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Journal of Oleo Science 55巻 9号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN(オンライン)
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌

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開始頁
Sulfosuccinates as Mild Surfactants
DEEPIKA, V. K. TYAGI
Department of Oil and Paint Technology, Harcourt Butler Technological Institute
Journal of Oleo Science 55 (9) 429-439, 2006.
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Amino Acids Brown Oil during Frying
Nagao TOTANI(1), Tika KUZUME(1), Ayako YAMAGUCHI(1), Mitsunobu TAKADA(2), Masafumi MORIYA(2)
(1)Faculty of Nutrition, Kobe-Gakuin University, (2)Miyoshi Oil & Fat Co., Ltd.
Journal of Oleo Science 55 (9) 441-447, 2006.
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Is the Frying Oil in Deep-Fried Foods Safe?
Nagao TOTANI, Chikako OHNO, Ayako YAMAGUCHI
Faculty of Nutrition, Kobe-Gakuin University
Journal of Oleo Science 55 (9) 449-456, 2006.
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Quantification Method for Triglyceride Molecular Species in Fish Oil with High Performance Liquid Chromatography - Ultraviolet Detector - Evaporative Light Scattering Detector
Naohiro GOTOH(1), Tomoko AOKI(1), Kyoko NAKAYASU(1), Shigeru TOKAIRIN(2), Noriko NOGUCHI(3), Shun WADA(1)
(1)Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology, (2)Tsukishima Foods Industry Co., Ltd., (3)Laboratory for System Biology and Medicine, RCAST, University of Tokyo
Journal of Oleo Science 55 (9) 457-463, 2006.
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Self-aggregates of Highly Hydrophobic Phospholipid Polymers in Aqueous Solution
Nobuyuki YAMAMOTO(1), (2), Hirofumi IRIE(1), Nobuyuki SAKAMOTO(1), Kenshiro SHUTO(1), Tada-Aki YAMAGISHI(2), Yoshiaki NAKAMOTO(2)
(1)Section II, Tsukuba Corporate Research Laboratory, Life Science Products Division, NOF Corporation, (2)Graduate School of Natural Science & Technology, Kanazawa University
Journal of Oleo Science 55 (9) 465-471, 2006.
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Development of Novel Multifunctional Cosmetic Raw Materials and Their Applications. III. Effect of Random Copolymer of Polyoxyethylene/polyoxypropylene on Self-organizing Structures of Nonionic Surfactants
Reiji MIYAHARA, Kei WATANABE, Takashi OHMORI, Yasunari NAKAMA
Shiseido Research Center
Journal of Oleo Science 55 (9) 473-482, 2006.
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Crystal Structure and Emission Properties of 4,4'-Dimethoxy-2,2'-dihydroxybenzalazine
Hajime TAKAHASHI(1), Kanji KUBO(2), Haruko TAKECHI(1), Taisuke MATSUMOTO(3), Keiko IDETA(3)
(1)Faculty of Pharmaceutical Sciences, Health Sciences University of Hokkaido, (2)School of Dentistry, Health Sciences University of Hokkaido, (3)Institute for Materials Chemistry and Engineering, Kyushu University
Journal of Oleo Science 55 (9) 483-486, 2006.
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