日本栄養・食糧学会誌 54巻 3号

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発行元: 日本栄養・食糧学会

ISSN: 0287-3516

ISSN（オンライン）: 1883-2849

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バナバ(Lagerstroemia speciosa L.)葉抽出物のラットにおける食後血糖上昇抑制作用およびその作用様式

鈴木裕子*, 林和彦, 坂根巌, 角田隆巳
株式会社伊藤園中央研究所
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 131-137, 2001.

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高ショ糖食投与ラットに対するグアガム-キサンタンガム混合物の血中脂質低下効果

山本由喜子*
*大阪市立大学生活科学部
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 139-145, 2001.

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食塩感受性高血圧ラットの脳卒中発症および血圧に及ぼす塩素の影響

加藤誠二*
*愛媛大学医学部医化学第2教室
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 147-153, 2001.

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ラットにおける各種糖質のα-グルコシダーゼ活性阻害持続時間の比較

松浦寿喜*, 堀名恵美, 岸本三香子, 市川富夫
*武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 155-160, 2001.

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乳清タンパク質加水分解物を用いた経腸栄養剤のラットにおけるインドメタシン潰瘍予防効果

上田善継*, 1, 坂田文子1, 渡沼稔2, 早澤宏紀3, 宮川博3, 越智浩3, 中崎久雄4
*1テルモ株式会社研究開発センター, 2テルモ株式会社, 3森永乳業株式会社栄養科学研究所, 4東海大学大磯病院
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 161-169, 2001.

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IgE抗体誘発皮膚炎モデル動物に対するくろずもろみ末の有効性試験

長野正信*, 1, 石濱恵規2, 林薫2, 栗田源彦2, 工藤一郎3
*1坂元醸造株式会社, 2ビビテック・ジャパン, 3昭和大学薬学部衛生化学教室
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 171-173, 2001.

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栄養学研究者のための統計的データ解析入門

中里溥志*1, 青江誠一郎*2
*1東京都, *2雪印乳業株式会社開発企画室
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 175-182, 2001.

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異なる種類のビタミンKを投与したマミチョグFundulus heteroclitusにおけるビタミンK含量(P.91-95)

宇田川美穂1, 村井武四2
1中央水産研, 2西海区水産研
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 185-185, 2001.

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ブタにおけるジヒドロ葉酸還元酵素の酸化型葉酸還元活性のin vivoおよびin vitro評価(p.96-101)

相曽健二, 永末将人, 野崎朋子, 下田実, 小久江栄一
東京農工大・農・獣医
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 185-185, 2001.

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逆相高速液体クロマトグラフィーによるα-,γ-トコフェロールならびにそのキノン体の同時定量法(P.102-107)

清瀬千佳子1, 斎藤尚子1, 植田忠彦2, 五十嵐脩3
1お茶の水女子大・生環研, 2都立衛生研, 3茨城キリスト教大・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 185-186, 2001.

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ラット骨肉腫由来細胞UMR106より生成した新規代謝物,24R,25-dihydroxy-3-epi-vitaminD3の単離,同定と生物活性(p.108-115)

鎌尾まや1, 立松秀一郎1, G. Satyanarayana Reddy2, 畑山範3, 杉浦眞喜子4, 大橋徳子5, 久保寺登6, 岡野登志夫1
1神戸薬大・衛生化学, 2Brown大, 3長崎大・薬・薬品製造, 4神戸薬大・中央分析, 5田辺製薬・創薬研, 6中外製薬
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 186-186, 2001.

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ビタミンB6制限食で飼育したラットにおけるビタミンB6代謝とB6酵素に及ぼす運動の影響(p.116-121)

岡田美津子1, 合田浩章1, 近藤良子1, 村上陽子1, 渋谷まゆみ2
1鳴門教育大・生活・健康, 2四国大・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 186-186, 2001.

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Dual energy X-ray absorptiometry法,皮脂厚法ならびに生体インピーダンス法による日本人若年女子の体組成について(p.122-125)

北野隆雄1, 2, 北野直子3, 井本岳秋1, 二塚信1
1熊本大・医・公衆衛生, 2南オーストラリア州立医学・獣医学研, 3尚絅短大
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 186-186, 2001.

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分岐コーンシラップの急性毒性および変異原性試験ならびにヒトに対する緩下作用の評価(p.126-131)

岸本由香, 若林茂, 松田功, 札場裕昭, 大隈一裕
松谷化学工業
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 186-187, 2001.

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ヒト肝臓β-ウレイドウロピオネースの発現とその性質(p.132-138)

坂本輝良, 坂田成子, 松田広一, 堀川陽子, 玉木七八
神戸学院大・栄養
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 187-187, 2001.

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ラットおよび運動選手においてカフェイン摂取の持久運動能力強化作用(p.139-146)

Sungpil Ryu1, Sung-Keun Choi2, Seung-Sam Joung2, Heajung Suh3, Youn-Soo Cha4, Soochun Lee3, Kiwon Lim1
1Inst. of Elderly Health, 2Kyung-In Women's College, 3Kyungpook National Univ., 4Chonbuk National Univ.
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ホーチミン市の市街および農村地域高齢者の血圧と血漿コレステロール濃度およびそれらに影響する因子についての研究(p.147-155)

TranT. Minh Hanh1, 小松龍史1, Nguyen T. Kim Hung2, Nguyen V. Chuyen3, 吉村幸雄4, 高橋啓子4, 割石正信5, 坂井孝5, 山本茂1
1徳島大・医・栄養, 2ホーチミン小児栄養セ, 3日本女子大・食物栄養, 4四国大・人間栄養, 5四国短大・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 54 (3) 187-188, 2001.