バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
60巻 6号

  • Enzymatic Synthesis of Capric Acid-Rich Structured Lipids (MUM type) Using Candida antarctica Lipase

    Sumita SilRoy, Mahua Ghosh
    Department of Chemical Technology, University College of Science & Technology, University of Calcutta
    Journal of Oleo Science 60(6): 275-280, 2011.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
    全文ダウンロード(2.87MB)】 従量制、基本料金制の方共に660円(税込) です。

  • Enzymatic Synthesis of Phenyl Fatty Hydroxamic Acids from Canola and Palm Oils

    Hossein Jahangirian, Md Jelas Haron, Sidik Silong, Nor Azah Yusof
    Department of Chemistry, Faculty of Science, Universiti Putra Malaysia
    Journal of Oleo Science 60(6): 281-286, 2011.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
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  • Crystallization of Fully Hydrogenated and Interesterified Fat and Vegetable Oil

    Lu Zhang1, Hisako Muramoto2, Satoshi Ueno2, Kiyotaka Sato2
    1School of Food and Biological Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, 2 Graduate School of Biosphere Sciences, Hiroshima University
    Journal of Oleo Science 60(6): 287-292, 2011.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
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  • Esterification of Fatty Acid over Tunisian Acid Activated Clay: Kinetic Study

    Soumaya Bouguerra Neji, Mahmoud Trabelsi, Mohamed H. Frikha
    Laboratory of Applied Chemistry: Heterocycles, Fats and Polymers, Department of Chemistry, Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax
    Journal of Oleo Science 60(6): 293-299, 2011.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
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  • Genetic Variation in Mexican Jatropha curcas L. Estimated with Seed Oil Fatty Acids

    I. Ovando-Medina1,4, FJ. Espinosa-Garcia2, J. Nunez-Farfan3, M. Salvador-Figueroa4
    1Posgrado en Ciencias Biologicas. Universidad Nacional Autonoma de Mexico, 2Centro de Investigacion en Ecosistemas. Universidad Nacional Autonoma de Mexico, 3Instituto de Ecologia. Universidad Nacional Autonoma de Mexico, 4Centro de Biociencias. Universidad Autonoma de Chiapas
    Journal of Oleo Science 60(6): 301-311, 2011.


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  • Stability of Sucrose Fatty Acid Esters under Acidic and Basic Conditions

    Haruo Okumura, Naoki Kitazawa, Shoichi Wada, Hiroshi Hotta
    Research & Development Division, Dai-ichi Kogyo Seiyaku Co., Ltd.
    Journal of Oleo Science 60(6): 313-320, 2011.


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  • Inhibitory Effect of Topical Maize Glucosylceramide on Skin Photoaging in UVA-irradiated Hairless Mice

    Eriko Shimada1, Kazuhiko Aida2, Tatsuya Sugawara1, Takashi Hirata1
    1Division of Applied Biosciences, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, 2Central Laboratory, Nippon Flour Mill Company Ltd.
    Journal of Oleo Science 60(6): 321-325, 2011.


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  • Synthesis and Evaluation of Dioleoyl Glyceric Acids Showing Antitrypsin Activity

    Hiroshi Habe, Tokuma Fukuoka, Shun Sato, Dai Kitamoto, Keiji Sakaki
    Research Institute for Innovations in Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)
    Journal of Oleo Science 60(6): 327-331, 2011.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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