書籍情報から探す
集団給食施設等の栄養計画における食事摂取基準の適用について
田中平三
社団法人日本栄養・食糧学会, 聖徳大学人文学部生活文化学科, 聖徳大学大学院人間栄養学研究科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 2-6, 2006.
社団法人日本栄養・食糧学会, 聖徳大学人文学部生活文化学科, 聖徳大学大学院人間栄養学研究科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 2-6, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
拘束ストレスが食餌誘導性肥満モデルマウスの免疫機能に与える影響
吉野美香1, 三戸夏子2, 蕪木智子2, 圓島蘭子2, 澤田朋子2, 佐藤和人1, 2
1日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻, 2日本女子大学食物学科臨床栄養学研究室
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 7-14, 2006.
1日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻, 2日本女子大学食物学科臨床栄養学研究室
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 7-14, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
卵黄タンパク質加水分解物由来のACE阻害ペプチドの特徴およびSHRラットに対する血圧降下作用
金田輝之1, 石川裕子2, 古杉圭司2, 秋山淳1, 羽田尚彦1, 川崎博己2
1備前化成株式会社研究開発室, 2岡山大学大学院自然科学研究科臨床薬学教室
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 15-19, 2006.
1備前化成株式会社研究開発室, 2岡山大学大学院自然科学研究科臨床薬学教室
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 15-19, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
四訂および五訂日本食品標準成分表を用いて算出した栄養素等摂取量推定値の比較
今井具子1, 安藤富士子1, 新野直明2, 下方浩史1
1国立長寿医療センター研究所疫学研究部, 2桜美林大学大学院国際学研科老年学
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 21-29, 2006.
1国立長寿医療センター研究所疫学研究部, 2桜美林大学大学院国際学研科老年学
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 21-29, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
栄養と脳機能に関する基礎研究(平成17年度日本栄養・食糧学会賞)
横越英彦
静岡県立大学食品栄養科学部, 21世紀COEプログラム, 栄養化学研究室
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 31-37, 2006.
静岡県立大学食品栄養科学部, 21世紀COEプログラム, 栄養化学研究室
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 31-37, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
食肉の風味形成に関する研究(平成17年度日本栄養・食糧学会賞)
沖谷明紘
日本獣医畜産大学応用生命科学部食品科学科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 39-50, 2006.
日本獣医畜産大学応用生命科学部食品科学科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 39-50, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラットへのパントテン酸の過剰投与が他の水溶性ビタミン代謝に及ぼす影響(p. 385‐391)
柴田克己, 高橋知里, 福渡努, 佐々木隆造
滋賀県大・人間文化
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 51-51, 2006.
滋賀県大・人間文化
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 51-51, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
α-トコフエロールコハク酸, マロン酸, シュウ酸のin vitroにおけるがん細胞に対する細胞毒性とin vivoにおけるマウスメラノーマに対する抗がん効果(p. 392-397)
小暮健太朗, 真鍋幸恵, 鈴木一郎, 徳村彰, 福澤健治
徳島大院・ヘルスバイオサイエンス
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 51-51, 2006.
徳島大院・ヘルスバイオサイエンス
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 51-51, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
アスコルビン酸による過酸化水素暴露細胞内の酸化ストレス増強(p. 398-405)
井内陽子, 畢文祥, 白石則之, 錦見盛光
和歌山県医大・医
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 51-52, 2006.
和歌山県医大・医
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 51-52, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
Ussingchamber系に組み込んだときのマウス小腸粘膜損傷の部位差の検討(p. 406‐412)
稲垣詠子1, 名取靖郎1, 大岸友紀2, 林久由2, 鈴木裕一2
1名古屋学芸大・管理栄養, 2静岡県大・食品栄養
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 52-52, 2006.
1名古屋学芸大・管理栄養, 2静岡県大・食品栄養
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 52-52, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
コレステロール投与ラットにおける高コレステロール血症と脂質過酸化に及ぼすアムラの影響(p. 413-418)
金賢柱1, 横澤隆子1, 金賢栄1, 東田千尋1, Rao Theertham‐Pradyumna2, Juneja Lekh-Raj2
1富山医薬大・和漢薬研, 2太陽化学
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 52-52, 2006.
1富山医薬大・和漢薬研, 2太陽化学
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 52-52, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
C型慢性肝炎患者の治療におけるエイコサペンタエン酸投与の効果(p. 419‐425)
冨岡加代子1, 垣渕直子2, 村上泰子3, 川上貴代3, 高口浩一4, 喜田恵治4, 沖田美佐子1, 3
1岡山県大院・保健福祉科学, 2瀬戸内短大・食物栄養, 3岡山県大・栄養, 4香川県立中央病院・内科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 52-52, 2006.
1岡山県大院・保健福祉科学, 2瀬戸内短大・食物栄養, 3岡山県大・栄養, 4香川県立中央病院・内科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 52-52, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラットにおけるフラクトオリゴ糖によりカルシウム吸収促進する機構でのカルビンディン-D9k, VDR, cdx‐2メッセンジャーRNAの発現(p. 426‐432)
福島亜紀子1, 太田篤胤2, 酒井健介1, 佐久間慶子1
1女子栄養大・分子栄養, 2城西国際大・臨床栄養
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 53-53, 2006.
1女子栄養大・分子栄養, 2城西国際大・臨床栄養
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 53-53, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
亜鉛欠乏ラットにおける体内亜鉛指標と体重増加量, タンパク質摂取量あるいは生存期間との関係(p. 433‐439)
共役リノール酸の短期間摂取はマウスの脂肪肝を引き起こさない(p. 440‐444)
王玉明, 永尾晃治, 宇治野陽子, 坂田幸大郎, 比嘉康貴, 井上奈穂, 柳田晃良
佐賀大・農・応生科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 53-53, 2006.
佐賀大・農・応生科
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 53-53, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
妊婦の重度便秘症に対するキシロオリゴ糖の効果(p. 445-448)
立山一郎1, 橋井康二1, 上能伊公雄1, 飯野妙子2, 平井孝一2, 諏訪芳秀3, 木曽良信2
1市立岸和田市民病院, 2サントリー健康科学研究所, 3サントリー品質保証部
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 53-54, 2006.
1市立岸和田市民病院, 2サントリー健康科学研究所, 3サントリー品質保証部
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 53-54, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
テンペ菌で発酵させたキノアのメタノール抽出物による生体内抗酸化作用(p. 449‐452)
Amylomyces rouxii CBS 438.76株はコレステロール食を摂取させたラットのコレステロール代謝に影響を及ぼす(p. 453-459)
福島道広1, 韓圭鎬1, 種市弥枝1, 飯島勢津子1, 島田謙一郎1, 斉藤勝一2, 小田有二2, 知地英征3, 関川三男1
1帯広畜産大・畜産科学, 2農業・生物系特定産業技術研究機構・北海道農業研究セ, 3藤女子大・人間生活
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 54-54, 2006.
1帯広畜産大・畜産科学, 2農業・生物系特定産業技術研究機構・北海道農業研究セ, 3藤女子大・人間生活
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 54-54, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
グルコシルヘスペリジンは超低比重リポタンパク質代謝異常の是正を介して高トリグリセライド血症被験者の血清トリグリセライドを低下させる(p. 460-470)
三輪尚克1, 三鼓仁志1, 砂山高広2, 山田未佳1, 岡田勝秀3, 久保田倫夫1, 茶圓博人1, 三島康男4, 木畑正義1, 5
1林原生物化学研究所, 2第一セントラルビルクリニック, 3林原, 4玉野市立玉野市民病院, 5国立病院機構南岡山医療セ
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 54-55, 2006.
1林原生物化学研究所, 2第一セントラルビルクリニック, 3林原, 4玉野市立玉野市民病院, 5国立病院機構南岡山医療セ
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 54-55, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
Notes‐L-トリプトファンを経口投与したネフローゼラットの血中で上昇したL‐トリプトファンの生体内の運命(p. 471‐474)
佐々木恵美1, 太田好次2
1藤田保健衛生大・医・生化, 2藤田保健衛生大・医・化
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 55-55, 2006.
1藤田保健衛生大・医・生化, 2藤田保健衛生大・医・化
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 55-55, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
海藻由来の硫酸多糖類はリンパ球トリプターゼ, グランザイムAのエステラーゼ活性を高める(p. 475‐477)
セレン欠乏食で飼育したラットのセレン栄養状態に対する間歇的セレン酸投与の影響(p. 478‐481)
杉原悟1, 福永健治1, 西山利正2, 吉田宗弘1, 3
1関西大・工, 2関西医大・公衆衛生, 3関西大・ハイテクノロジーリサーチセ
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 55-55, 2006.
1関西大・工, 2関西医大・公衆衛生, 3関西大・ハイテクノロジーリサーチセ
日本栄養・食糧学会誌 59 (1) 55-55, 2006.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
