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日本栄養・食糧学会誌 62巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
クロマチンリモデリング因子による小腸吸収細胞遺伝子発現誘導機構
望月和樹
静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命学科
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 281-290, 2009.
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女子大生の月経周期における味覚感度の変動
喜多村尚, 小原郁夫
愛知学泉大学家政学部家政学科管理栄養士専攻
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 291-296, 2009.
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胃電図を指標とした朝食欠食と朝の胃運動の関連の検討
脇坂しおり1, 2, 小橋理代3, 菱川美由紀2, 山本百希奈2, 池田雅子2, 坂根直樹4, 松永哲郎5, 森谷敏夫6, 永井成美2, 7
1兵庫県立大学大学院環境人間学研究科環境人間学専攻, 2岡山県立大学保健福祉学部栄養学科, 3岡山県立大学大学院保健福祉学研究科栄養学専攻, 4独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室, 5京都大学大学院農学研究科食の未来戦略講座(味の素寄附講座), 6京都大学大学院人間・環境学研究科応用生理学研究室, 7兵庫県立大学環境人間学部
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 297-304, 2009.
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ポリコサノール摂取による血中アルデヒド濃度への影響に関する探索研究
大久保剛1, 伊東利博1, 日比野英彦2
1日油株式会社食品研究所, 2日油株式会社食品事業部
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 305-309, 2009.
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老齢ラットの学習, 記憶能低下におけるビタミンEの効果
高津博勝1, 大和田敬1, 阿部皓一2, 中野昌彦3, 浦野四郎4
1芝浦工大・応用化学・生物化学, 2エーザイ・ビタミンE技術, 3三菱ガス化学, 4芝浦工大・生命科学・生化
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 312-312, 2009.
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ラットにおける寿命, 血清脂質およびグルコース濃度に及ぼす生涯にわたる食餌性n-6/n-3比の影響
竹内弘幸1, 関根誠史1, 村野賢博1, 青山敏明1, 松尾達博2
1日清オイリオグループ・中央研究所, 2香川大・農
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 312-312, 2009.
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肥満またはメタボリックシンドローム者における血漿脂肪酸組成, desaturase活性と栄養素等摂取状況の検討
川島愛子1, 菅原詩緒理1, 沖田美佐子1, 赤羽たけみ2, 福居健一2, 橋内麻衣子2, 片岡智栄子2, 塚本幾代1
1奈良女子大院・人間文化, 2奈良県健康づくりセ
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 312-313, 2009.
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嚥下障害のある要介護高齢者の血清微量元素濃度
Arthur Leibovitz1, Emilia Lubart1, Julio Wainstein2, Yosef Dror3, Refael Segal1
1Geriatr. Med. Ctr., 2Diabetes Unit, The E. Wolfson Med. Ctr., Tel Aviv Univ., 3Fac. Agric., the Hebrew Univ.
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 313-313, 2009.
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トランス型脂肪酸は, NC/Ngaマウスのアトピー様皮膚炎発症を抑制する
酒井徹1, Amalia V. Irei2, 的場輝佳2, 山本茂3
1徳島大院・ヘルスバイオサイエンス研・実践栄養, 2奈良女子大・生活環境・食物栄養, 3お茶の水女子大院・人間文化創成科学
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 313-313, 2009.
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アセチルグルタミン酸の変動が低グルテン食へのリジン, スレオニン, メチオニン補足による尿素生合成の調節機構に含まれる
辻岡和代1, 土屋珠美2, 石香蘭2, 大住美穂3, 早瀬和利2, 横越英彦3
1桜花学園大・保育, 2愛知教育大・家政, 3静岡県立大・食品栄養
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 313-314, 2009.
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ラットにおける中鎖脂肪酸摂取後の摂餌量の抑制
大山勝彦, 小島圭一, 青山敏明, 竹内弘幸
日清オイリオグループ・中央研・新技術開発
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 314-314, 2009.
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大豆たんぱく質のPeptidase R消化物中の細胞性免疫促進ペプチドの特性付け
江草信太郎1, 2, 大谷元1
1信州大院・総合工学, 2マルサンアイ
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 314-314, 2009.
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エールリッヒ腹水癌に対するジメチルスルホニルプロピオン酸の抗癌作用
中島謙二1, 横山昌子1, 中島芳樹2
1甲子園大, 2岡山大
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 314-315, 2009.
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アルコール依存症患者を肝酵素活性により分類した場合の血漿葉酸とホモシステイン濃度との相関
Bogdan Cylwik1, Lech Chrostek1, Marta Daniluk2, Zbigniew Supronowicz2, Maciej Szmitkowski1
1Dept. Biochem. Diagn., Med. Univ., 2Dept. Detoxific., Psychiatr. Hospital
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 315-315, 2009.
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ヒト腸管上皮Caco-2細胞におけるTNF-α刺激によって誘導されたIL-8産生に対する大豆イソフラボン画分の抑制作用
薩秀夫, 玄子實, 申喜淳, 清水誠
東大院・農学生命科学
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 315-315, 2009.
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ラットの糞中エネルギー排泄に及ぼす茶カテキンの影響
海野知紀1, 長田千左1, 本尾友紀1, 鈴木裕子2, 小林誠2, 野澤歩2
1東京家政学院大・家政・健康栄養, 2伊藤園・中研
日本栄養・食糧学会誌 62 (6) 315-315, 2009.
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