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インスリーナ葉の抗糖尿病作用
森強士, 西川泰*, 高田曜子, 樫内賀子, 石原伸浩
*タマノイ酢株式会社中央研究所
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 197-203, 2001.
*タマノイ酢株式会社中央研究所
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 197-203, 2001.
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ワイルドライスの細胞壁多糖の構成
田原モト子*, 1, 三崎旭2, 3
*, 1平安女学院短期大学生活学科, 2大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科, 3大阪市立大学
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 205-211, 2001.
*, 1平安女学院短期大学生活学科, 2大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科, 3大阪市立大学
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 205-211, 2001.
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白甘藷糖タンパクの境界型および軽症2型糖尿病者に対する空腹時血糖値改善効果の検討
梶本修身1, 高橋丈生2, 糸川嘉則3
1大阪外国語大学保健管理センター, 2総合医科学研究所, 3福井県立大学看護福祉学部
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 213-220, 2001.
1大阪外国語大学保健管理センター, 2総合医科学研究所, 3福井県立大学看護福祉学部
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 213-220, 2001.
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キノア投与が食餌性高脂血症誘導高血圧自然発症ラット(SHR)の血圧,脂質代謝に及ぼす影響
小川博1, 渡辺克美2, 光永俊郎2, 目黒忠道1
1近畿大学医学部衛生学, 2近畿大学農学部食品栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 221-227, 2001.
1近畿大学医学部衛生学, 2近畿大学農学部食品栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 221-227, 2001.
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フラクトオリゴ糖添加成分栄養剤がラットの腸内細菌叢に与える影響
松浦寿喜*, 堀名恵美, 岸本三香子, 市川富夫
*武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 229-234, 2001.
*武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 229-234, 2001.
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レチノイド結合タンパク質を中心とするレチノイドの生理作用に関する研究
高瀬幸子*
*静岡県立大学食品栄養科学部
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 235-245, 2001.
*静岡県立大学食品栄養科学部
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 235-245, 2001.
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サイトカイン受容体欠損マウスを用いた小腸粘膜免疫能に対するビタミンAの賦活効果の解析
二川健*
*徳島大学医学部栄養生理
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 247-252, 2001.
*徳島大学医学部栄養生理
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 247-252, 2001.
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栄養学研究者のための統計的データ解析入門
中里溥志1, 青江誠一郎2
1東京都, 2雪印乳業株式会社開発企画室
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 253-260, 2001.
1東京都, 2雪印乳業株式会社開発企画室
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 253-260, 2001.
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日本における葉酸反応性神経疾患(p.181-187)
湯川素子, 仲博満, 村田芳夫, 片山禎夫, 郡山達男, 三森康世, 中村重信
広島大・医・三内
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 265-265, 2001.
広島大・医・三内
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 265-265, 2001.
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ビタミンB欠乏におけるラットのS-adenosyl-methionine(SAM),S-adenosylhomocysteine(SAH)の代謝変動(p.188-194)
グェンT. トゥ トゥイ, 早川享志, 柘植治人
岐阜大・農・生物資源利用
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 265-265, 2001.
岐阜大・農・生物資源利用
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 265-265, 2001.
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妊娠ラットのカルシウム出納および骨密度の変化に関する検討(p.195-200)
ラットにおける魚油濃縮物の亜慢性毒性(p.201-212)
P. I. Rabbani, H. Z. Alan, S. J. Chirtel, R. E. Duvall, R. C. Jackson, G. Ruffin
Ctr. Food Safety Appl. Nutr. Food Drug Adminitr.
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 266-266, 2001.
Ctr. Food Safety Appl. Nutr. Food Drug Adminitr.
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 266-266, 2001.
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トマトジュース飲用が血漿およびリポタンパク質中カロテノイド濃度と低比重リポタンパク質被酸化性に及ぼす影響(p.213-221)
丸山千寿子1, 今村佳代子1, 大嶋俊二2, 鈴川満雄3, 江上智子1, 戸野本真理子1, 馬場尚子1, 原田美保1, 綾織誠人4, 稲熊隆博2, 石川俊次5
1日本女子大・家政・食物, 2カゴメ・総研, 3ノバルティスファーマ・開発, 4防衛医大・1内, 5ソニー・健康開発
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 266-266, 2001.
1日本女子大・家政・食物, 2カゴメ・総研, 3ノバルティスファーマ・開発, 4防衛医大・1内, 5ソニー・健康開発
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 266-266, 2001.
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比例案分法による個人別摂取量の推定精度に関する検討(P.222-227)
岩岡浩子1, 吉池信男2, 伊達ちぐさ3, 島田豊治4, 田中平三2
1宮城学院女子大・食品栄養, 2国立健康・栄養研, 3大阪市大・医・公衆衛生, 4東大阪短大・家政
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 266-267, 2001.
1宮城学院女子大・食品栄養, 2国立健康・栄養研, 3大阪市大・医・公衆衛生, 4東大阪短大・家政
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 266-267, 2001.
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定量的RT-PCR解析を用いたコレステロール負荷ラットにおけるn-6およびn-3脂肪酸食の長期投与コレステロール代謝に関連するmRNA発現に及ぼす影響(p.228-235)
福島道広1, 島田謙一郎1, 大橋哲1, 斉藤秀俊1, 園山慶2, 関川三男1, 中野益男1
1帯広畜産大・生物資源, 2北大院・農・応用生命科学
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 267-267, 2001.
1帯広畜産大・生物資源, 2北大院・農・応用生命科学
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 267-267, 2001.
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経管栄養療法を受けている寝たきり老人の栄養状態(p.236-241)
岡田和子1, 山上久2, 澤田誠三3, 中西美和子4, 田蒔正治5, 大中政治1, 坂本貞一1, 丹羽保晴1, 中屋豊1
1徳島大・医・栄養, 2鳴門山上病院, 3阿南医師会中央病院, 4吉野川病院, 5田蒔病院
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 267-267, 2001.
1徳島大・医・栄養, 2鳴門山上病院, 3阿南医師会中央病院, 4吉野川病院, 5田蒔病院
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 267-267, 2001.
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ハムスターにおけるアザラシ油および魚油の脂質代謝に及ぼす影響(p.242-247)
吉田弘子1, 池田郁男2, 友岡美由紀2, 馬渡美和2, 今泉勝己2, 瀬戸明3, 辻宏明3
1中村学園短大, 2九大院・農・生物機能科学, 3日清精油
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 267-268, 2001.
1中村学園短大, 2九大院・農・生物機能科学, 3日清精油
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 267-268, 2001.
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茶に含まれるセレンの高速液体クロマトグラフィーによる定量的評価(p.248-252)
吉田宗弘1, 木村友香1, 安部麻美子1, 安藤達彦2, 舘博2, 福永健治3
1関西大・工・食品工学, 2東京農大短大・醸造, 3関西医大・公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 268-268, 2001.
1関西大・工・食品工学, 2東京農大短大・醸造, 3関西医大・公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 268-268, 2001.
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キャベツ発酵エキスおよび麦若葉末摂食がラットの免疫機能に及ぼす影響(p.253-257)
宮崎義之1, 徳永陽子1, 高垣欣也2, 津崎慎二2, 立花宏文1, 山田耕路1
1九大院・農・生物機能科学, 2東洋新薬・研究開発
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 268-268, 2001.
1九大院・農・生物機能科学, 2東洋新薬・研究開発
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 268-268, 2001.
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Notes Grifola frondosaのL-gulono-1,4-lactone oxidaseの精製とその性質(p.258-262)
ジブチルフタレート投与によるトリプトファン-ナイアシン転換率の増大(p.263-266)
柴田克己, 福渡努, 榎本愛, 杉本悦郎
滋賀県大・人間文化・生活文化
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 268-269, 2001.
滋賀県大・人間文化・生活文化
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 268-269, 2001.
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ラットにおける体脂肪蓄積に対する中・長鎖脂肪酸含有トリアシルグリセロールの影響(p.267-269)
竹内弘幸, 久保田文江, 板倉めぐみ, 田口信夫
日清製油・研究所
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 269-269, 2001.
日清製油・研究所
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 269-269, 2001.
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上気道病原菌に対する甘草の抗菌化合物(p.270-273)
田中康雄1, 菊崎泰枝2, 福田清司1, 中谷延二2
1大洋香料・研究所, 2大阪市大院・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 269-269, 2001.
1大洋香料・研究所, 2大阪市大院・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 54 (4) 269-269, 2001.
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