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日本栄養・食糧学会誌 69巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
抗肥満性ホルモンの発現制御に関する分子栄養学的研究
清水誠1
1東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻食品生化学研究室
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 277-282, 2016.
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米タンパク質の新規生理学的機能性に関する研究
久保田真敏1
1新潟大学研究推進機構超域学術院
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 283-288, 2016.
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ラットにおける食餌量制限による糖質と脂質代謝系の日内変動
福田ひとみ1, 平川智恵1, 勝川路子1, 加藤真由子2, 中野長久2, 桂田昭彦1, 入谷信子1
1帝塚山学院大学人間科学部食物栄養学科, 2大阪府立大学地域連携研究機構生物資源開発センター
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 289-297, 2016.
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δ-トコトリエノールとフェルラ酸による相乗的なテロメラーゼ活性阻害
永塚貴弘1, 舘脇直人1, 西田浩志1, 仲川清隆2, 宮澤陽夫2,3
1新潟薬大・応用生命, 2東北大院・農・機能分子解析, 3東北大・未来科学技術共同研究セ
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 299-299, 2016.
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十分な咀嚼は若年女性の食後の満足感と熱産生を増大させる
駒居南保1, 本窪田直子1, 鈴木麻希1, 林育代1, 森谷敏夫2, 永井成美1
1兵庫県立大院・環境人間学, 2京都大院・人間・環境学
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 299-299, 2016.
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米糠抽出物の摂取が閉経後ベトナム人女性の動脈硬化リスク因子に与える影響
Bui Thi Nhung1, Le Danh Tuyen1, Vu Anh Linh2,3, Nguyen Do Van Anh1, Tran Thuy Nga1, Vu Thi Minh Thuc4, 由井慶2, 伊藤幸彦2, 中島有里2, 山本茂3
1Natl.Inst.Nutr., 2(株)ファンケル・総合研, 3十文字学園大院, 4Natl.ENT Hosp.
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 299-300, 2016.
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小学生の骨成長に対する日本の学校給食プログラムの効果
郡俊之1, 蒲尚子1, 伊藤龍生1, 佐々木敏2
1近畿大・農・食品栄養, 2東大院・医・公共健康医学・社会予防疫学
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 300-300, 2016.
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台湾高雄市の子供の糖類摂取量と肥満に関する研究
Pei-Ying Lin1, Fang-Yu Lin2, Ting-Chun Chen2, Wen-Lee Chen1, Jia-Yau Doong1, 鹿内彩子2, 猿倉薫子2, 山本茂2
1Dept.Nutr.Health Sci., Fooyin Univ., 2十文字学園大院・人間生活学・国際栄養学
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 300-300, 2016.
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Validity and Reliability of Field Resonance Raman Spectroscopy for Assessing Carotenoid Status
Anton Janse van Rensburg, Friede Wenhold
Dept.Hum.Nutr., Sch.Health Care Sci., Fac. Health Sci., Univ.Pretoria
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 69 (6) 300-301, 2016.
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In vivoおよびin vitroにおける実エンドウ莢からのオートクレーブ抽出物の脂質低下効果
稲垣佳映1,2, 西村優希1, 岩田惠美子3, 真鍋祐之2, 後藤昌弘1, 小倉嘉夫1, 堀田久子1
1神戸女子大・家政・管理栄養士養成課程, 2兵庫大・健康科学・栄養マネジメント, 3金沢学院短大・食物栄養
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 301-301, 2016.
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高齢入院患者におけるプロトンポンプ阻害薬服用が栄養状態に及ぼす影響
中道真理子1, 若林秀隆2
1原土井病院・薬剤部, 2横浜市立大・市民総合医療セ・リハビリ科
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 301-301, 2016.
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難消化性デキストリンは脂質のミセル溶解性と胆汁酸ミセルの拡散を減らし, Caco-2細胞へのミセル脂肪酸の取り込みを抑制する
池田郁男1, 玉國恭平1, 佐久間友美1, 小澤蘭1, 井上奈穂1, 岸本由香2
1東北大院・農・食品化学, 2松谷化学工業(株)
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 301-301, 2016.
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クズ蔓抽出物の経口摂取は卵巣摘出マウスの高血糖を改善する
田中照佳1, 横田幸宏1, 唐官軍1, 財満信宏1, 森山達哉1, 河村幸雄1,2
1近畿大院・農・応用生命化学, 2京都女子大・家政学・食物栄養学
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 301-302, 2016.
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ジネンジョは高コレステロール食摂取ラットの脂質代謝を改善する
草野由理1, 辻原命子2, 升井洋至3, 香西はな1, 竹内若子2
1中部大・応用生物・食品栄養科学, 2名古屋女子大・家政・食物栄養学, 3武庫川女子大・生活環境・食物栄養学
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 302-302, 2016.
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鶏卵の摂取が健常成人における血清脂質ならびに抗酸化指標に及ぼす影響
岸本良美1, 田口千恵1, 鈴木(杉原)規恵2, 才田恵美1, 臼田美香3, 王唯3, 増田泰伸3, 近藤和雄1,4
1お茶の水女子大・寄附研究部門「食と健康」, 2お茶の水女子大院・人間文化創成科学・ライフサイエンス, 3キユーピー(株)・研究開発本部, 4東洋大・ライフイノベーション研
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 302-302, 2016.
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ピータンの卵黄に含まれるビタミンB12は容易に消化され遊離型ビタミンB12を生成する
滕飛1, 美藤友博2, 竹中重雄3, 薮田行哲1,2, 渡邉文雄1,2
1鳥取大院・連合農学, 2鳥取大学・農, 3大阪府立大院・生命環境科学
日本栄養・食糧学会誌 69 (6) 302-302, 2016.
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