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日本油化学会誌 48巻 1号

発行元
日本油化学会
ISSN
1341-8327
ISSN（オンライン）
1884-1996
後雑誌
Journal of Oleo Science
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巻
号
開始頁
未来指向の改革
高木徹
日本油化学会
日本油化学会誌 48 (1) 1-2, 1999.
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コレステロールオキシダーゼの特性とその応用
北本大
通産省工業技術院物質工学工業技術研究所
日本油化学会誌 48 (1) 3-56, 1999.
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One-Pot Synthesis of 1-Octyl β-D-Glucoside from Cellulose and 1-Octanol in Combination of Cellulase and β-Glucosidase
Shuichi MATSUMURA, Hiroshi TSURUTA, Kazunobu TOSHIMA
Department of Applied Chemistry, Faculty of Science and Technology, Keio University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (1) 15-56, 1999.
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水分散系における各種トリアシルグリセリンの酸化安定性
宮下和夫, 奈良英一, 平尾美奈子, 阿部公紀, 太田亨
北海道大学水産学部
日本油化学会誌 48 (1) 21-57, 1999.
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ドコシルカラムを用いたHPLCによるトリアシルグリセリン分子種分析の分離改善
白井展也, 本間恵都子, 和田俊
東京水産大学食品生産学科
日本油化学会誌 48 (1) 29-57, 1999.
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Episterol, 5-dehydroepisterolおよびそれらの重水素標識体の合成
高津戸秀*1, 後藤千春*1, 野口貴弘*2, 藤岡昭三*3
*1上越教育大学自然系化学教室, *2タマ生化学(株), *3理化学研究所植物機能研究室
日本油化学会誌 48 (1) 37-57, 1999.
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Regional Variations of Sitostanol Content in the Seeds of Setaria italica Beauv.
Bun-ichi ABE, Suguru TAKATSUTO
Department of Chemistry, Joetsu University of Education
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (1) 41-58, 1999.
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繊維基質形態の違いを考慮した洗浄力の評価法
山口庸子*1, 永山升三*2
*1共立女子短期大学, *2共立女子大学
日本油化学会誌 48 (1) 45-58, 1999.
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リパーゼによる高度不飽和アシルグリセリン混合物の内部エステル交換反応
細川雅史, 堀井亜希, 高橋是太郎
北海道大学水産学部
日本油化学会誌 48 (1) 51-58, 1999.
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空気-水界面における子ウシ血清アルブミンとTween20の表面張力
M.R.R.Nino, J.M.R.Patio, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-59, 1999.
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空気-水相界面におけるタンパク質と不溶性リピッドの表面張力
M.R.R.Nino, J.M.R.Patio, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-59, 1999.
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温度及び他の性質と粘度の関係
C.H.Fisher, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-59, 1999.
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2種類のプロセスによって得られるミルク脂留分の物理及び化学的性質の比較
A.R.Bhaskar, S.S.H.Rizvi, C.Bertoli, L.B.Fay, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-59, 1999.
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脂肪混合物の物理化学的性質に及ぼすエステル交換の影響
A.G.Maragoni, D.Rousseau, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-59, 1999.
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水素化されたひまわり油の等温結晶化：I-核生成
M.L.Herrera, C.Falabella, M.Melgarejo, M.C.Anon, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-59, 1999.
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フーリエ変換赤外吸収スペクトルによる植物油中のリン脂質の測定
J.M.Nzai, A.Proctor, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-59, 1999.
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超臨界液抽出/反応による植物油ソープストック中の全脂肪酸分析
J.W.King, S.L.Taylor, J.M.Snyder, R.L.Holliday, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 59-60, 1999.
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脱水ひまし油中の脂肪酸異性体の分析
S.Ramamurthi, V.Manohar, V.V.S.Mani, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 60-60, 1999.
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1995/96及び1996/97収穫物からの市販Cornicabraヴァージンオリブオイルの化学的組成
M.D.Salvador, F.Aranda, G.Fregapane, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 60-60, 1999.
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フラン脂肪酸, 9, 12-エポキシオクタデカ-9, 11-ジエン酸メチルの自動酸化
N.Sehat, M.P.Yurawecz, J.A.G.Roach, M.M.Mossobo, et al., 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 60-60, 1999.
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綿実中の遊離脂肪酸の定量について
P.J.Wan, D.R.Pakarinen, P.J.Wakelyn, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 60-60, 1999.
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Vanilla madagascariensisの豆脂中の5-α-コレスタ-7, 24-ジエン-3β-オールと23-デヒドロロフェールの存在
B.R.Raonizafinimanana, E.M.Gaydou, I.Bombarda, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 60-60, 1999.
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リパーゼ触媒エステル化によるポリ不飽和脂肪酸リッチなトリグリセリドの合成
L.E.Cerdan, A.R.Medina, A.G.Gimenez, M.J.I.Gonzalez, et al., 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 60-60, 1999.
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Candida antarcticaによるラードと高オレイン含有ひまわり油の酵素エステル交換
V.Seriburi, C.C.Akoh, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 61-61, 1999.
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リパーゼ触媒による加水分解とエステル交換反応によるバター脂の改質
V.M.Balcao, A.Kemppinen, F.X.Malcata, P.J.Kalo, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 61-61, 1999.
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大豆油の酵素によるグリセロリシス
H.Noureddini, S.E.Harmeier, 渡辺昭次

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Zygomycetous Fungi, Syzygites megalocarpus中のγ-リノレン酸
J.D.Weete, F.Shewmaker, S.R.Gandhi, 渡辺昭次

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“えい”(Sting Ray, Dasyatis bleekeri, Blyth)の肝臓中の脂質と脂肪酸
D.Pal, D.Banerjee, T.K.Patra, A.Patra, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 61-61, 1999.
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大豆タンパク分離物中の2-ペンチルピリジンの存在へのプロオキシダントの効果
W.L.Boatright, A.D.Crum, Q.Lei, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 61-61, 1999.
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油の酸化安定性に関する真空フライングについて
S.L.Shyu, L.B.Hau, L.S.Hwang, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 61-62, 1999.
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ひまわり種子油の安定性についてカロテノイドとトコフェロールの影響
L.K.Henry, G.L.Catignani, S.J.Schwartz, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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種油から脂肪酸の尿素処理による分離
D.G.Hayes, Y.C.Bengtssen, J.M.V.Alstine, F.Setterwall, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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物理的精製法のためのコーン油の前処理
R.Antoniassi, W.Esteves, A.J.A.Meirelles, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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アルゼンチン北西部におけるChiaの生産
W.Coats, R.Ayerza(h), 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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米ぬか油からγ-オリザノールの回収
M.Saska, G.J.Rossiter, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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アニオン交換樹脂による合成油の脱酸
V.Eychenne, Z.Mouloungui, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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豚脂, 牛脂の酸化安定試験の比較
C.Liang, K.Schwarzer, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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脂肪酸組成ら海産油のヨウ素価の計算
B.Ham, R.Shelton, B.Butler, P.Thionville, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 62-62, 1999.
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超音波アテニュエーション
R.Chanamai, D.J.McClements, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 63-63, 1999.
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牛肉中の共役リノール酸の存在
S.Fritsche, J.Fritsche, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 63-63, 1999.
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新しいヒドロオキザム酸系抗酸化剤, Desferrioxamine Eの性質
E.Shimoni, M.Ampel, H.Zahner, I.Neeman, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 63-63, 1999.
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Lapsana communis L.subspecies communis(Asteraceae)の脂質と不ケン化物中のトリテルペンアルコールと脂肪酸
D.Fontanel, M.Kargol, A.Gueiffier, C.Viel, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 63-63, 1999.
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(-)-ブルシンを用いる(±)-Threo-9, 10, 16-トリヒドキシヘキサデカン酸の光学分割
N.B.Malkar, V.G.Kumar, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 63-63, 1999.
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脂肪結晶の動力学の特性化に用いるAvrami式について
A.G.Marangoni, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 63-63, 1999.
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長距離パイプラインにおけるCWMの安定性に関する研究
鈴木, 橋本, 上和野, 上ノ山, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 63-63, 1999.
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アンモニアのメタノールによるメチルアミンへのアルキル化におけるヘテロポリ酸H3PW12O40のセシウム及びアンモニウム塩触媒の特徴
椎野, 中村, 新山, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (1) 64-64, 1999.
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キノリンおよびイソキノリンピッチから調製した活性炭素繊維
持田, 安, 光来, 小島, 渡辺昭次

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FSM-16上での分子状酸素によるプロペンの光酸化
H.Yoshida, C.Murata, Y.Inaki, T.Hattori, 渡辺昭次

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オキシエチレン鎖を持つ新しい炭化フッ素系界面活性剤の合成
Y.Kondo, E.Yokochi, S.Mizumura, N.Yoshino, 渡辺昭次

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フレンチフライのキー匂い成分
R.K.Wagner, W.Grosh, 渡辺昭次

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エノン構造を有する脂肪酸誘導体の殺細胞活性の比較
林, 西川, 森, 松下, 渡辺昭次

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ピバル酸無水物の存在下パラジウム錯体触媒によるカルボン酸のアルデヒドへの直接水素化
K.Nagayama, I.Shimizu, A.Yamamoto, 渡辺昭次

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海産ポリ環状エーテル類の合成研究：I Hemibrevetoxin Bの全合成
T.Nakata, 渡辺昭次

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脂質に坦持された酵素による有機メディア中での生触媒反応
Y.Okahata, T.Mori, 渡辺昭次

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洗浄に関するシンポジウム30年を顧みて
荻野圭三
東京理科大学理工学部
日本油化学会誌 48 (1) 66-69, 1999.
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ただいまアメリカ留学中
岩井秀隆
花王株式会社化粧品研究所
日本油化学会誌 48 (1) 70-71, 1999.
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