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共役型脂肪酸の食品栄養学的特性に関する研究 (平成24年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)
都築毅
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻食品化学分野
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 207-213, 2012.
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻食品化学分野
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 207-213, 2012.
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腸管での栄養素認識と消化管ホルモン分泌に関する研究 (平成24年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)
比良徹
北海道大学農学研究院応用生命科学部門食品科学分野食品栄養学研究室
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 215-220, 2012.
北海道大学農学研究院応用生命科学部門食品科学分野食品栄養学研究室
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 215-220, 2012.
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Salacia reticulataの卵アルブミン誘発I型アレルギー反応におけるマウス腹壁血管透過性亢進抑制作用
芳野恭士*1, 岸由紀乃*1, 金高隆*2, 古賀邦正*3
*1沼津工業高等専門学校物質工学科, *2株式会社盛光, *3東海大学開発工学部
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 221-227, 2012.
*1沼津工業高等専門学校物質工学科, *2株式会社盛光, *3東海大学開発工学部
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 221-227, 2012.
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日本人の食事摂取基準(2005年版)に基づいたフラボノイド低減食の作成方法の提案
榊原啓之*4, 市川陽子*1, 多島早奈英*2, 牧野尚恵*1, 若杉悠佑*1, 熊澤茂則*1, 佐々木敏*3, 下位香代子*1,*2, 合田敏尚*1,*2
*1静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院, *2静岡県立大学グローバルCOEプログラム, *3東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻疫学保健学講座, *4宮崎大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 229-235, 2012.
*1静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院, *2静岡県立大学グローバルCOEプログラム, *3東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻疫学保健学講座, *4宮崎大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 229-235, 2012.
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家兎培養角膜上皮細胞および角膜実質細胞のヒアルロン酸分泌に対するビタミンAの効果
土至田宏1), 田淵照人2),3), 小池大介3), 小出操3), 杉山圭吉4),5), 中安清夫2), 金井淳2), 村上晶2)
1)順天堂大・医・附属静岡病院眼科, 2)順天堂大・医・眼科, 3)ライオン(株)研究開発本部薬品第1研, 4)ライオン(株)研究開発本部, 5)立命館大総合理工学研究機構
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 237-237, 2012.
1)順天堂大・医・附属静岡病院眼科, 2)順天堂大・医・眼科, 3)ライオン(株)研究開発本部薬品第1研, 4)ライオン(株)研究開発本部, 5)立命館大総合理工学研究機構
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 237-237, 2012.
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生活リズム撹乱モデル実験系における成長期雄ラットの生殖器官発達抑制に及ぼす水溶性ビタミンの影響
異なるたんぱく質摂取量および身体活動が成長期雄ラットの骨密度および骨強度に及ぼす影響
武田哲子1), 小林優紀1), 朴鐘薫1),2), 江澤郁子3), 麻見直美1)
1)筑波大院人間総合科学, 2)東大院医学系, 3)日本女子大
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 237-238, 2012.
1)筑波大院人間総合科学, 2)東大院医学系, 3)日本女子大
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 237-238, 2012.
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日本人小児および思春期男女における自己申告の摂食速度と過体重のリスク:琉球小児保健研究
村上健太郎1), 三宅吉博2), 佐々木敏1), 田中景子2), 荒川雅志3)
1)東大院医学系, 2)福岡大・医, 3)琉球大観光産業科学
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 238-238, 2012.
1)東大院医学系, 2)福岡大・医, 3)琉球大観光産業科学
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 238-238, 2012.
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若年日本人女性におけるエネルギー摂取量の過小申告者および過大申告者の特性
村上健太郎1), 佐々木敏1),2),3), 大久保公美2),3),4), 第2次栄養関連学科新入生調査研究グループ5)
1)東大院医学系公共健康医学・社会予防疫学, 2)東大院医学系健康科学, 3)東大院医学系保健学・社会予防疫学, 4)日本学術振興会, 5)第2次栄養関連学科新入生調査研究グループ
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 238-238, 2012.
1)東大院医学系公共健康医学・社会予防疫学, 2)東大院医学系健康科学, 3)東大院医学系保健学・社会予防疫学, 4)日本学術振興会, 5)第2次栄養関連学科新入生調査研究グループ
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 238-238, 2012.
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8-14歳の日本人男子および初経前後の女子における骨量増加因子の探求
郡俊之1), 蒲尚子1), 村上哲男1), 成川輝明1), 山本茂2), 酒井健雄3), 佐々木敏4)
1)近畿大・農・食品栄養学, 2)十文字学園女子大院人間生活学, 3)大手前栄養学院専門学校, 4)東大院医学系公共健康医学・社会予防疫学
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 238-239, 2012.
1)近畿大・農・食品栄養学, 2)十文字学園女子大院人間生活学, 3)大手前栄養学院専門学校, 4)東大院医学系公共健康医学・社会予防疫学
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 238-239, 2012.
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ナツメヤシ(Phoenix dactylifera L.)果実(デーツ)抽出物のダニ感作マウスにおける抗アレルギー作用
唐澤幸司1),2), 大谷元1)
1)信州大院総合工学系, 2)伊那食品工業(株)
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 239-239, 2012.
1)信州大院総合工学系, 2)伊那食品工業(株)
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 239-239, 2012.
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Polygonum cuspidatum(イタドリ)における主要なポリフェノール成分の分析および機能性について
桐野顕子1), 高須賀由佳2), 西麻美2), 河邉聡子3), 山下広美2), 木本眞順美2), 伊東秀之4), 辻英明2)
1)くらしき作陽大食文化学, 2)岡山県立大保健福祉学, 3)川崎医療短期大介護福祉科, 4)岡山大院医歯薬総合研
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 239-239, 2012.
1)くらしき作陽大食文化学, 2)岡山県立大保健福祉学, 3)川崎医療短期大介護福祉科, 4)岡山大院医歯薬総合研
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 239-239, 2012.
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短鎖脂肪酸はCaco-2細胞においてカルビンディンD9k mRNA量を増加させる
福島亜紀子1), 相崎良美2), 佐久間慶子1)
1)女子栄養大分子栄養学, 2)埼玉医大リウマチ膠原病科
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 239-240, 2012.
1)女子栄養大分子栄養学, 2)埼玉医大リウマチ膠原病科
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 239-240, 2012.
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経口投与diallyl sulfideによるラットのリンパ球サブセットおよび単球数の用量依存的減少
橋爪陽子1), 白土健1), 阿部郁美1), 小林歩1), 三橋亮介1), 塩野允子1), 佐藤章悟1),2), 立屋敷かおる3), 今泉和彦1),4)
1)早稲田大人間科学学術院生体機能学, 2)日本学術振興会, 3)上越教育大自然・生活教育学系, 4)早稲田大スポーツ科学学術院G-COE
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 240-240, 2012.
1)早稲田大人間科学学術院生体機能学, 2)日本学術振興会, 3)上越教育大自然・生活教育学系, 4)早稲田大スポーツ科学学術院G-COE
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 240-240, 2012.
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体タンパク質合成速度に及ぼすオルニチン摂取の影響
辻岡和代1), 山田貴史2), 青木麻実3), 森下幸治3), 早瀬和利4), 横越英彦2)
1)桜花学園大保育, 2)中部大応用生物, 3)協和発酵バイオ(株), 4)愛知教育大家政
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 240-240, 2012.
1)桜花学園大保育, 2)中部大応用生物, 3)協和発酵バイオ(株), 4)愛知教育大家政
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 240-240, 2012.
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RBL-2H3ラット好塩基球性白血病細胞のケミカルメディエーター放出に対するワサビイソチオシアネート類の阻害効果
加藤(山田)朋恵1), 永井雅1), 大西素子2), 吉田和利3)
1)金印(株), 2)中部大応用生物学, 3)兵庫県立工業技術セ
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 240-241, 2012.
1)金印(株), 2)中部大応用生物学, 3)兵庫県立工業技術セ
日本栄養・食糧学会誌 65 (5) 240-241, 2012.
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