バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
51巻 2号

  • Influence of Rosemary Extract on the Oxidative Stability of Tina Orbital Oil and on the Effect in vivo of the Oxidized Oil on Rat Liver

    Keiko YOSHIOKA*1, Ai YAMADA*1, Shun WADA*2
    *1Department of Food and Nutrition, Nakamura Gakuen University, *2Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Fisheries
    Journal of Oleo Science 51(2): 73-81, 2002.


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  • Phosphonoglycolipids in Marine Crustacean : Structural Characterization of Two Novel Phosphonocerebrosides, from the Crab, Erimacrus isenbeckii

    Koji KIMURA*1, Saki ITONORI*1, Noriyasu HADA*2, Osamu ITASAKA*1, John T. DULANEY*3, Tadahiro TAKEDA*2, Mutsumi SUGITA*1
    *1Department of Chemistry, Faculty of Liberal Arts and Education,Shiga University, *2Department of Pharmacognosy and Phytochemistry, Kyoritsu College of Pharmacy, *3Department of Medicine, Division of Nephrology, The University of Tennessee
    Journal of Oleo Science 51(2): 83-91, 2002.


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  • Behavior of Tocopherol and Vitamin K1 in the Hydrogenation of Edible Oil

    Takeshi YAMAGAMI*1, Minoru AOYAMA*1, Nobuhiro SAKURAI*2, Takashi TSUTSUMI*2, Shigeru TOKAIRIN*2, Hiroshi EHARA*2, Takenori MARUYAMA*1, Isao NIIYA*1
    *1Japan Institute of Oil & Fats, Other Foods Inspection, Foundation, *2Tsukishima Foods Industry Co.,Ltd.
    Journal of Oleo Science 51(2): 93-96, 2002.


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  • Polymeric Antioxidants.V.Ortho Methylene-bridged and Direct-linked Sesamol Oligomers

    Kouichi ASAKURA*1, Eitoshi HONDA*1, Shuichi MATSUMURA*1, Shuichi OSANAI*1, Kazuo KAWADA*2
    *1Faculty of Science and Technology, Keio University, *2School of Science, Kitasato University
    Journal of Oleo Science 51(2): 97-102, 2002.


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  • Adiabatic Compressibility of Aqueous Solutions of Amphiphiles with an Ammonium Group as the Hydrophilic Domain

    Kazuhiro FUKADA*1, Jinhua LI*2, Masatoshi FUJII*2, Tadashi KATO*2, Tsutomu SEIMIYA*2
    *1Department of Biochemistry and Food Science, Faculty of Agriculture, Kagawa University, *2Department of Chemistry, Graduate School of Science, Tokyo Metropolitan University
    Journal of Oleo Science 51(2): 103-111, 2002.


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  • Microemulsions in Poly (oxyethylene) Poly (dimethylsiloxane) Copolymer (Surfactant) Systems

    Hironobu KUNIEDA*1, Hemayet UDDIN*1, Yuji YAMASHITA*1, Haruhiko FURUKAWA*2, Asao HARASHIMA*2
    *1Graduate School of Environment and Information Sciences, Yokohama National University, *2Dow Corning Toray Silicone Co.Ltd.
    Journal of Oleo Science 51(2): 113-122, 2002.


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  • Aqueous Properties of Mixed Anionic Gemini Surfactant and Conventional Anionic Surfactant

    Kazuyuki TSUBONE*1, Kazuo TAJIMA*2
    *1Kanebo, LTD., Cosmetics Laboratory, *2Dept.Chem.Kanagawa Univ.
    Journal of Oleo Science 51(2): 123-131, 2002.


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  • Electrochemical Behavior of a Ferrocene-Modified Cationic Surfactant Mixed with an Anionic Surfactant in Aqueous Solutions

    Koji TSUCHIYA*1, Hideki SAKAI*1, *2, Kyungok KWON*3, Takuto TAKEI*1, Masahiko ABE*1, *2
    *1Department of Pure and Applied Chemistry, Tokyo University of Science, *2Institute of Colloid and Interface Science, Tokyo University of Science, *3Korea Fire Equipment Inspection Corporation
    Journal of Oleo Science 51(2): 133-140, 2002.


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  • Effects of Brewer's Yeast Cell Wall on Serum Lipid Levels in Rats Fed a High Cholesterol and Fat Diet

    Yoshitaka HITOMI, Michiko YOSHIDA, Tomohiko NAKAMURA, Yoshiharu SHIRASU
    Applied Bioresearch Center, Research and Development Department, Kirin Brewery Co.,Ltd.
    Journal of Oleo Science 51(2): 141-144, 2002.


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  • Solubilization of Oil-soluble Medicines by Liposome with Deep Sea Water

    Chihiro KAISE*1, *2, Hideki SAKAI*1, *3, Aritomo YAMAGUCHI*1, *3, Shoko YOKOYAMA*4, Teruhisa KANEKO*2, Masahiko ABE*1, *3
    *1Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science, *2SHU UEMURA Co., *3Institute of Colloid and Interface Science, Tokyo University of Science, *4Kyoritsu College of Pharmacy
    Journal of Oleo Science 51(2): 145-149, 2002.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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