依田佳代1, 中津巧1, 狐塚寛1, 根本信雄1, 原田真宏2, 小酒井昭徳2, 梶田純代2, 山崎隆三郎2, 樋口昭平2
1富山医薬大・薬, 2大正製薬・総研
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 240-240, 1999.
1富山医薬大・薬, 2大正製薬・総研
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 240-240, 1999.
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微生物産生多糖類のカードランとジェランガムはラットの脂質代謝, 盲腸内発酵産物, および糞中胆汁酸排泄に異なる影響を及ぼす (p.251-262)
清水純, 和田政裕, 滝田聖親, 印南敏
東京農大・応用生物科学
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 240-240, 1999.
東京農大・応用生物科学
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 240-240, 1999.
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ラジカルスカベンジャーであるソラマメからのメタノール抽出物による老齢ヒト二倍体線維芽細胞の増殖率の増加 (p.263-273)
岡田瑞穂1, 岡田悦政2, 井奈波良一1, 岩田弘敏1
1岐阜大・医, 2中京短大・基礎老化
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 240-241, 1999.
1岐阜大・医, 2中京短大・基礎老化
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 240-241, 1999.
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マウス肝アルコール代謝に及ぼすエタノールとニンニクの相互作用 (p.275-286)
岸本律子1, 上田美和1, 吉永秀幸1, 合田清1, Song-Shin Park2
1神戸学院大・栄養, 2Occupational Diseases Diagnosis and Research Center
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 241-241, 1999.
1神戸学院大・栄養, 2Occupational Diseases Diagnosis and Research Center
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 241-241, 1999.
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食餌リン脂質が絶食-再摂食ラット肝臓の脂肪酸合成酵素活性と遺伝子発現に与える影響 (p.287-302)
イザベルA. ルイエ, 高橋陽子, 井出隆
農水省食品総合研
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 241-241, 1999.
農水省食品総合研
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 241-241, 1999.
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雌ラット肝臓の分岐鎖α-ケト酸脱水素酵素複合体:運動と絶食による活性化 (p.303-309)
小林留美1, 下村吉治2, 村上太郎2, 中井直也2, 大塚惠1, 荒川信彦1, 清水一之3, ロバートA. ハリス4
1御茶の水女子大・生活科学, 2名古屋工大・健康運動科学, 3名古屋東市民病院, 4インディアナ大・医
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 241-242, 1999.
1御茶の水女子大・生活科学, 2名古屋工大・健康運動科学, 3名古屋東市民病院, 4インディアナ大・医
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 241-242, 1999.
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ラットにおける牛乳ミセル性リン酸カルシウム-ホスホスペプチド複合体の生体利用性 (p.311-323)
鳥羽保宏1, 加藤健1, 高田幸宏1, 田中都1, 中野智木2, 青木孝良2, 青江誠一郎1
1雪印乳業・栄養科学研, 2鹿児島大・農
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 242-242, 1999.
1雪印乳業・栄養科学研, 2鹿児島大・農
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 242-242, 1999.
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Helicobacter pyloriとヒト胃細胞株との接着に対するオキナワモズク(Cladosiphon akamuranus Tokida)由来フコイダンの阻害効果 (p.325-336)
柴田英之, 高木逸子, 長岡正人, 橋本秀介, 澤田治司, 上山貞夫, 横倉輝男
ヤクルト本社中央研
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 242-242, 1999.
ヤクルト本社中央研
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 242-242, 1999.
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ストレプトゾトシン糖尿病ラットのホスホリパーゼA2活性と抗血栓に及ぼす茶葉カテキンの効果 (p.337-346)
Jeong-Ah Yang, Jeong-Hwa Choi, Soon-JaeRhee
Catholi Univ. of Taegu-Hyosung
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 242-243, 1999.
Catholi Univ. of Taegu-Hyosung
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 242-243, 1999.
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Notes 正常およびアトピー性皮膚炎患者におけるビオチンの経皮吸収に関する研究 (p.347-352)
牧野好夫1, 長田和実2, 曽根英行2, 杉山公彦2, 駒井三千夫2, 伊藤道子2, 角田健司2, 古川勇次2
1牧野皮膚科クリニック, 2東北大・農・応用生物化学
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 243-243, 1999.
1牧野皮膚科クリニック, 2東北大・農・応用生物化学
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 243-243, 1999.
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エステル化はレチノールを光分解において変化しやすくする (p.353-358)
渭原博1, 橋詰直孝1, 平瀬伸子2, 鈴江緑衣郎2
1東邦大・医・大橋病院, 2昭和女子大
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 243-243, 1999.
1東邦大・医・大橋病院, 2昭和女子大
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 243-243, 1999.
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Fischer-344, Sprague-DawleyおよびWistar系ラットでの鉄欠乏食摂取による組織重量, ヘモグロビン値および血中トリグリセリド値に対する影響の違い (p.359-366)
笠岡誠一1, 山岸博之2, 北野隆雄1
1熊本大・医, 2武蔵丘短大・栄養
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 243-243, 1999.
1熊本大・医, 2武蔵丘短大・栄養
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 243-243, 1999.
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ネフローゼラットにおける低レベルの血中L-トリプトファンに血清アルブミン濃度の減少が寄与する可能性 (P.367-374)
佐々木恵美, 太田好次, 斉藤治人, 石黒伊三雄
藤田保健衛生大・医
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 244-244, 1999.
藤田保健衛生大・医
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 244-244, 1999.
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高血圧自然発症ラットの血圧におけるあしたば(Angelica keiskei)由来のアンジオテンシンI変換酵素阻害物質の影響 (p.375-383)
清水恵美子1, 林あつみ1, 高橋ルミ子1, 青柳康夫2, 村上哲男3, 木元幸一1
1東京家政大・家政, 2女子栄養短大・食物栄養, 3近畿大・農
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 244-244, 1999.
1東京家政大・家政, 2女子栄養短大・食物栄養, 3近畿大・農
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 244-244, 1999.
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C3H10T1/2B2C1細胞の脂肪細胞分化におけるマイタケ(Grifola frondosa)抽出物の影響 (p.385-389)
中井理江1, 升井洋至2, 堀尾拓之3, 大鶴勝1
1武庫川女子大・食物栄養, 2武庫川女子大・食生活, 3西九州大・食物
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 244-244, 1999.
1武庫川女子大・食物栄養, 2武庫川女子大・食生活, 3西九州大・食物
日本栄養・食糧学会誌 52 (4) 244-244, 1999.
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