バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
60巻 9号

  • Determination of Triacylglycerol Composition in Vegetable Oils Using High-performance Liquid Chromatography: A Collaborative Study

    Yasushi Endo1, Akira Ohta2, Hirotsugu Kido3, Masamitsu Kuriyama4, Yasuhiko Sakaguchi5, Shintaro Takebayashi6, Hiroshi Hirai7, Chiaki Murakami8, Shun Wada9
    1School of Bioscience and Biotechnology, Tokyo University of Technology, 2Miyoshi Oil & Fat Co., Ltd., 3Mitsubishi-Kagaku Foods Corporation, 4Fuji Oil Co., Ltd., 5Tsukishima Foods Industry Co., Ltd., 6ADEKA Corporation, 7The Nisshin OilliO Group, Ltd., 8Japan Institute of Oil & Fats, Other Foods Inspection Foundation, 9Tokyo University of Marine Science and Technology
    Journal of Oleo Science 60(9): 451-456, 2011.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
    全文ダウンロード(2.91MB)】 従量制、基本料金制の方共に660円(税込) です。

  • Gallic Acid Glycerol Ester Promotes Weight-Loss in Rats

    Nagao Totani1, Sayuri Tateishi1, Tatsuya Takimoto2, Yukari Maeda2, Hideaki Sasaki2
    1Faculty of Nutrition, Kobe-Gakuin University, 2Faculty of Pharmaceutical Sciences, Kobe-Gakuin University
    Journal of Oleo Science 60(9): 457-462, 2011.


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  • A Study on Fatty Acids in Seeds of Euterpe oleracea Mart Seeds

    Yoshiharu Okada1, Tomoyuki Motoya2, Shinichi Tanimoto3, Masato Nomura1
    1Department of Biotechnology and Chemistry, Faculty of Engineering, Kinki University, 2Department of Developmental Biology, Faculty of Medicine, Shimane University, 3KOBE KORYO CO., LTD
    Journal of Oleo Science 60(9): 463-467, 2011.


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  • Aqueous Solution Properties of Disulfide-Linked Fluorinated Gemini and Cleaved Monomeric Thiol Surfactants

    Tsuyoshi Asakawa, Tadahiro Ozawa, Akio Ohta
    School of Chemistry, College of Science and Engineering, Kanazawa University
    Journal of Oleo Science 60(9): 469-474, 2011.


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  • Detection of Genes Involved in Fatty Acid Elongation and Desaturation in Thraustochytrid Marine Eukaryotes

    Naoki Nagano1, Keishi Sakaguchi2, Yousuke Taoka3, Yuji Okita3, Daiske Honda4, Makoto Ito2,5, Masahiro Hayashi1
    1Department of Marine Biology and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, 2Department of Bioscience and Biotechnology, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University, 3Nippon Suisan Kaisha Ltd., 4Department of Biology, Faculty of Science and Engineering, Konan University, 5Bio-Architecture Center, Kyushu University
    Journal of Oleo Science 60(9): 475-481, 2011.


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  • Synthesis of Dilinoleoyl-D-Glyceric Acid and Evaluation of Its Cytotoxicity to Human Dermal Fibroblast and Endothelial Cells

    Shun Sato, Hiroshi Habe, Tokuma Fukuoka, Dai Kitamoto, Keiji Sakaki
    Research Institute for Innovation in Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)
    Journal of Oleo Science 60(9): 483-487, 2011.


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  • Membrane-Bound Alcohol Dehydrogenase Is Essential for Glyceric Acid Production in Acetobacter tropicalis

    Hiroshi Habe1, Shun Sato1, Tokuma Fukuoka1, Dai Kitamoto1, Toshiharu Yakushi2, Kazunobu Matsushita2, Keiji Sakaki1
    1Research Institute for Innovation in Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), 2Department of Biological Chemistry, Faculty of Agriculture, Yamaguchi University
    Journal of Oleo Science 60(9): 489-494, 2011.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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