日本栄養・食糧学会誌 68巻 2号

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発行元: 日本栄養・食糧学会

ISSN: 0287-3516

ISSN（オンライン）: 1883-2849

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内分泌攪乱化学物質ノニルフェノールと結合する新たなタンパク質の同定

伊藤太二1, 山崎俊介1, 太田一樹1, 大村正史1, 親泊政一2
1鎌倉女子大学・家政学部・管理栄養学科, 2徳島大学・疾患プロテオゲノム研究センター・生体機能分野
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 63-68, 2015.

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希少糖D-プシコースが高脂肪食ラットの生存期間に及ぼす影響

檜垣俊介1, 松尾達博2
1愛媛大学大学院連合農学研究科, 2香川大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 69-72, 2015.

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広告や学術情報をとおして健康科学系の女子大学生に認識される特定保健用食品の保健用途

村上太郎1, 石原健吾2, 松元圭太郎3, 岡村浩嗣4, 矢口友理5, 小野智子6, 藤井久雄7, 橋場直彦8
1至学館大学健康科学部栄養科学科, 2椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科, 3鹿児島純心女子大学看護栄養学部, 4大阪体育大学体育学部健康・スポーツマネジメント学科, 5山形大学地域教育文化学部地域教育文化学科, 6修紅短期大学食物栄養学科, 7仙台大学体育学部運動栄養学科, 8東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 73-81, 2015.

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Impact of Exercise and Vitamin B1 Intake on Hippocampal Brain-Derived Neurotrophic Factor and Spatial Memory Performance in a Rat Model of Stress

Abeer E. Dief1, Doaa M. Samy1, Fatma I. Dowedar2
1Med. Physiol. Dept., Fac. Med., Alexandria Univ., 2Med. Biochem. Dept., Fac. Med., Alexandria Univ.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 68 (2) 85-85, 2015.

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新規アシルコバラミンであるホルミルコバラミンおよびプロピオニルコバラミンの合成と性質

虎谷哲夫1,2, 大矢行夫2
1岡山大院・自然科学, 2京都大・工・工業化学
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 85-85, 2015.

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糖代謝異常から2型糖尿病発症に及ぼす甘味飲料の影響 : 御浜町糖尿病予防研究

手島信子1, 下美穂2, 宮澤佳永2, 古根川幸2, 松本亜紀3, 大西悠紀3, 佐々木良磨3, 鈴木俊成3, 矢野裕3, 松本和隆3, 山田知美4, エステバン・ガバザ5, 竹井謙之6, 住田安弘7
1三重大・医・附属病院・栄養管理部, 2三重県御浜町健康福祉課・健康づくり推進室, 3三重大・医・附属病院・糖尿病内分泌内科, 4大阪大院・医・臨床統計疫学寄附講座, 5三重大院・医・免疫学, 6三重大院・医・消化器内科学, 7四日市羽津医療セ
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 85-86, 2015.

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長期の高脂肪食負荷はマウス体内の鉄分布を変化させ, 脾臓特異的に鉄が蓄積する

山野範子1, 池田康将1, 阪間稔2, 井澤-石澤有紀1, 木平孝高1, 石澤啓介3, 宮本理人3, 冨田修平4, 土屋浩一郎3, 玉置俊晃1
1徳島大院・ヘルスバイオサイエンス・薬理学, 2徳島大院・ヘルスバイオサイエンス・放射線基礎科学, 3徳島大院・ヘルスバイオサイエンス・医薬品機能生化学, 4鳥取大・医・分子薬理学
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 86-86, 2015.

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PPAR標的候補遺伝子は, インスリン抵抗性MetSモデルSHR/NDmc-cpラットの骨格筋において高発現を示す

針谷夏代1,2, 三宅邦夫2, 久保田健夫2, 合田敏尚3, 望月和樹3,4
1山梨大院・医学工学総合教育・環境社会創生工学, 2山梨大・医・環境遺伝医学, 3静岡県立大・生活健康科学・栄養生理学, 4山梨大・生命環境・地域食物科学・食品栄養学
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 86-87, 2015.

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無作為割付クロスオーバー2重盲検試験によりコロイド状サブミクロン粒子化クルクミン製剤は既存のクルクミン製剤よりも優れた経口吸収性を示した

砂川陽一1,2,3, 平野早絵1,5, 刀坂泰史1,2,3, 宮崎雄輔1, 船本雅文1, 岡村信子1, 北條祐也1, 鈴木秀敏1, 土井修2, 横地常広2, 森本恵理子2, 高橋司6, 小沢瞳6, 今泉厚6, 上野盛夫7, 掛谷秀昭8, 島津章4, 和田啓道3, 長谷川浩二3, 森本達也1,2,3
1静岡県立大・薬・分子病態学, 2静岡県立総合病院, 3国立病院機構京都医療セ・展開医療研究部, 4国立病院機構京都医療セ・臨床研究セ, 5静岡済生会総合病院, 6(株)セラバリューズ, 7京都府立医大・眼科, 8京都大院・薬・医薬創成情報科学・システムケモセラピー・制御分子学
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 87-87, 2015.

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Impact of Physical Activity and Cardiovascular Fitness on Total Homocysteine Concentrations in European Adolescents : The HELENA Study

Jasmin Benser1,2, Jara Valtuena1, Jonatan R. Ruiz3, Juan Mielgo-Ayuso1, Christina Breidenassel1,2, German Vicente-Rodriguez4, Marika Ferrari5, Kurt Widhalm6, Yannis Manios7, Michael Sjostrom8, Denes Molnar9, Sonia Gomez-Martinez10, Antony Kafatos11, Gonzalo Palacios1,12, Luis A Moreno4, Manuel J. Castillo13, Peter Stehle2, Marcela Gonzalez-Gross1,2,12, On behalf of the HELENA Study Group
1ImFine Res. Group, Dept. Health Human Perform., Tech. Univ., 2Dept. Nutr. Food Sci. -Nutr. Physiol., Univ., 3PROFITH "PROmoting FITness and Health through physical activity" Research Group, Dept. Physic. Educ. Sport, Univ., 4GENUD "Growth, Exercise, Nutrition and Development" Research Group, Univ., 5Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, Appl. Sci. Dept. INRAN, 6Dept. of Pediatr., Priv. Med. Univ., 7Dept. Nutr. Diet., Harokopio Univ., 8Unit for Prevent. Nutr., Dept. Biosci. Nutr. at NOVUM, Karolinska Institutet, 9Dept. Pediatr., Med. Fac., Univ. Pecs, 10Immunonutr. Res. Group, Dept. Metab. Nutr., Inst. Food Sci., Technol. Nutr. (ICTAN), Spanish Natl, Res. Council (CSIC), 11Univ. Crete, Sch. Med., 12CIBER: CB12/03/30038 Fisiopatologia de la Obesidad y la Nutricion, CIBERobn, Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), 13Dept. Med. Physiol., Sch. Med., Univ.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 68 (2) 87-88, 2015.

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日本人若年成人における, 主食・主菜・副菜を組み合わせた食事摂取と栄養素等および食品群別摂取量との関連

角谷雄哉, 神家さおり, 麻見直美
筑波大院・人間総合科学
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 88-88, 2015.

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日本人中年男女における食品・栄養素摂取量に対する自覚する精神ストレスと飲酒習慣の交互作用 : 大規模横断研究

遠藤香1, 栗木清典1, 加瀬沢信彦2, 遠山和成2, 合田敏尚3
1静岡県立大・食品栄養科学・公衆衛生学, 2SBS静岡健康増進セ, 3静岡県立大・食品栄養科学・栄養生理学
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 88-88, 2015.

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食餌性リボ核酸は高脂肪食飼育マウスの脂肪組織において抗炎症作用を有し, 免疫細胞を介し耐糖能障害を改善する

酒井徹, 滝知世, 中本晶子, 田崎志保, 荒川真衣, 中本真理子, 堤理恵, 首藤恵泉
徳島大院・ヘルスバイオサイエンス・実践栄養学
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 88-89, 2015.

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"黒ショウガ" の摂取がヒトのエネルギー消費量へ及ぼす影響と褐色脂肪組織の役割

松下真美1, 米代武司2, 会田さゆり3, 神谷智康4, 草場宣廷4, 山口和也4, 高垣欣也4, 亀谷俊満5, 杉江広紀5, 斉藤昌之1
1天使大・看護栄養・栄養, 2北大院・獣医学・基礎獣医学・生化学, 3函館短大, 4(株)東洋新薬, 5札幌LSIクリニック
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 89-89, 2015.

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マサバへしこおよびなれずしのエキス成分が血液凝固系および線溶系に及ぼす影響

伊藤光史
福井県立大・海洋生物資源
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青柿摂取によるラット血中過酸化リン脂質濃度の低下

伏見咲1,2, 宮澤大樹1,3, 木村ふみ子1, 仲川清隆1, Gregor Carpentero Burdeos1, 宮澤陽夫1,4
1東北大院・農・機能分子解析学, 2東北大・医, 3タフツ大・ヒトの老化に関する栄養研, 4東北大・未来科学技術共同研究セ
日本栄養・食糧学会誌 68 (2) 89-89, 2015.