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日本栄養・食糧学会誌 56巻 2号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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X線照射により誘発した染色体損傷に対する茶カテキンの抑制効果
杉澤彩子*, 1, 梅垣敬三1, 山田和彦1
*, 1独立行政法人国立健康・栄養研究所
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 85-90, 2003.
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キノアテンペ(テンペ菌で発酵させたキノア)の抗酸化作用
松尾眞砂子*, 1
*, 1岐阜女子大学家政学部
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 91-95, 2003.
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血圧が高めの健常者および軽症高血圧者に対するγ-アミノ酪酸高含有クロレラの効果
土田隆*, 1, 益子研土2, 山田勝彦3, 平塚秀雄4, 島田孝男5, 板垣雪絵6, 藤沼秀光7, 鮫島浩二8, 中村寿雄9, 長谷川節9, 松林恒夫9
*, 1磯子中央・脳神経外科病院健康管理センター, 2児玉中央病院, 3厚生病院, 4平塚胃腸病院, 5西東京警察病院, 6久野マインズタワークリニック, 7藤沼医院, 8中山産婦人科クリニック, 9クロレラ工業株式会社
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 97-102, 2003.
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朝食の欠食はヒト唾液糖質コルチコイドの概日リズムを変える
灘本知憲*, 1, 藤澤史子1, 伊藤洋右1, 池内隆造1
*, 1滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科食生活専攻
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 103-107, 2003.
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コレステロール酸化物の栄養生理機能に関する研究
長田恭一*, 1
*, 1弘前大学農学生命科学部応用生命工学科生体機能工学講座
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 109-116, 2003.
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体タンパク質合成の翻訳段階調節に関する栄養生化学的研究
吉澤史昭*, 1
*, 1宇都宮大学農学部生物生産科学科動物生産学講座
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 117-125, 2003.
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コレステロール代謝調節の分子機構と動脈硬化
佐藤隆一郎*, 1
*, 1東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 127-133, 2003.
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栄養学研究者のための統計的データ解析入門
中里溥志*, 1, 青江誠一郎2
*, 1東京都, 2雪印乳業株式会社開発企画室
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 135-142, 2003.
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β-クリプトキサンチン経静脈投与マウス肺におけるβ-カロテン様物質への変換(p.443-447)
富田純史1, ガマララゲV. K. セナナヤケ1, 吉岡智子1, 西野輔翼2, 矢野昌充3
1宮崎大・農・動物栄養生化学, 2京都府医大・生化学, 3農水省・果樹試
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 144-144, 2003.
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酵母におけるピリドキシンの生合成経路-嫌気条件下,ピリドキシンの窒素原子の起源は好気条件下と異なる-(p.448-452)
石田志穂, 山田和子
武庫川女子大・薬
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 144-144, 2003.
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ラットにおけるIGF-Iとその関連因子の遺伝子発現に対するビタミンA欠乏および再投与の影響(p.453-460)
傅正偉1, 米山京1, 野口忠2, 加藤久典1
1東大院・農学生命科学・応用生命化学, 2中部大・応用生物・応用生物化学
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 144-145, 2003.
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2種類の亜鉛食を摂取したラットの鉄状態および亜鉛酵素活性に及ぼす食餌鉄量の影響(p.461-466)
カガンダ・ジョイスリン, 松尾達博, 鈴木博雄
香川大・農・生物資源食糧化学
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 145-145, 2003.
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4季節にわたる7日間食事記録法との比較による自記式食物摂取頻度調査法の妥当性(p.467-476)
李軟1, 内田和宏2, 城田知子2, 古野純典1
1九大院・医学・予防医学, 2中村学園短大・食物栄養
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 145-145, 2003.
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野菜抽出インドールの摂取が肝腫瘍細胞のQuinone Reductaseの誘導に及ぼす影響(p.477-482)
Y. -H. Chen, D. Yang
Grad. Inst. Nutr. Heal. Sci. , Taipei Med. Univ. , Taiwan, ROC
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 145-145, 2003.
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遺伝的2型糖尿病ラット(GKラット)における血漿コレステロール濃度に対するタウリンの作用(p.483-490)
西村直道1, 梅田智愛1, 小田裕昭2, 横越英彦1
1静岡県立大・食品栄養科学・栄養, 2名古屋大院・生命農学
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 145-146, 2003.
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Polygonum mulitiflorum Thunb.抽出物の記憶力と海馬の形態に及ぼす影響(p.491-497)
Y. -C. Chan1, F. -C. Chengm2, M. -F. Wang1
1Dept. Nutr. , Provid. Univ. , Taichung, Taiwan, 2Dept. Med. Res. , Taichung Vet. Gen. Hospital, Taiwan, ROC
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 146-146, 2003.
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カメラ付携帯情報端末を利用した栄養調査法の妥当性と信頼性の研究(p.498-504)
汪達紘1, 小柏道子2, 大田祥子3, 吉良尚平1
1岡山大院・医歯・公衆衛生, 2岡山学院大・人間生活・食物栄養, 3岡山中央病院
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 146-146, 2003.
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ラット肝がん細胞株dRLh-84のin vivoにおける増殖に及ぼす共役リノール酸摂食の用量依存的効果(P.505-511)
山崎正夫1, 池田敦1, 平尾暁1, 田中洋子1, 力丸竜也2, 島田光生2, 杉町圭蔵2, 立花宏文1, 山田耕路1
1九大院・農・生物機能科学, 2九大院・医・消化器総合外科
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 146-146, 2003.
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ラットにおけるD-プシコース急性経口投与および亜慢性投与の影響(p.512-516)
松尾達博, 田中智寛, 橋口峰雄, 何森健, 鈴木博雄
香川大・農・生物資源食糧化学
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 146-147, 2003.
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二重標識水法による簡易エネルギー消費量推定法の評価:日本人中高齢者について(p.517-523)
R. H. Hasina1, 海老根直之4, 吉岡直由美2, 樋口博之2, 吉武裕3, 田中宏暁2, 齋藤愼一1, P. J. H. Jones4
1筑波大・体育科学, 2福岡大・スポーツ科学, 3鹿屋体育大・体育, 4Sch. Diet. Hum. Nutr., McGill Univ.
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 147-147, 2003.
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長鎖脂肪酸トリアシルグリセロールと比較した中鎖脂肪酸トリアシルグリセロール投与ラットにおけるより大きな食餌誘発性体熱産生とより少ない体脂肪蓄積(P.524-529)
野口修, 竹内弘幸, 久保田文江, 辻宏明, 青山敏明
日清オイリオ・研
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 147-147, 2003.
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アントシアニンの摂取によるラット血漿ホモシステイン濃度の増加(p.530-535)
仲川清隆, 丸山由美子, 宮澤陽夫
東北大院・農・機能分子解析
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 147-148, 2003.
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食事誘発性体熱産生作用の比較:中鎖トリアシルグリセロール含有食品対長鎖トリアシルグリセロール含有食品(p.536-540)
笠井通雄1, 野坂直久1, 槇英昭1, 鈴木佳恵1, 竹内弘幸1, 青山敏明1, 小原淳志2, 原田洋二2, 岡崎光子3, 近藤和雄4
1日清オイリオ・研, 2日清オイリオ・食品開発セ, 3香川栄養大, 4お茶の水大・生活環境研究セ
日本栄養・食糧学会誌 56 (2) 148-148, 2003.
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