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Journal of Oleo Science 52巻 2号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN(オンライン)
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌

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開始頁
Molecular Species of Triacylglycerol Isolated from Depot Fats of Ratites
Satoru SHIMIZU1, 2, Masuo NAKANO3
1 The United Graduate School of Agriculture Sciences, Iwate University, 2 Total Science Institute, Zukohsha Co. Ltd., 3 Department of Bioresource Science, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
Journal of Oleo Science 52 (2) 57-63, 2003.
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Synthesis of Palm Kernel Oil Alkanolamide Using Lipase
M. B. ABDUL RAHMAN, C. L. YAP, K. DZULKEFLY, R. N. Z. ABDUL RAHMAN, A. B. SALLEH, M. BASRI
Centre for Research in Enzyme and Microbial Technology, Faculty of Science and Environmental Studies
Journal of Oleo Science 52 (2) 65-72, 2003.
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Effects of Calcium Present in Fabric and in Washing Liquor on Detergency
Sumiko GOTO-DOSHIDA1, Masako SAITO1, Masuzo NAGAYAMA2
1 Faculty of Home Economics, Kyoritsu Women's University, 2 Center for Interdisciplinary Studies of Science and Culture Kyoritsu Women's University
Journal of Oleo Science 52 (2) 73-82, 2003.
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Enhanced Accumulation of Dietary Triglyceride in Mesenteric Adipose Tissue
Yoko SHIRAI, Masashige SUZUKI
Laboratory of Exercise and Nutrition, Institute of Health and Sport Sciences, University of Tsukuba
Journal of Oleo Science 52 (2) 83-87, 2003.
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Effect of Molecular Forms on Distribution of Docosahexaenoic Acid into Organs in Mice
Yukihisa TANAKA, Takashi OHKUBO, Nobuo FUKUDA, Hidehiko HIBINO
Tsukuba Research Laboratory, NOF CORPORATION
Journal of Oleo Science 52 (2) 89-97, 2003.
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Kinetic Resolution of Enantiomers in Enantiomerically Enriched 2-Alkanol by Pseudomonas cepacia Lipase Catalyzed Transesterification with Vinyl Acetate in Organic Solvent
Hirofumi HIRATA1, Masako OHNO2, Keiyo KAWAUCHI1, Motomi MAYAMA1, Yun-Gang CHEN3, Hiroshi YANAGISHITA4, Naoki KAMO2
1 Department of Bioscience and Technology, School of Engineering, Hokkaido Tokai University, 2 Graduate School of Pharmaceutical Sciences, Hokkaido University, 3 Research Institute of Higher Education Programs, Hokkaido Tokai University, 4 AIST Tsukuba Central 5, National Institute of Advanced Industrial Science
Journal of Oleo Science 52 (2) 99-108, 2003.
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Dietary Effect of Docosahexaenoic Acid-rich Eggs on Serum Lipids in Healthy Human Subjects: A Randomized Double-Blind Controlled Study
Hiroyuki SHIMASAKI1, Eiji YAMASHITA2, Yukiko SHIMIZU1, Syuntaro ISE2
1Department of Biochemistry, Teikyo University School of Medicin, 2 The Iinuma Institute, Ise Food Inc.
Journal of Oleo Science 52 (2) 109-119, 2003.
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