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Journal of Oleo Science
53巻 8号

  • Lipid Profiles of Bhola Bhetki (Nibea soldado) Organs

    Sonali CHAKRABORTY, Santinath GHOSH, Dipak Kumar BHATTACHARYYA
    Department of Chemical Technology, Oil Technology Division, University of Calcutta
    Journal of Oleo Science 53(8): 367-370, 2004.


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  • Solution Properties of Sulfate-Type Fluoro-Hybrid Anionic Surfactants with a Benzene Ring in Their Molecules

    Chengxu SUN1, Haruhiko MIYAZAWA2, Yukishige KONDO2, 3, Norio YOSHINO2, 3, Koki ABE4, Masanobu SAGISAKA1, Boonyarach KITIYANAN5, Takahiro OHKUBO3, Hideki SAKAI1, 3, Masahiko ABE1, 3
    1Department of Pure and Applied Chemistry, Graduate School of Science and Technology, Tokyo University of Science, 2Department of Industrial Chemistry, Graduate School of Engineering, Tokyo University of Science, 3Institute of Colloid and Interface Science, Tokyo University of Science, 4School of Chemical Engineering and Material Science, University of Oklahoma, 5The Petroleum and Petrochemical College, Chulalongkorn University
    Journal of Oleo Science 53(8): 371-376, 2004.


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  • Effects of Polyol and Sugar on the Phase Transition in Polyglycerin Fatty Acid Ester

    Atsushi MURAKAMI1, 2, Kazuhiro FUKUDA3, Shoichi GOHTANI3
    1Department of Food Science, The United Graduate School of Agricultural Sciences, Ehime University, 2Research and Development Department, Kamada Soy sauce Co., Ltd., 3Department of Biochemistry and Food Science, Kagawa University
    Journal of Oleo Science 53(8): 377-385, 2004.


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  • New Method for the Assessment of Biological Effect by Surfactants Using Yeast DNA Microarray

    Sakiko KURITA1, 2, Sophon SIRISATTHA1, Emiko KITAGAWA1, Yuko MOMOSE1, Kuniko AKAMA2, Yutaka ISHIGAMI3, Hitoshi IWAHASHI1
    1National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, 2Graduate School of Science and Technology, Chiba University, 3Tokyo Gakugei University
    Journal of Oleo Science 53(8): 387-398, 2004.


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  • Variation in Molecular Species of Core Lipids from the Order Thermoplasmales Strains Depends on the Growth Temperature

    Ikuko UDA1, Akihiko SUGAI1, Yuko H. ITOH2, Toshihiro ITOH1
    1Division of Chemistry, Center for Natural Sciences, College of Liberal Arts and Sciences, Kitasato University, 2Department of Bioinformatics, Faculty of Engineering, Soka University
    Journal of Oleo Science 53(8): 399-404, 2004.


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  • Chiral Phase High-Performance Liquid Chromatographic Separation of Enantiomeric 1,2- and 2,3-O-Isopropylidene-sn-glycerols as 3,5-Dinitrophenylurethanes

    Yutaka ITABASHI1, Hironori FUJISHIMA, Rina SATO
    Laboratory of Bioresources Chemistry, Graduate School of Fisheries Sciences, Hokkaido University
    Journal of Oleo Science 53(8): 405-412, 2004.


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  • Identification of Physically Refined Rice Bran Oil and Its Simple Detection in Other Oils

    Avanish Kumar SHUKLA1, Sarabjeet Singh JOHAR2, A. K. DIXIT3, R. P. SINGH1
    1Department of Oil and Paint Technology, Harcourt Butler Technological Institute, 2Kanpur Test House, 118/23, Nazirabad, 3Department of Chemistry, VS. S. D. College
    Journal of Oleo Science 53(8): 413-415, 2004.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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