バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
51巻 5号

  • Structure of Three-Phase Emulsion Stabilized with Phospholipid Bilayer-Assembly and Its Stability

    Kazuo TAJIMA*1, *2, Yoko IMAI*1, Takahiro TSUTSUI*1
    *1Department of Chemistry, Faculty of Engineering, Kanagawa University, *2High-Tech Resarch Center Project, Kanagawa University
    Journal of Oleo Science 51(5): 285-296, 2002.


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  • Wastewater Treatment for Biologically Hard Surfactants

    Ikuo ABE
    Osaka Municipal Technical Research Institute
    Journal of Oleo Science 51(5): 297-303, 2002.


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  • Synthesis of α,ω-Bissilanes with Fluorocarbon Chain and Surface Structures of Solid Surfaces Modified with the Silanes

    Yukishige KONDO*1, *2, Koichi YAMAKI*1, Takashi YAMAUCHI*1, Reiko AZUMI*3, Motoo TANAKA*3, Mutsuyoshi MATSUMOTO*3, Norio YOSHINO*1, *2
    *1Department of Industrial Chemistry, Faculty of Engineering, *2Institute of Colloid and Interface Science, Tokyo University of Science, *3National Institute of Advanced Industrial Science and Technology
    Journal of Oleo Science 51(5): 305-311, 2002.


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  • An Implication of Molecular Mechanism for Eliciting Sweetness of Anionic β-Glycyrrhetinic Acid Derivatives

    Toshinobu TOYOSHIMA, Masahiro FUJIHARA, Seizo TAMAGAKI
    Department of Bioapplied Chemistry, Graduate School of Engineering, Osaka City University
    Journal of Oleo Science 51(5): 313-321, 2002.


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  • Effect of Yogurt Supplemented with Brewer's Yeast Cell Wall on Levels of Blood Lipids in Normal and Hypercholesterolemic Adults

    Tomohiko NAKAMURA*1, Yoshitaka HITOMI*1, Michiko YOSHIDA*1, Yoshiharu SHIRASU*1, Tomomichi TSUKUI*2, Hiroyuki SHIMASAKI*3
    *1Applied Bioresearch Center, Corporate Research and Development Department, Kirin Brewery Co., Ltd., *2Harunaso Hospital, *3Department of Biochemistry, Teikyo University School of Medicine
    Journal of Oleo Science 51(5): 323-334, 2002.


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  • Effects of Brewer's Yeast Cell Wall on Fecal Steroid Excretion in Rats

    Yoshitaka HITOMI*1, Michiko YOSHIDA*1, Mai MIZUTANI*1, Tomohiko NAKAMURA*1, Yoshiharu SHIRASU*1, Hiroyuki SHIMASAKI*2
    *1Applied Bioresearch Center, Research and Development Department, Kirin Brewery Co., Ltd., *2Department of Biochemistry, Teikyo University School of Medicine
    Journal of Oleo Science 51(5): 335-346, 2002.


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  • Method for Quantitative Determination of Cerebroside in "Plant Ceramide" Foodstuffs by High Performance Liquid Chromatography with Evaporative Light Scattering Detection

    Minoru KASHIMA*1, Kiyotaka NAKAGAWA*2, Tatsuya SUGAWARA*2, Teruo MIYAZAWA*2, Chiaki MURAKAMI*3, Rumiko MIYASHITA*4, Jisaburo ONO*4, F.S.DESCHAMPS*5, *6, P.CHAMINADE*6
    *1Food Research Laboratory, NOF CORPORATION, *2Graduate School of Agriculture, Tohoku Univ., *3JAPAN INSTITUTE OF OILS & FATS, OTHER FOODS INSPECTION(FOUNDATION), *4CENTRAL LABORATORY NIPPON FLOUR MILLS CO., LTD., *5Laboratoires LAVIPHARM, *6Laboratoires de Chimie Analytique, Faculte de Pharmacie, Universite Paris Sud
    Journal of Oleo Science 51(5): 347-354, 2002.


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  • Potential Cosmetic Whitening Agents from Insect Cuticle : Tyrosinase Inhibitory Activity of N-Acetyldopamine Dimers from Exuviae of Cicada, Cryptotympana tustulata FABR.

    Takahiro TADA*1, Kazuomi OHNISHI*2, Kouichi SUZUKI*1, Hiroki TOMITA*1, Mariko OKAMORI*1, Hirotaka KATUZAKI*1, Takashi KOMIYA*1, Kunio IMAI*1
    *1Faculty of Bio-resources, Mie University, *2Research & Development Department, Mikimoto Pharmaceutical Co., Ltd.
    Journal of Oleo Science 51(5): 355-358, 2002.


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  • Substituent Effect on Claisen Rearrangement of 1-Substituted 2-Cinnamyloxybenzenes

    Yutaka OKADA, Motoyuki ADACHI, Takatoshi HAYASHI
    Department of Applied Chemistry, Faculty of Science and Engineering, Ritsumeikan University
    Journal of Oleo Science 51(5): 359-364, 2002.


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  • No-Observed-Adverse-Effect Level (NOAEL) and Sequential-High-Doses Administration Study on Garcinia cambogia Extract in Humans

    Kohsuke HAYAMIZU*1, Yuri ISHII*1, Izuru KANEKO*1, Manzhen SHEN*1, Yasuhide OKUHARA*1, Hiroyuki SAKAGUCHI*1, Norihiro SHIGEMATSU*1, Hiroyuki SHIMASAKI*2
    *1Central laboratory, FANCL Corporation, *2Department of Biochemistry, Teikyo University School of Medicine
    Journal of Oleo Science 51(5): 365-369, 2002.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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