日本栄養・食糧学会誌 60巻 3号

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発行元: 日本栄養・食糧学会

ISSN: 0287-3516

ISSN（オンライン）: 1883-2849

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「進化の視点からアミノ酸栄養を考える」論壇投稿にあたって

林裕造
NPO法人食品保健科学情報交流協議会
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 129-130, 2007.

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アミノ酸とゲノム遺伝子の変容

高畑尚之1, 颯田葉子2
1総合研究大学院大学, 2総合研究大学院大学先導科学研究科生命体科学専攻
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 131-135, 2007.

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必須アミノ酸,非必須アミノ酸その二つを分けるもの

小田裕昭
名古屋大学大学院生命農学研究科応用分子生命科学専攻栄養生化学研究分野
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 137-149, 2007.

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パネル討論会「進化の視点からアミノ酸栄養を考える」

加藤久典1, 林裕造2, 高橋迪雄3, 古屋茂樹4, 岸恭一5, 門脇基二6
1東京大学大学院農学生命科学研究科, 2特定非営利活動法人食品保健科学情報交流協議会, 3味の素株式会社健康基盤研究所, 4九州大学バイオアーキテクチャーセンター, 5徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部, 6新潟大学自然科学系
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 151-166, 2007.

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アレルギー原因食品を除去した保育園給食中の脂肪酸およびコリンリン脂質由来コリン含量について

上田愛子, 杉山寿美, 石永正隆
県立広島大学健康科学科
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 167-171, 2007.

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大豆タンパク質含有ビタミンB12欠乏飼料を摂取したラットの精巣組織障害は食餌添加メチオニンにより軽減される(p.95-101)

山田和弘1, 河田哲典2, 和田政裕3, 森和美2, 玉井裕子2, 田中信夫4, 田所忠弘5, 飛末孝正1, 虎谷哲夫1, 前川昭男5
1岡山大・工, 2岡山大・教育, 3城西大・薬, 4老人介護保健施設春秋園, 5東京農大・応用生物科学
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 173-173, 2007.

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アデノシルコバラミン関与ジオールデヒドラターゼとグリセロールデヒドラターゼのハイブリッド酵素の構築と確認(p.102-108)

堺敬大, 山崎藍, 豊福聡史, 西木恒雄, 柚木路生, 河本紀章, 飛松孝正, 虎谷哲夫
岡山大院・自然科学
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 173-173, 2007.

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Handheld P D A with Camera and Mobile Phone Card(ウエルナビ)の一般住民の食事調査への適用(p.109-116)

菊永茂司1, 沈萌恵1, 石橋源次2, Da-Hong Wang3, 吉良尚平3
1ノートルダム清心女子大・人間生活, 2九州女子大・家政, 3岡山大院・医歯学総合
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 173-174, 2007.

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高脂肪食と低脂肪食を選択摂取した母親の仔ラットの高脂肪食摂取嗜好は高脂肪食または低脂肪食のみを摂取した母親の仔ラットより低い(p.117-123)

中嶋洋子
聖徳大・人文・生活文化
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 174-174, 2007.

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有酸素運動時のカプサイシン摂取が自律神経活動およびエネルギー代謝に及ぼす影響(p.124-132)

辛基玉, 森谷敏夫
京大院・人間環境・応用生理学
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 174-174, 2007.

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ラット血清および肝臓脂質プロフィールと体脂肪蓄積に対する明日葉摂取の影響(p.133-137)

永田純一, 森野友子, 斎藤衛郎
(独)国立健康・栄養研・食品保健機能プログラム
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 174-174, 2007.

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生活リズム攪乱モデル実験系における成長期雄ラットの生殖器官発達抑制に及ぼす飼料中タンパク質量とビタミン量およびこれらの交互作用の影響(p.138-144)

花井美保1, 2, 江指隆年1, 3
1(独)国立健康・栄養研・応用食品, 2茨城キリスト教大・生活科・食物健康科, 3聖徳大院・人間栄養
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 174-175, 2007.

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カプサイシン,緑茶およびチキンエッセンス摂取が自律神経活動に及ぼす影響(p.145-152)

辛基玉, 森谷敏夫
京大院・人間・環境・応用生理学
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 175-175, 2007.

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潰瘍性大腸炎患者における食事摂取状況と好中球リン脂質脂肪酸組成,脂溶性ビタミン濃度と抗酸化能について(p.153-159)

川上祐子1, 岡田裕之2, 村上泰子3, 川上貴代3, 上田由喜子4, 国井大輔5, 坂本八千代6, 白鳥康史2, 沖田美佐子3
1中国学園大・現代生活・人間栄養, 2岡山大院・消化器・肝臓・感染症内科, 3岡山県大・保健福祉・栄養, 4奈良女子大・生活環境・食物栄養, 5厚生労働省・健康局総務課・生活習慣病, 6岡山大・医・歯附属病院・臨床栄養
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 175-175, 2007.

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D-ガラクトサミンによるラット肝壊死と酸化ストレスのジメチルスルホキシド(DMSO)による阻害作用(p.160-165)

飯田ちなつ, 藤井こずえ, 古賀枝里子, 鷲野由紀子, 市育代, 小城勝相
奈良女子大・食物栄養
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 175-176, 2007.

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Nerium indicumにおける食後高血糖を抑制する物質の単離と性質(p.166-173)

石川顕子1, 山下広美1, 比江森美樹1, 稲垣詠子2, 木本眞順美1, 岡本昌彦3, 辻英明1, Allah Nawaz Memon4, Alli Mohammadi5, 名取靖郎2
1岡山県立大・保健福祉, 2名古屋学芸大・管理栄養, 3住友化学・有機合成研, 4Inst. Biochem., Univ. of Sindh, 5Dept. Radio-diagnosis Imaging, Isra Univ.
日本栄養・食糧学会誌 60 (3) 176-176, 2007.