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Bioscience and Microflora 21巻 3号

発行元
腸内細菌学会
ISSN
1342-1441
ISSN（オンライン）
1349-8355
前雑誌
Bifidobacteria and Microflora
後雑誌
Bioscience of Microbiota, Food and Health
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巻
号
開始頁
Nutrition Studies with Human Volunteers, Designs and Compliance to Good Clinical Practice
Gertjan SCHAAFSMA
TNO Nutrition and Food Research
Bioscience and Microflora 21 (3) 133-136, 2002.
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Recent Trends in the Evaluation of Functional Foods
David A. WHITMORE
Alimenta Ltd.
Bioscience and Microflora 21 (3) 137-143, 2002.
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Bile Acid Transformation in Gnotobiotic Mice Associated with Human Intestinal Flora
Seiko NARUSHIMA 1, Kikuji ITOH 1*, Kazuo KURUMA 2, Kiyohisa UCHIDA 3
1Laboratory of Veterinary Public Health, Graduate School of Agriculture and Life Science, The University of Tokyo, 2Shionogi Research Laboratories, 3The Cell Research Foundation
Bioscience and Microflora 21 (3) 145-153, 2002.
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Classification of Bifidobacterium Isolates from Infant Faeces Using PCR-Based and 16S rDNA Partial Sequences Analysis Methods
Mustafa SHUHAIMI 1, Abdul M. ALI 2, Norihan M. SALEH 2, Abdul M. YAZID 1*
1Department of Food Technology, Faculty of Food Science and Biotechnology, Universiti Putra Malaysia, 2Department of Biotechnology, Faculty of Food Science and Biotechnology, Universiti Putra Malaysia
Bioscience and Microflora 21 (3) 155-161, 2002.
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Inhibitory Effects of the Extract of Soy Protein Fermented with Lactic Acid Bacteria and Yeasts on 1,2-Dimethylhydrazine-Induced Colon Cancer and Aberrant Crypt Foci of Mice
Masaharu NAKAYAMA 1*, Toshio KITAJYO 2, Hiromi KASUGA 2, Teruhiko KANABAYASHI 3, Yasuteru NAKAMURA 2
1Techno-Sakaki Laboratory of Kigen, 2Kigen Bio-Institute Co., Ltd., 3Biopathology Institute Co., Ltd.
Bioscience and Microflora 21 (3) 163-170, 2002.
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The Characteristics of Lactic Acid Bacteria Isolated from Masai Fermented Milk in Kenya
Tomotari MITSUOKA 1*, Shinzo MAKITA 2, Hiromichi ASANO 2
1The University of Tokyo, 2Healthway Co., Ltd.
Bioscience and Microflora 21 (3) 171-178, 2002.
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Effects of Lactobacillus gasseri SBT2055 on Dextran Sulfate Sodium-Induced Ulcerative Colitis Model in Rats
Eiichi IMAI 1, Kenji FUKUI 1, Noriyasu OHTA 1, Toshie TOMITSUKA 1, Yasuyuki SETO 2*, Shigeru FUJIWARA 2, Hiroaki MASUNAGA 1
1Research Institute of Life Science, Snow Brand Milk Products Co., Ltd., 2Technology and Research Institute, Snow Brand Milk Products Co., Ltd.
Bioscience and Microflora 21 (3) 179-183, 2002.
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The Quality Standards for Probiotics in China
Peina YUAN
National Institute for the Control of Pharmaceutical & Biological Products
Bioscience and Microflora 21 (3) 185-187, 2002.
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