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若年女性の肌状態と栄養素等摂取, 代謝, 自律神経活動の関連
永井成美1,2, 菱川美由紀2, 三谷信3, 中西類子3, 脇坂しおり2,4, 山本百希奈2, 池田雅子2, 小橋理代2, 坂根直樹5, 森谷敏夫6
1兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程, 2岡山県立大学保健福祉学部栄養学科, 3ポーラ化成工業株式会社健康科学研究所, 4兵庫県立大学大学院環境人間学研究科, 5独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室, 6京都大学大学院人間・環境学研究科応用生理学研究室
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 263-270, 2010.
1兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程, 2岡山県立大学保健福祉学部栄養学科, 3ポーラ化成工業株式会社健康科学研究所, 4兵庫県立大学大学院環境人間学研究科, 5独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室, 6京都大学大学院人間・環境学研究科応用生理学研究室
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 263-270, 2010.
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若年女性の冷え症に対するローヤルゼリー摂取の改善効果
山田典子, 吉村裕之
愛媛大学大学院医学系研究科, NPO法人食品治療学研究所
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 271-278, 2010.
愛媛大学大学院医学系研究科, NPO法人食品治療学研究所
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 271-278, 2010.
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スープ摂取後の安堵感の評価と心理的, 生理的要因の検討
永井成美1,2, 山本百希奈2, 御堂直樹3, 磯村隆士3, 脇坂しおり4, 森谷敏夫5
1兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程, 2岡山県立大学保健福祉学部栄養学科, 3クノール食品株式会社開発工業化センター商品開発部, 4兵庫県立大学大学院環境人間学研究科環境人間学専攻, 5京都大学大学院人間・環境学研究科応用生理学研究室
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 279-285, 2010.
1兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程, 2岡山県立大学保健福祉学部栄養学科, 3クノール食品株式会社開発工業化センター商品開発部, 4兵庫県立大学大学院環境人間学研究科環境人間学専攻, 5京都大学大学院人間・環境学研究科応用生理学研究室
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 279-285, 2010.
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人間栄養学の必要性−評価科学の観点から−
細谷憲政
東京大学
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 287-297, 2010.
東京大学
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 287-297, 2010.
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変貌する日本人の生活習慣病の現状と課題：久山町研究
清原裕
九州大学大学院医学研究院環境医学分野
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 299-305, 2010.
九州大学大学院医学研究院環境医学分野
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 299-305, 2010.
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トータルダイエット調査によるビタミンB群7種類の摂取量についての検討（p.279-286）
渡邊敏明1, 末村恭子1, 谷口歩美1, 榎原周平2, 木村幸子3, 福井徹4
1兵庫県立大学環境人間学部食環境解析学教室, 2兵庫県立大学環境人間学部栄養生化学, 3兵庫県立大学環境人間学部環境生物化学教室, 4病体生理研究所
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 308-308, 2010.
1兵庫県立大学環境人間学部食環境解析学教室, 2兵庫県立大学環境人間学部栄養生化学, 3兵庫県立大学環境人間学部環境生物化学教室, 4病体生理研究所
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 308-308, 2010.
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発芽玄米の給餌は2型糖尿病モデルラットの病態を改善する（p.287-292）
鳥光麻利子1, 長瀬良平1, 柳めぐみ1, 本間美雪1, 笹井洋輔1, 伊藤幸彦2, 速水耕介2, 野中翔太2, 細野崇1, 喜瀬光男2, 関泰一郎1, 有賀豊彦1
1日本大・生物資源科学・生命化学, 2ファンケル総研
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-309, 2010.
1日本大・生物資源科学・生命化学, 2ファンケル総研
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-309, 2010.
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妊娠期の極端な制限食が仔ラットの腹腔内脂肪組織重量と成長に及ぼす影響について（p.293-298）
鈴木美季子, 柴沼真友美, 木村修一
昭和女子大院・生活機構
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-309, 2010.
昭和女子大院・生活機構
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-309, 2010.
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ラットとヒトによる古典的1週間グリコーゲンローディング処方がファットローディングに及ぼす影響（p.299-304）
篠原暁子1, 高倉潤2, 山根明3, 鈴木正成1,2
1早稲田大院・人間科学, 2早稲田大院・スポーツ科学, 3鶴見大・歯・物理
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-309, 2010.
1早稲田大院・人間科学, 2早稲田大院・スポーツ科学, 3鶴見大・歯・物理
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-309, 2010.
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24時間尿中へのナトリウム排出に基づく3-5歳の健常日本幼児の食塩摂取量（p.305-310）
芳賀めぐみ1,2, 坂田隆1
1石巻専修大院・理工, 2尚絅学院大・健康栄養
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-310, 2010.
1石巻専修大院・理工, 2尚絅学院大・健康栄養
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 309-310, 2010.
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Anticancer Activity and Nutritional Value of Extracts of the Seed of Glinus lotoides (p.311-318)
Abebe Endale Mengesha, Bi-Botti C. Youan
Lab. Future Nanomed. Theo. Chronopharm., Div. Pharm. Sci., Univ.
Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 63 (6) 310-310, 2010.
Lab. Future Nanomed. Theo. Chronopharm., Div. Pharm. Sci., Univ.
Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 63 (6) 310-310, 2010.
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成熟ラットにおける脳4E-BP1並びにS6K1のリン酸化に及ぼす食餌タンパク質の質的, 量的影響（p.319-325）
大住美穂1, 吉澤史昭2, 早瀬和利3, 横越英彦1
1静岡県立大・食品栄養, 2宇都宮大・農, 3愛知教育大・家政
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 310-310, 2010.
1静岡県立大・食品栄養, 2宇都宮大・農, 3愛知教育大・家政
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 310-310, 2010.
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Caco-2細胞においてケルセチンはVDRを活性化し, その標的遺伝子の発現を亢進させる（p.326-330）
井上順, Choi Jung Min, 吉富雄洋, 八代拓也, 佐藤隆一郎
東大院・農学生命科学・応用生命化学
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 310-311, 2010.
東大院・農学生命科学・応用生命化学
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 310-311, 2010.
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ヒト血清アルブミンと茶カテキン類との結合親和性におけるガロイル部分の重要性（p.331-334）
蓑田香奈子1, 市川達也1, 勝間田知治1, 尾登賢一1, 森大気1, 鈴木友紀子2, 石井剛志1, 中山勉1
1静岡県立大・食品栄養科学, 2(株)アルバック
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 311-311, 2010.
1静岡県立大・食品栄養科学, 2(株)アルバック
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 311-311, 2010.
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本学会理事会議事録
社団法人日本栄養・食糧学会
社団法人日本栄養・食糧学会
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 312-316, 2010.
社団法人日本栄養・食糧学会
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 312-316, 2010.
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IUNS Workshop開催報告
熊谷日登美
日本大学生物資源科学部
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 317-318, 2010.
日本大学生物資源科学部
日本栄養・食糧学会誌 63 (6) 317-318, 2010.
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