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巻頭言 新年にあたって
宮澤陽夫
公益社団法人日本栄養・食糧学会
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 1-2, 2013.
公益社団法人日本栄養・食糧学会
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 1-2, 2013.
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ヒト尿を用いる新しいビタミン栄養状態の創成
柴田克己
滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 3-8, 2013.
滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 3-8, 2013.
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介護予防としてトレーニングを行っている高齢者の身体機能の向上と栄養摂取状況について
西岡奈保4, 田中紀子1, 平野直美2, 中村満3
1神戸女子大学大学院家政学研究科, 2神戸女子短期大学, 3関西健康科学専門学校, 4神戸国際調理製菓専門学校
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 9-15, 2013.
1神戸女子大学大学院家政学研究科, 2神戸女子短期大学, 3関西健康科学専門学校, 4神戸国際調理製菓専門学校
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 9-15, 2013.
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トレハロースのランゲルハンス氏島保護作用: 形態学的解析
新井千加子, 宮田学, 吉實知代, 小出一広, 溝手晶子, 新井紀恵, 花谷利春, 新井成之, 福田惠温
株式会社林原研究開発本部
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 17-24, 2013.
株式会社林原研究開発本部
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 17-24, 2013.
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亜鉛の摂取不足がラットのラード食と魚油食の嗜好性に及ぼす影響
佐藤明恵, 中嶋洋子
聖徳大学大学院人間栄養学研究科
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 25-33, 2013.
聖徳大学大学院人間栄養学研究科
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 25-33, 2013.
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wx/ae米の長期経口摂取時における血中脂質代謝に与える影響
中村充1, 市原敬司1,2, 栗田賢一1, 治井敏明1, 堀野成代3,4, 庄條愛子4,5, 宮谷秀一3,4, 平井宏昭5, 北村進一5
1グリコ栄養食品株式会社開発部, 2江崎グリコ株式会社健康科学研究所, 3大阪府立大学大学院総合リハビリテーション学研究科, 4相愛大学人間発達学部発達栄養学科, 5大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 35-40, 2013.
1グリコ栄養食品株式会社開発部, 2江崎グリコ株式会社健康科学研究所, 3大阪府立大学大学院総合リハビリテーション学研究科, 4相愛大学人間発達学部発達栄養学科, 5大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 35-40, 2013.
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ビタミンE欠乏はマウス海馬領内の神経細胞で軸索変性を起こす
福井浩二1,6, 川上浩彬1, 本條達樹1, 小笠原玲子1, 高津博勝2,6, 新海正3, 小池達郎4, 浦野四郎5,6
1芝浦工大・システム理工・生命科学・生理化学, 2Malaysia Japan Higher Education Program, Kolej Kemahiran Tinggi MARA, 3芝浦工大・システム理工・生命科学・生体調節, 4北大院・理学・生命理学, 5芝浦工大・システム理工・生命科学・生化学, 6芝浦工大・先端工学研究機構ライフサポートテクノロジー研究セ
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 41-41, 2013.
1芝浦工大・システム理工・生命科学・生理化学, 2Malaysia Japan Higher Education Program, Kolej Kemahiran Tinggi MARA, 3芝浦工大・システム理工・生命科学・生体調節, 4北大院・理学・生命理学, 5芝浦工大・システム理工・生命科学・生化学, 6芝浦工大・先端工学研究機構ライフサポートテクノロジー研究セ
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 41-41, 2013.
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減量を企図した食習慣改善指導後の身体活動増加促進が体脂肪減少に及ぼす有効性
江藤幹1, 大河原一憲2,3, 笹井浩行4,5, 辻本健彦1, 蘇リナ1, 松尾知明6, 大久保寛之1, 田中喜代次7
1筑波大院・人間総合科学, 2電気通信大・情報理工, 3国立健康・栄養研・基礎栄養, 4アメリカ国立衛生研, 5日本学術振興会, 6宇宙航空研究開発機構, 7筑波大・体育系
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 41-41, 2013.
1筑波大院・人間総合科学, 2電気通信大・情報理工, 3国立健康・栄養研・基礎栄養, 4アメリカ国立衛生研, 5日本学術振興会, 6宇宙航空研究開発機構, 7筑波大・体育系
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 41-41, 2013.
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Zanthoxylum piperitum DC Ethanol Extract Suppresses Fat Accumulation in Adipocytes and High Fat Diet-Induced Obese Mice by Regulating Adipogenesis
So Young Gwon1, Ji Yun Ahn1, Tae Wan Kim2, Tae Youl Ha1
1Div. Metab. Function. Res., Korea Food Res. Inst., 2Dept. Food Sci. Biotechnol., Andong Natl. Univ.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 66 (1) 41-42, 2013.
1Div. Metab. Function. Res., Korea Food Res. Inst., 2Dept. Food Sci. Biotechnol., Andong Natl. Univ.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 66 (1) 41-42, 2013.
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Cardio Protective Effect of Vitamin A against Isoproterenol Induced Myocardial Infarction
Haresh Pipaliya, Jitendra Vaghasiya
Lab, Pharmacol., Babaria Inst. Pharm., Babaria Inst. Pharm., BITs edu Campus, Gujarat Technol. Univ.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 66 (1) 42-42, 2013.
Lab, Pharmacol., Babaria Inst. Pharm., Babaria Inst. Pharm., BITs edu Campus, Gujarat Technol. Univ.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 66 (1) 42-42, 2013.
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コーヒーは糖尿病モデルKK-Ayマウスの肝臓と骨格筋でのインスリン刺激によるAktのリン酸化を改善する
小林美里1, 松田侑士1, 岩井宏1, 平光正典2, 井上孝司2, 片桐孝夫2, 山下陽子3, 芦田均3, 村井篤嗣1, 堀尾文彦1
1名古屋大院・生命農学・応用生命科学, 2ポッカコーポレーション(株)・商品開発研, 3神戸大院・農・生命機能科学
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 42-42, 2013.
1名古屋大院・生命農学・応用生命科学, 2ポッカコーポレーション(株)・商品開発研, 3神戸大院・農・生命機能科学
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 42-42, 2013.
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L-トリプトファンは, 2型糖尿病ラットの血糖値上昇を抑制し, インスリン分泌を保持させる
犬伏知子1, 亀村典生2, 小田真隆3, 桜井純3, 中屋豊4, 原田永勝4, 末永みどり3, 松永洋一3, 石堂一己2, 勝沼信彦2
1徳島文理大・人間生活, 2徳島文理大・健康科学研, 3徳島文理大・薬, 4徳島大院・ヘルスバイオサイエンス研究
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 42-43, 2013.
1徳島文理大・人間生活, 2徳島文理大・健康科学研, 3徳島文理大・薬, 4徳島大院・ヘルスバイオサイエンス研究
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 42-43, 2013.
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難消化性デキストリンの連続摂取がメタボリックシンドロームに及ぼす改善効果
橋詰千恵子1, 岸本由香1, 金堀寿美子1, 山本卓資2, 大隈一裕1, 山本國夫2
1松谷化学工業(株), 2甲子園大院・栄養学
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 43-43, 2013.
1松谷化学工業(株), 2甲子園大院・栄養学
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 43-43, 2013.
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日本人青年女子におけるエネルギー摂取量と体重変化で評価した平衡維持エネルギー摂取量
宮本佳代子1,2, 西牟田守2,3, 浜岡隆文4, 児玉直子3,5, 吉武裕1,3
1鹿屋体育大, 2千葉県立保健医療大, 3国立健康・栄養研, 4立命館大, 5東京栄養食糧専門学校
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 43-43, 2013.
1鹿屋体育大, 2千葉県立保健医療大, 3国立健康・栄養研, 4立命館大, 5東京栄養食糧専門学校
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 43-43, 2013.
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野生食用きのこクロラッパ茸(Craterellus cornucopioides)とアンズ茸(Cantharellus cibarius)に含まれるビタミンB12化合物の特性
渡邉文雄1, Joachim Schwarz2, 竹中重雄3, 大石典冶1, 宮本恵美4, Esther Nelle2, Rahel Hochstrasser2, 薮田行哲1
1鳥取大・農, 2Med. Pract. Dr Med. Joachim Schwarz, Germany, 3大阪府立大院・生命環境科学, 4長崎国際大・健康管理
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 43-44, 2013.
1鳥取大・農, 2Med. Pract. Dr Med. Joachim Schwarz, Germany, 3大阪府立大院・生命環境科学, 4長崎国際大・健康管理
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 43-44, 2013.
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血清骨型アルカリホスファターゼ活性とリン濃度, またはリン摂取量との関連について
祓川摩有1, 田辺里枝子1, 曽我部夏子2, 杉本碧1, 川村有香1, 道上敏美3, 細井孝之4, 五関-曽根正江1
1日本女子大・家政・食物・栄養学, 2駒沢女子大・人間健康・健康栄養, 3大阪府立母子保健総合医療センター研, 4国立長寿医療セ・先端医療
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 44-44, 2013.
1日本女子大・家政・食物・栄養学, 2駒沢女子大・人間健康・健康栄養, 3大阪府立母子保健総合医療センター研, 4国立長寿医療セ・先端医療
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 44-44, 2013.
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食餌pyridoxine量に対するマウスにおける様々な組織のビタミンB6代謝物濃度の応答に関する比較研究
Kabo Masisi1, Sofya Suidasari1, 張培培1, 岡崎由佳子2, 矢中規之1, 加藤範久1
1広島大院・生物圏科学, 2藤女子大・人間生活
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 44-44, 2013.
1広島大院・生物圏科学, 2藤女子大・人間生活
日本栄養・食糧学会誌 66 (1) 44-44, 2013.
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