バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
50巻 8号

  • Investigation on Molecular Aggregates of Alkylammonium Perfluorocarboxylates in Aqueous Solutions

    Yoshikiyo MOROI*1, Stefan HAAS*2, Christine THUNIG*2
    *1Chemistry and Physics of Condensed Matter, Graduate School of Sciences, *2Physikalische Chemie 1, NW1, Universitat Bayreuth
    Journal of Oleo Science 50(8): 617-622, 2001.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
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  • Study on the Adsorption Behavior of Dispersants onto Pigment Using 1H NMR Spin-Lattice Relaxation Time

    Taizo MOHRI, Yoshio NAKAHARA, Wanbin ZHANG, Toshiyuki KIDA, Yohji NAKATSUJI, Isao IKEDA
    Department of Applied Chemistry, Faculty of Engineering, Osaka University
    Journal of Oleo Science 50(8): 623-631, 2001.


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  • Highly Concentrated Cubic-Phase Emulsions : Basic Study on D-Phase Emulsification using Isotropic Gels

    Hironobu KUNIEDA, Masayuki TANIMOTO, Kazuki SHIGETA, Carlos RODRIGUEZ
    Division of Artificial Environment and Systems, Graduate School of Engineering, Yokohama National University
    Journal of Oleo Science 50(8): 633-639, 2001.


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  • Production of γ-Linolenic Acid by Rhizopus nigricans SSSD-8

    Sanghamitra BANDYOPADHYAY, Santinath GHOSH, Samita CHAUDHURI, Dipak Kumar BHATTACHARYYA
    Department of Chemical technology, Oil Technology division, Calcutta University
    Journal of Oleo Science 50(8): 641-647, 2001.


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  • Effects of Soybean-germ Oil on Reducing Serum Cholesterol Level

    Hitoshi SATO*1, Kazuko ITO*1, Keiichi SAKAI*1, Yasushi MORINAGA*1, Eiji SUKEGAWA*2, Takehiko KITAMURA*3, Hiroyuki SHIMASAKI*4, Hiroshige ITAKURA*5
    *1Food Research & Development Laboratories, Ajinomoto Co.,Inc., *2Nutritional Health Science Research Project, Ajinomoto Co.,Inc., *3Third Department of Internal Medicine, Yokohama City University School of Medicine, *4Department of Biochemistry, Teikyo University School of Medicine, *5Department of Food Sciences, Ibaraki Christian University
    Journal of Oleo Science 50(8): 649-655, 2001.


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  • Effect of Tea Catechins on the Oxidation of Dietary Lipids in Rats

    Kouji ONIZAWA*1, Hiroyuki WATANABE*1, Tatsuyuki YAMAGUCHI*1, Noriko OSAKI*1, Ushio HARADA*1, Ichiro TOKIMITSU*1, Hiroyuki SHIMASAKI*2, Hiroshige ITAKURA*3
    *1Biological Science Laboratories, Kao Corporation, *2Department of Biochemistry, Teikyo University School of Medicine, *3Department of Food Sciences, College of Life Sciences, Ibaraki Christian University
    Journal of Oleo Science 50(8): 657-662, 2001.


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  • Antioxidative Activity of Capsorubin and Related Compounds from Paprika (Capsicum annuum)

    Takashi MAOKA*1, Yukiko GOTO*1, Kaori ISOBE*1, Yasuhiro FUJIWARA*1, Keiji HASHIMOTO*1, Kooichi MOCHIDA*2
    *1Kyoto Pharmaceutical University, *2Research Institute for Production Development
    Journal of Oleo Science 50(8): 663-665, 2001.


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  • Effect of the Migrating Group on the Fries Rearrangement of 4-Biphenylyl 4-Substituted Benzoates

    Jiro YAMAMOTO, Naoki IWATA, Nariyuki OHKUBO, Yoichiro ISOTA
    Department of Material Science, Faculty of Engineering, Tottori University
    Journal of Oleo Science 50(8): 667-672, 2001.


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  • Serum Lipid Lowering Effect of DHA Supplemented Bread

    Kazunaga YAZAWA*1, Takashi TERANO*2, Tokunori MATSUI*3
    *1Shonan Institute for Medical and Preventive Science, *2Chiba Municipal Hospital, *3Noble Ltd.
    Journal of Oleo Science 50(8): 673-675, 2001.


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  • Effect of Tea Catechins on Energy Metabolism in Rats

    Noriko OSAKI*1, Ushio HARADA*1, Hiroyuki WATANABE*1, Kouji ONIZAWA*1, Tatsuyuki YAMAGUCHI*1, Ichiro TOKIMITSU*1, Hiroyuki SHIMASAKI*2, Hiroshige ITAKURA*3
    *1Biological Science Laboratories, Kao Corporation, *2Department of Biochemistry, Teikyo University School of Medicine, *3Department of Food Sciences College of Life Sciences, Ibaraki Christian University
    Journal of Oleo Science 50(8): 677-682, 2001.


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book
発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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