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日本栄養・食糧学会誌 64巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
消化管の中で生理作用を発揮する食品成分に関する研究
原博
北海道大学大学院農学研究院応用生命科学部門・食品科学分野・食品栄養学研究室
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 367-376, 2011.
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食品成分・栄養素の新規な生理活性探索に関する研究
水品善之
神戸学院大学栄養学部食・健康学部門, 神戸学院大学ライフサイエンス産学連携研究センター
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 377-384, 2011.
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カルシウムの摂取量および形態の違いがKKマウスの腹腔内脂肪蓄積に及ぼす影響
山中千恵美1, 池上幸江2, 青江誠一郎2
1神奈川工科大学応用バイオ科学部, 2大妻女子大学家政学部
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 385-391, 2011.
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ドキソルビシン, メルファランおよびメトトレキサートの抗腫瘍効果に影響する食品の検討
岩本祥子, 須永克佳, 原田園子, 大久保温子, 津田整
城西大学薬学部医療栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 393-401, 2011.
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ヒトにおけるD-タガトースの一過性下痢に対する最大無作用量, 有効エネルギー量ならびに生体における利用性
山崎優子1,2, 中村禎子1, 志村二三夫2, 奥恒行1
1長崎県立大学シーボルト校大学院人間健康科学研究科, 2十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 403-413, 2011.
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トコフェロールとトコールの活性化肝臓星細胞に対する増殖抑制作用とアポトーシス誘導作用
山口典子1, 目崎喜弘1, 三浦光隆1, 今井克幸1, 森井真也子2, 蛇口達造2, 吉川究1
1秋田大院・医・医・細胞生物学, 2秋田大院・医・医・小児外科学
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 416-416, 2011.
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ビタミンE同族体を経口投与したラットのビタミンE代謝産物の組織分布
内田友乃1, 野村早1, 市川富夫1, 阿部稚里2, 池田彩子1
1名古屋学芸大・管理栄養, 2三重短大・生活科学
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 416-416, 2011.
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生活リズム撹乱モデル実験系における成長期雄ラットの生殖器官発達に及ぼす脂溶性ビタミンの影響−L16(2 15)型直交表を用いた検討−
花井美保, 江指隆年
神奈川工科大・応用バイオ・栄養生命
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 416-417, 2011.
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ラットで非加熱長いも(Dioscorea opposita)は盲腸内発酵を促進し, 血漿non-HDLコレステロール濃度を低下させる
西村直道1, 田邊宏基1, 山本達朗1, 福島道広2
1名寄市立大・保健福祉・栄養, 2帯広畜産大・畜産
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 417-417, 2011.
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日本人の肥満2型糖尿病患者は肥満非糖尿病患者に比べ基礎代謝量が高い
三宅理江子1,2, 大河原一憲1, 高田和子1, 森田明美1, 渡邊昌1, 田中茂穂1
1(独)国立健康・栄養研, 2お茶の水女子大院・人間文化創成科学
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 417-417, 2011.
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妊娠・授乳期間低脂肪食を摂取した母親の仔ラットは最適な成長を成し遂げるために高脂肪食に強い嗜好性を示す
中嶋洋子, 佐藤明恵
聖徳大・人間栄養
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 417-418, 2011.
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日本人における共役リノール酸摂取時の血中濃度変化
佐藤謙太1, 篠原菜穂子1, 本間太郎1, 伊藤隼哉1, 荒井達也1, 野坂直久2, 青山敏明2, 都築毅1, 池田郁男1
1東北大院・農・生体分子機能学, 2日清オイリオグループ(株)・中央研
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 418-418, 2011.
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小児用食物摂取頻度調査票の6歳児における妥当性, 再現性
佐橋祐佳里, 辻美智子, 和田恵子, 玉井裕也, 中村こず枝, 永田知里
岐阜大院・医・疫学・予防医学
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 418-418, 2011.
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新規合成蛍光試薬ダンシルα-リポイルリシンを用いたHPLCによる臓器中のリポアミダーゼ活性評価システムの構築
Rouhollah Motafakkerazad1, マニュアンワン2,3, 和田直樹1, 松郷誠一1, 小西徹也2
1金沢大院・自然科学, 2新潟薬大・応用生命科学, 3北京首都医大・中医薬学, 4金沢大・理工・自然システム
日本栄養・食糧学会誌 64 (6) 418-418, 2011.
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