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食品成分相互作用による生体内抗酸化機能の増強効果 ―ゴマリグナンとビタミンE―
山下かなへ1
1椙山女学園大学大学院生活科学部
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 155-163, 2009.
1椙山女学園大学大学院生活科学部
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 155-163, 2009.
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持久運動能力の測定装置開発とその食品栄養学的制御
石原健吾1
1椙山女学園大学生活科学部
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 165-170, 2009.
1椙山女学園大学生活科学部
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 165-170, 2009.
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米麹による食塩無添加大豆発酵粉末の高脂肪飼料誘導肥満マウスに対する抗肥満効果
小島正明1, 落俊行1, 明尾一美1, 田内遊2, 大谷元2
1伊那食品工業株式会社研究開発部, 2信州大学大学院農学研究科機能性食料開発学専攻
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 171-178, 2009.
1伊那食品工業株式会社研究開発部, 2信州大学大学院農学研究科機能性食料開発学専攻
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 171-178, 2009.
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日本人の母乳中(1-5か月)の水溶性ビタミン含量の分布(資料)
柴田克己1, 遠藤美佳1, 山内麻衣子1, 廣瀬潤子1, 福渡努1
1滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 179-184, 2009.
1滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 179-184, 2009.
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グリセミックインデックスは食欲, 空腹感および満腹感を予見する指標となりうるか? (p.201-207)
庭野吉己, 足立堯, 樫村淳, 坂田隆, 佐々木一, 関根一則, 山本敏, 米久保明得, 木村修一
国際生命科学研究機構・炭水化物研究部会
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 187-187, 2009.
国際生命科学研究機構・炭水化物研究部会
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 187-187, 2009.
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出生前から成熟過程における潜在性ビタミンA欠乏が肺の成熟に与える影響 (p.208-214)
Hua Wei, Hong-Mei Huang, Ting-Yu Li, Ping Qu, You-Xue Liu, Jie Chen
Children's Nutr. Res. Ctr., Pediatr. Res. Inst., Chongqing Med. Univ.
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 187-187, 2009.
Children's Nutr. Res. Ctr., Pediatr. Res. Inst., Chongqing Med. Univ.
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 187-187, 2009.
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1α,25水酸化ビタミンD3:アロキサン誘発糖尿病ラットにおける酸化的ストレスおよび肝, 膵, 腎障害に対する治療予防効果 (p.215-222)
Khaled Hamden1, Serge Carreau2, Kamel Jamoussi3, Fatma Ayadi3, Slaheddine Miladi3, Samiha Lajmi3, Dorra Aloulou3, Abdelfattah Elfeki1
1Anim. Ecophysiol., Fac. Sci., 2Biochem.-Univ. of Caen, 3Biochem. Lab., CHU H. Bourguiba
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-188, 2009.
1Anim. Ecophysiol., Fac. Sci., 2Biochem.-Univ. of Caen, 3Biochem. Lab., CHU H. Bourguiba
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-188, 2009.
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ウサギにおける再灌流不整脈に対するブドウ種子プロアントシアニジン抽出物の保護作用 (p.223-230)
Ying Liang1, Jie Qiu2, Hai-Qing Gao2, Bao-Ying Li2
1Dept. Geriatr., Shandong Qianfoshan Hospital, 2Dept. Geriatr., Qilu Hospital of Shandong Univ.
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-188, 2009.
1Dept. Geriatr., Shandong Qianfoshan Hospital, 2Dept. Geriatr., Qilu Hospital of Shandong Univ.
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-188, 2009.
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日本人小児・若年者を対象としたカロテノイド, トコフェロール, 脂肪酸のバイオマーカーと自記式食事歴調査票による推定食事摂取量との関連性 (p.231-241)
奥田昌之1, 佐々木敏2, 板東典子3, 橋本道男4, 國次一郎5, 杉山真一5, 寺尾純二3, 芳原達也5
1山口大院・理工・安全環境, 2東大院・医・社会予防疫学, 3徳島大院・栄養・食品機能, 4島根大院・医・生理, 5山口大院・医・公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-188, 2009.
1山口大院・理工・安全環境, 2東大院・医・社会予防疫学, 3徳島大院・栄養・食品機能, 4島根大院・医・生理, 5山口大院・医・公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-188, 2009.
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マンニトールは正常および盲腸切除ラットの脂肪消化率と体脂肪蓄積を低下させる (p.242-251)
西山紋惠1, 西岡幸子1, Shahidul M. Islam1, 2, 坂口英1
1岡山大・自然科学・バイオサイエンス, 2Dept. Biochem., Univ. Kwazulu-Natal
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-189, 2009.
1岡山大・自然科学・バイオサイエンス, 2Dept. Biochem., Univ. Kwazulu-Natal
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 188-189, 2009.
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ラットにおいて食餌分離大豆タンパク質およびその難消化性高分子画分は肝臓ATP-binding cassette transporter G5およびATP-binding cassette transporter G8 mRNA発現を刺激し, 胆汁へのコレステロール排泄を増加させる (p.252-256)
池田郁男1, 工藤真理子2, 濱田忠輝2, 永尾晃治3, 大城陽子1, 加藤正樹1, 菅原隆史1, 山平崇1, 伊藤浩子1, 田丸省吾1, 佐藤匡央2, 今泉勝己2, 長岡利4, 柳田晃良3
1東北大院・農・生体分子機能, 2九大院・農・栄養化学, 3佐賀大・農・食品栄養化学, 4岐阜大・農
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 189-189, 2009.
1東北大院・農・生体分子機能, 2九大院・農・栄養化学, 3佐賀大・農・食品栄養化学, 4岐阜大・農
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 189-189, 2009.
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SM/JとA/Jマウスに由来する糖尿病関連形質の量的形質遺伝子座のコンジェニック系統を用いた高炭水化物食・高脂肪食摂取下での検証 (p.257-263)
小林美里1, 羽田奈津子1, 星野宏美1, 小澤尭1, 梅下和彦1, 西村正彦2, 村井篤嗣1, 大野民生2, 堀尾文彦1
1名古屋大院・生命農学・応用分子生命科学, 2名古屋大院・医・附属医学教育研究支援セ・実験動物
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 189-189, 2009.
1名古屋大院・生命農学・応用分子生命科学, 2名古屋大院・医・附属医学教育研究支援セ・実験動物
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 189-189, 2009.
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牛乳中のβ-ラクトグロブリンによるコラーゲン分解性カテプシン群に対する阻害とその骨吸収抑制効果 (p.264-270)
小川直子1, 高橋昌江2, 石堂一巳1, 2, 勝沼信彦2
1徳島文理大・人間生活・食物栄養, 2徳島文理大・健康科学研
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 189-190, 2009.
1徳島文理大・人間生活・食物栄養, 2徳島文理大・健康科学研
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 189-190, 2009.
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南アジアの伝統的発酵乳「ダヒ」由来の乳酸菌のアトピー性皮膚炎モデルマウスに対する効果 (p.271-278)
渡邊豊輝1, 濱田和也1, 立垣愛郎1, 岸田秀之1, 田中穂積1, 北野光昭1, 宮本拓2
1カネカ・フロンティアバイオ・メディカル研, 2岡山大院・自然科学・畜産食品機能
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 190-190, 2009.
1カネカ・フロンティアバイオ・メディカル研, 2岡山大院・自然科学・畜産食品機能
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 190-190, 2009.
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ヒト血液中のNADおよびNADP含量の日内変動に関する一考察 (p.279-281)
ラット白血球系細胞の分布に及ぼすジヒドロカプサイシンとカプサイシンの急性効果 (p.282-287)
秋元俊太1, 谷端淳1, 河野風雲1, 佐藤章悟1, 武井裕美1, 白土健1, 染谷有威1, 野村幸子2, 立屋敷かおる3, 今泉和彦1, 2
1早稲田大・人間科学学術院, 2早稲田大・生命医療工学研, 3上越教育大・生活健康系
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 190-191, 2009.
1早稲田大・人間科学学術院, 2早稲田大・生命医療工学研, 3上越教育大・生活健康系
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 190-191, 2009.
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若い女性の血漿遊離アミノ酸濃度に対するスクワット運動と分岐鎖アミノ酸サプリメント摂取の影響 (p.288-291)
下村吉治1, 小林久峰2, 馬渡一徳2, 秋田圭一3, 稲熊麻美3, 渡辺聡子3, Gustavo Bajotto1, 佐藤寿一4
1名古屋大院・生命農学研・応用分子生命科学・栄養生化学, 2味の素・アミノ酸カンパニーアミノサイエンス研, 3名古屋工業大院・工・物質工学, 4名古屋大・医・附属病院総合診療
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-191, 2009.
1名古屋大院・生命農学研・応用分子生命科学・栄養生化学, 2味の素・アミノ酸カンパニーアミノサイエンス研, 3名古屋工業大院・工・物質工学, 4名古屋大・医・附属病院総合診療
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-191, 2009.
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食品におけるγ-Aminobutyric Acidの定量法の開発について (p.292-295)
石川顕子1, 岡博之2, 比江森美樹1, 山下広美1, 木本眞順美1, 川崎仁士2, 辻英明1
1岡山県立大・保健福祉・栄養, 2日本植生・岡山研
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-191, 2009.
1岡山県立大・保健福祉・栄養, 2日本植生・岡山研
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-191, 2009.
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アレルゲン低減化モデルとしての山羊乳フレッシュチーズの作製 (p.296-300)
友竹浩之1, 片桐充昭1, 藤田優2, 大和正幸3
1飯田女子短大, 2家畜改良セ・長野牧場, 3徳島大院・ヘルスバイオサイエンス研・予防環境栄養
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-191, 2009.
1飯田女子短大, 2家畜改良セ・長野牧場, 3徳島大院・ヘルスバイオサイエンス研・予防環境栄養
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-191, 2009.
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改良型流水プールでは, 食品成分の持久力増強作用を評価する際に, 高い感度と再現性が得られる (p.301-308)
石原健吾1, 山田あゆみ1, 三田有紀子1, 後藤絢子1, 石見知恵1, 馬渕晴子1, 井上和生2, 伏木亨2, 安本教傳1
1椙山女学園大・生活科学・管理栄養, 2京大院・農・食品生物科学
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-192, 2009.
1椙山女学園大・生活科学・管理栄養, 2京大院・農・食品生物科学
日本栄養・食糧学会誌 62 (4) 191-192, 2009.
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