日本栄養・食糧学会誌 69巻 1号

前の号 次の号

発行元: 日本栄養・食糧学会

ISSN: 0287-3516

ISSN（オンライン）: 1883-2849

書籍情報から探す

巻頭言新年にあたって

近藤和雄1
公益社団法人日本栄養・食糧学会会長, 1東洋大学食環境科学部
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 1-2, 2016.

アブストラクト：従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.01MB)

骨格筋線維タイプの食品栄養学的制御に関する研究

水野谷航1
1九州大学大学院農学研究院資源生物科学部門動物・海洋生物科学講座
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 3-9, 2016.

アブストラクト：従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。

articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(7.18MB)

血漿リン脂質脂肪酸中のn-3系多価不飽和脂肪酸の低値はHOMA-IRの高値と関連する

菅原詩緒理1,2, 赤羽たけみ3, 福居健一3, 塚本幾代2,4
1仙台白百合女子大学人間学部健康栄養学科, 2奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科, 3一般財団法人奈良県健康づくり財団奈良県健康づくりセンター, 4広島国際大学医療栄養学部医療栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 11-19, 2016.

アブストラクト：従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。

articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(8.53MB)

アレルギー感作母マウスの摂取タンパク質が母乳を介して仔マウスに経口免疫寛容を誘導する

松永安由1, 木津久美子2, 有田真緒1, 廣瀬潤子3, 成田宏史1
1京都女子大学家政学部食物栄養学科, 2大阪成蹊短期大学総合生活学科栄養コース, 3滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 21-28, 2016.

アブストラクト：従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。

articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(7.27MB)

肝細胞癌治療侵襲時におけるレボカルニチン, 分岐鎖アミノ酸投与の有用性

岩佐元雄1, 杉本龍亮1, 石原知明2, 世古口典子3, 吉川恭子1, 諸岡留美1, 田中秀明1, 小林由直1, 長谷川浩司1, 竹井謙之1
1三重大院・消化器内科学, 2四日市消化器病セ・消化器・肝臓内科, 3三重大学附属病院・薬剤部
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 30-30, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(1.34MB)

ロイシン過剰摂取によるラット肝臓のアスパラギン合成酵素, 3-ホスホグリセリン酸脱水素酵素の発現低下とセリン脱水酵素の発現増加はロイシンによって引き起こされるアミノ酸インバランスに関与しない

吉村亮二1, 高井まりえ1, 生木裕也1, 南貴美子1, 今村渉2, 加藤久典2, 亀井康富1, 金本龍平3
1京都府立大院・生命環境科学・分子栄養学, 2東大・総括プロジェクト機構・総括寄付講座「食と生命」, 3京都大院・農・食品生物科学
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 30-30, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(1.34MB)

リグニンスルホン酸による小腸グルコース吸収阻害作用

長谷川靖, 門田有紀也, 長谷川千尋, 川南諭
室蘭工大院・環境創生工学系専攻
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 31-31, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(1.58MB)

Gene-nutrient Interaction between Folate and Dihydrofolate Reductase in Risk for Adenomatous Polyp Occurrence : A Preliminary Report

Jeong-hwa Choi1, Zoe Yates2, Charlotte Martin1, Lyndell Boyd1, Xiaowei Ng1, Virginia Skinner3, Ron Wai3, Martin Veysey3, Mark Lucock1
1Sch. Environ. Life Sci., Univ., 2Biomed. Sci. Pharm., Univ., 3Teach. Res. Unit, Central Coast Local Health District
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 69 (1) 31-31, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(1.58MB)

Low Serum Phosphorus Level in Massry's Phosphate Depletion Syndrome May Be One of the Causes of Acute Heart Failure

Sakir Ozgur Keskek1, Yahya Sagliker2, Sinan Kirim1, Yahya Kemal Icen3, Arafat Yildirim3
1Dept. Intern. Med., Numune Train. Res. Hosp., 2Div. Nephrol. Hypertens., Cukurova Univ. Sch. Med., 3Dept. Cardiol., Numune Train. Res. Hosp.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 69 (1) 31-31, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(1.58MB)

フェヌグリーク投与マウス血漿中のプロトジオスシン, ジオスシン, ジオスゲニン定量のための3成分一斉精製法

武谷圭子1, 星野彰平1, 植村卓2, 後藤剛2, 高橋信之2, 柘植信昭1, 河田照雄2
1ハウス食品グループ本社(株)・中央研, 2京都大院・農・食品生物科学・食品分子機能学
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 31-32, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(2.57MB)

ビタミンK2 (メナキノン-7) は低用量でオステオカルシンγ-カルボキシル化を改善する : 二重盲検プラセボ対照ランダム化比較試験

稲葉直子, 佐藤俊郎, 山下貴稔
(株)J-オイルミルズ・研究本部
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 32-32, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(1.49MB)

β-カロテンはマウスのヒラメ筋重量を増加させ筋肥大を促進する

北風智也1, 原田直樹1, 今北英高2, 山地亮一1
1大阪府立大院・生命環境科学・応用生命科学, 2畿央大・健康科学・理学療法
日本栄養・食糧学会誌 69 (1) 32-32, 2016.

全文ダウンロード：従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。

download全文ダウンロード(1.49MB)

Sasa borealis Extract Efficiently Enhanced Swimming Capacity by Improving Energy Metabolism and the Antioxidant Defense System in Mice

Yanghee You1, Kyungmi Kim2, Ho-Geun Yoon3, Kyung-Chul Choi4, Yoo-Hyun Lee5, Jeongmin Lee6, Woojin Jun1,7
1Res. Inst. Hum. Ecol., Chonnam Natl. Univ., 2Dept. Biofood Anal., Korea Bio Polytechnic, 3Dept. Biochem. Molec. Biol., Coll. Med., Yonsei Univ., 4Dept. Biomed. Sci., Univ., 5Dept. Food Nutr., Univ., 6Dept. Med. Nutr., Kyung Hee Univ., 7Div. Food Nutr., Chonnam Nat. Univ.
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 69 (1) 32-33, 2016.