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新しい年を迎えて
野口忠1
1社)日本栄養・食糧学会会長 中部大学応用生物学部応用生物化学科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 1-2, 2003.
1社)日本栄養・食糧学会会長 中部大学応用生物学部応用生物化学科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 1-2, 2003.
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栄養素の補足条件下における運動負荷が若年女子の骨密度に及ぼす効果
山下静江1, 武藤志真子*, 2, 伊佐裕子3, 小池五郎3
1くらしき作陽大学食文化学部栄養学科, *, 2女子栄養大学健康情報科学研究室, 3二葉栄養専門学校
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 3-15, 2003.
1くらしき作陽大学食文化学部栄養学科, *, 2女子栄養大学健康情報科学研究室, 3二葉栄養専門学校
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 3-15, 2003.
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プルーンダイエタリーファイバー摂取がラットの盲腸内発酵および糞便排泄に及ぼす効果
早川享志*, 1, 山下郁1, 中野培2, 三宅義明2, 山本兼史2, 柘植治人1
*, 1岐阜大学農学部食品科学講座食品栄養学研究室, 2株式会社ポッカコーポレーション基礎技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 17-22, 2003.
*, 1岐阜大学農学部食品科学講座食品栄養学研究室, 2株式会社ポッカコーポレーション基礎技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 17-22, 2003.
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野草メタノール抽出物のメタンチオールに対する消臭効果
浦部貴美子*, 1, 灘本知憲1, 古谷雅代1, 田中有花里1, 安本教傳2
*, 1滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科, 2椙山女学園大学生活科学部食品栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 23-27, 2003.
*, 1滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科, 2椙山女学園大学生活科学部食品栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 23-27, 2003.
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市販野菜の食物繊維量の購入時期による変動
郡司尚子*, 1, 斎藤洋子1
*, 1郡山女子大学家政学部食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 29-32, 2003.
*, 1郡山女子大学家政学部食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 29-32, 2003.
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エネルギー消費の自律的調節と肥満に関する分子栄養学的研究
斉藤昌之*, 1
*, 1北海道大学大学院獣医学研究科比較形態機能学講座
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 33-39, 2003.
*, 1北海道大学大学院獣医学研究科比較形態機能学講座
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 33-39, 2003.
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生活習慣病の予防ならびに治療に関する臨床栄養学的研究
伊藤和枝*, 1
*, 1中村学園大学栄養科学部
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 41-45, 2003.
*, 1中村学園大学栄養科学部
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 41-45, 2003.
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肥満と食欲調節の分子機構-レプチンを中心に-
小川佳宏*, 1
*, 1京都大学大学院医学研究科内分泌・代謝内科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 47-51, 2003.
*, 1京都大学大学院医学研究科内分泌・代謝内科
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 47-51, 2003.
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栄養学研究者のための統計的データ解析入門
中里溥志*, 1, 青江誠一郎2
*, 1東京都, 2雪印乳業株式会社開発企画室
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 53-59, 2003.
*, 1東京都, 2雪印乳業株式会社開発企画室
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 53-59, 2003.
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Review 食用藻類に含まれるビタミンB12の特性と栄養価(P.325-331)
渡辺文雄1, 竹中重雄2, 橘高(桂)博美3, 榎原周平2, 宮本恵美1
1高知女子大・健康栄養, 2大阪府大院・応用生命科学, 3広島女子大・健康科学
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 62-62, 2003.
1高知女子大・健康栄養, 2大阪府大院・応用生命科学, 3広島女子大・健康科学
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 62-62, 2003.
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Regular Papers HMG CoA還元酵素阻害剤としてのδ-トコトリエノールの単球-内皮細胞間接着に対する阻害効果(p.332-337)
Jun-Tzu Chao1, Abdul Gapor2, Andre Theriault1
1Univ. of Hawaii at Manoa, USA, 2Malaysian Palm Oil Board, Malaysia
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 62-62, 2003.
1Univ. of Hawaii at Manoa, USA, 2Malaysian Palm Oil Board, Malaysia
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 62-62, 2003.
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低タンパク栄養条件下における飼料中の魚油投与による血清鉄の変動(p.338-344)
西明眞理1, 片山吉穂2
1県立長崎シーボルト大・栄養健康, 2京都府大・栄養
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 62-63, 2003.
1県立長崎シーボルト大・栄養健康, 2京都府大・栄養
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 62-63, 2003.
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妊婦の栄養と乳児のアレルギー性疾患との関連(p.345-351)
牛山優1, 松本健治2, 篠原示和3, 脇口宏4, 坂井堅太郎1, 小松龍史5, 山本茂1
1徳島大・医, 2国立成育医療センター研・アレルギー, 3国立高知病院・小児, 4高知医大・小児, 5お茶の水女子大・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 63-63, 2003.
1徳島大・医, 2国立成育医療センター研・アレルギー, 3国立高知病院・小児, 4高知医大・小児, 5お茶の水女子大・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 63-63, 2003.
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アフリ力・タンザニアの中年男女における肥満度と高脂血症の頻度:安静時代謝および食事因子との関係(p.352-358)
M. Njelekela1, 空閑佐智子1, 奈良安雄2, J. Ntogwisangu3, Z. Masesa3, Y. Mashalla3, 池田克巳4, J. Mtabaji3, 家森幸男5, 津田謹輔1
1京大院・人環, 2東亜大院・生命工学, 3Muhimbili Univ. Coll. of Health Sci., Tanzania, 4武庫川女大・生環, 5WHO循環器疾患予防国際共同研究センター
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 63-63, 2003.
1京大院・人環, 2東亜大院・生命工学, 3Muhimbili Univ. Coll. of Health Sci., Tanzania, 4武庫川女大・生環, 5WHO循環器疾患予防国際共同研究センター
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 63-63, 2003.
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ラット肝臓ミトコンドリアにおけるアセチルCoA合成酵素の精製とその性質(p.359-364)
山下広美, 福浦明美, 中村友美, 金行孝雄, 木本眞順美, 比江森美樹, 辻英明
岡山県立大・保健福祉・栄養
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 63-64, 2003.
岡山県立大・保健福祉・栄養
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 63-64, 2003.
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飼料のn-6/n-3脂肪酸比の変化が赤血球脂質組成と膜結合酵素に及ぼす影響(p.365-370)
Ayyalasomayajula Vajreswari, Maddala Rupalatha, Pyata Srinivasa Rao
1Nat. Inst. Nutr. , Ind. Counc. Med. Res. , India, 2Duke Univ. Med. Center, USA
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 64-64, 2003.
1Nat. Inst. Nutr. , Ind. Counc. Med. Res. , India, 2Duke Univ. Med. Center, USA
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 64-64, 2003.
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長期間のキトサン摂取が卵巣摘出SHRSPラットの骨量,骨代謝マーカーおよび小腸CaBP 9K mRNAに及ぼす影響(p.371-378)
楊筑雅1, 呉泰雄1, 中嶋大渡1, 前田敦子1, 仲立貴2, 金昌宣3, 井川正治2, 太田冨貴雄1
1早稲田大院・人間科学, 2日本体育大院・健康管理学, 3Kyongju University, Kyongju-si, Korea
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 64-64, 2003.
1早稲田大院・人間科学, 2日本体育大院・健康管理学, 3Kyongju University, Kyongju-si, Korea
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 64-64, 2003.
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キトサンおよびコレステロールに富む食事を与えたラットの血清リポタンパク質コレステロール(p.379-383)
Hsien-Tsung Yao, Meng-Tsan Chiang
国立台湾海洋大・食品科学, 台湾
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 64-64, 2003.
国立台湾海洋大・食品科学, 台湾
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 64-64, 2003.
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腎の虚血-再灌流モデルにおける芥子菜(Brassica juncea)のブタノール画分による保護作用(P.384-389)
横澤隆子1, 金賢榮1, 趙恩珠1, 崔在沫2
1富山医薬大・和漢薬研, 2釜慶大・食品生命科学, Korea
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-65, 2003.
1富山医薬大・和漢薬研, 2釜慶大・食品生命科学, Korea
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-65, 2003.
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新しいタイプのミルクカルシウムは,ハイドロキシアパタイト様のミルクカルシウムに比ベカルシウム生体利用性に優れている(p.390-394)
加藤健1, 鳥羽保宏2, 松山博昭2, 青木孝良4, 青江誠一郎3, 高田幸宏2
1雪印冷凍食品・開発部, 2雪印乳業・技研, 3雪印乳業・開発企画室, 4鹿児島大・農
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-65, 2003.
1雪印冷凍食品・開発部, 2雪印乳業・技研, 3雪印乳業・開発企画室, 4鹿児島大・農
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-65, 2003.
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牛乳の摂取時間の違いが女子新体操選手の体内鉄貯蔵状態と食集会改善に及ぼす影響(p.395-400)
川野因1, 石崎朔子1, 笹本重子1, 加藤(樋口)陽子1, 小林修平2
1日本女子体育大, 2和洋女子大学
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-65, 2003.
1日本女子体育大, 2和洋女子大学
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-65, 2003.
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高セレン酵母に含有されるセレンの消化性と分子種(P.401-404)
吉田宗弘1, 杉原悟1, 末永徹1, 内藤ちとせ1, 福永健治2, 土田博3
1関西大・工, 2関西医大・公衆衛生, 3明治乳業・栄養科学研
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-66, 2003.
1関西大・工, 2関西医大・公衆衛生, 3明治乳業・栄養科学研
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 65-66, 2003.
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ラット肝臓からのトリアシルグリセロール分泌およびケトン体生成に及ぼす食餌共役リノール酸とセサミンの組み合わせ効果(p.405-409)
窄野昌信1, 湯地久美子1, 宮永冨美子1, 田丸静香1, 藤田倫子1, 福田亘博1, 堤健太郎2, 岩田敏夫2, 笠井正章2, 菅野道廣3
1宮崎大・農, 2リノール油脂・研究開発, 3熊本県大・環境共生
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-66, 2003.
1宮崎大・農, 2リノール油脂・研究開発, 3熊本県大・環境共生
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-66, 2003.
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UCP family発現に対する食餌と加齢の影響(p.410-416)
入谷信子, 杉本智美, 福田ひとみ, 木村智恵
帝塚山学院大・人間文化
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-66, 2003.
帝塚山学院大・人間文化
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-66, 2003.
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Notes ストレスがナイアシン栄養の指標となる尿中ナイアシン異化代謝産物排泄量に及ぼす影響(p.417-419)
岡本秀己1, 石川綾1, 西牟田守2, 児玉直子2, 吉武裕2, 福渡努1, 柴田克己1
1滋賀県大・人間文化, 2国立健康・栄養研・栄養所要量
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-66, 2003.
1滋賀県大・人間文化, 2国立健康・栄養研・栄養所要量
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-66, 2003.
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高血圧自然発症ラットにおけるヘスペリジンおよびα-グルコシル-ヘスペリジン長期投与の効果(P.420-422)
大月寿栄1, 阿部浅樹1, 三鼓仁志2, 近藤勝1, 上村香苗1, 岩崎優弥子1, 近藤康博1
1岡山大・農, 2林原生物化学研究所
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-67, 2003.
1岡山大・農, 2林原生物化学研究所
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 66-67, 2003.
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日本国民栄養調査-方法の変遷と現況を中心として-(p.423-432)
片野田耕太, 松村康弘
(独)国立健康・栄養研・健康栄養情報・教育
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 67-67, 2003.
(独)国立健康・栄養研・健康栄養情報・教育
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 67-67, 2003.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
日本人成人の栄養素摂取量-1995〜1999年国民栄養調査成績から-(p.433-441)
中村美詠子1, 多島早奈英2, 吉池信男2
1浜松医大・衛生, 2(独)国立健康・栄養研・健康栄養調査
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 67-67, 2003.
1浜松医大・衛生, 2(独)国立健康・栄養研・健康栄養調査
日本栄養・食糧学会誌 56 (1) 67-67, 2003.
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