バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
63巻 12号

  • Impact of Different Deacidification Methods on Quality Characteristics and Composition of Olein and Stearin in Crude Red Palm Oil

    Prasanth Kumar, Punathil Kannan, Gopala Krishna, Ambale Gundappa
    Department of Lipid Science & Traditional Foods, CSIR-Central Food Technological Research Institute
    Journal of Oleo Science 63(12): 1209-1221, 2014.


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  • Isolation and Biological Activity of a Novel Cadinane-type Sesquiterpenoid from the Essential Oil of Alangium salviifolium

    Nobuo Yagi1, Hiroshi Nakahashi1,2, Yusei Kashima1,2, Mitsuo Miyazawa2
    1Picaso Cosmetics Laboratory Limited, 2Department of Applied chemistry, Faculty of science and engineering, Kindai University (Kinki University)
    Journal of Oleo Science 63(12): 1223-1229, 2014.


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  • Effects of Rice Bran Protein Hydrolysates on the Physicochemical Stability of Oil-in-Water Emulsions

    Nopparat Cheetangdee
    Department of Food Technology, Faculty of Agro-Industry, Prince of Songkla University
    Journal of Oleo Science 63(12): 1231-1241, 2014.


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  • Chemical Characterization and Antioxidant Activity of Amazonian (Ecuador) Caryodendron orinocense Karst. and Bactris gasipaes Kunth Seed Oils

    Matteo Radice1, Derwin Viafara1, David Neill1, Mercedes Asanza1, Gianni Sacchetti2, Alessandra Guerrini2, Silvia Maietti2
    1Universidad Estatal Amazonica (Km. 2 1/2 Via Napo (paso lateral), Puyo, Pastaza, Ecuador), 2Department of Life Sciences and Biotechnology (SVeB), University of Ferrara
    Journal of Oleo Science 63(12): 1243-1250, 2014.


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  • Anti-inflammatory, Antinociceptive Activity of an Essential Oil Recipe Consisting of the Supercritical Fluid CO2 Extract of White Pepper, Long Pepper, Cinnamon, Saffron and Myrrh in vivo

    Yuanbin Zhang1, Xinfang Wang1, Ling Ma1, Lin Dong1,2, Xinhui Zhang1,2, Jing Chen1,2, Xueyan Fu1,2
    1School of Pharmacy, Ningxia Medical University, 2Ningxia Engineering and Technology Research Center for Modernization of Hui Medicine
    Journal of Oleo Science 63(12): 1251-1260, 2014.


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  • Purification and Physicochemical Properties of Lipase from Thermophilic Bacillus aerius

    Nitin Kumar Saun, Poonam Mehta, Reena Gupta
    Department of Biotechnology, Himachal Pradesh University
    Journal of Oleo Science 63(12): 1261-1268, 2014.


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  • Chemical Composition of the Essential Oil of Amorpha canescens Pursh

    Anna Lis1, Anna Adamczewska1, and Piotr Banaszczak2
    1Institute of General Food Chemistry, Lodz University of Technology, 2Warsaw Agriculture University, Forest Experimental Station, Arboretum
    Journal of Oleo Science 63(12): 1269-1274, 2014.


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  • Lipase-catalyzed Preparation of Phospholipids Containing n-3 Polyunsaturated Fatty Acids from Soy Phospholipids

    Yukihiro Yamamoto1, Eri Mizuta1, Mizue Ito2, Masataka Harata2, Shigeru Hiramoto2, Setsuko Hara1
    1Faculty of Science and Technology, Seikei University, 2Nisshin Pharma Inc
    Journal of Oleo Science 63(12): 1275-1281, 2014.


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  • Determination of Carbon Isotopic Measurement Conditions for Ceramide in Skin using Gas Chromatography-Combustion-Isotope Ratio Mass Spectrometry

    Hiroyuki Haraguchi1,2, Keita Yamada2, Rumiko Miyashita1, Kazuhiko Aida1, Masao Ohnishi3, Alexis Gilbert4, Naohiro Yoshida2,4
    1Central Laboratory, Nippon Flour Mills Co.,Ltd., 2Department of Environmental Chemistry and Engineering, Interdisciplinary Graduate School of Science and Engineering, Tokyo Institute of Technology, 3Department of Food Science and Human Nutrition, Fuji Women's University, 4Earth-Life Science Institute, Tokyo Institute of Technology
    Journal of Oleo Science 63(12): 1283-1291, 2014.


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  • Lowering Effect of Firefly Squid Powder on Triacylglycerol Content and Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase Activity in Rat Liver

    Hiroyuki Takeuchi1, Ritsuko Morita1, Yoko Shirai2, Yoshihisa Nakagawa3, Teruya Terashima3, Shun Ushikubo4, Tatsuhiro Matsuo4
    1Department of Food and Nutrition, Toyama College, 2National Institute for Materials Science, 3Food Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry & Fisheries Research Center, 4Faculty of Agriculture, Kagawa University
    Journal of Oleo Science 63(12): 1293-1301, 2014.


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  • Development of New Mineral Oil-Based Antifoams Containing Size-controlled Hydrophobic Silica Particles for Gloss Paints

    Kiyokazu Jo1, Motoyoshi Ishizuka2, Katsuomi Shimabayashi2, Tsuyoshi Ando2
    1Surfactants Research Department, Sanyo Chemical Industries, Ltd., 2Research & Development Department, San Nopco Ltd.
    Journal of Oleo Science 63(12): 1303-1308, 2014.


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  • Physicochemical and Structural Properties of Glycerin Gel Prepared using Glycyrrhizic Acid Diethyl Ester

    Kenjiro Koga1, Toshiyuki Kimura1, Kenichi Sakai2, Hiroshi Kushida3, Nobuji Yoshikawa3
    1Faculty of Pharmaceutical Sciences, Hokuriku University, 2Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science2641, 3Research and Development Division, Cokey Systems Co.Ltd.
    Journal of Oleo Science 63(12): 1309-1322, 2014.


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  • Chemical Composition and Aroma Evaluation of Volatile oils from Edible Mushrooms (Pleurotus salmoneostramineus and Pleurotus sajor-caju)

    Atsushi Usami, Satoshi Nakaya, Hiroshi Nakahashi, Mitsuo Miyazawa
    Department of Applied Chemistry, Faculty of Science and Engineering, Kinki University
    Journal of Oleo Science 63(12): 1323-1332, 2014.


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  • Effect of Serum, Cholesterol and Low Density Lipoprotein on the Functionality and Structure of Lung Surfactant Films

    Prasant Nahak1, Kaushik Nag2, Ashley Hillier2, Ravi Devraj2, David W.Thompson3, Kausik Manna1, Kimiko Makino4, Hiroyuki Ohshima4, Hiromichi Nakahara5, Osamu Shibata5, Amiya Kumar Panda1
    1Department of Chemistry, University of North Bengal, 2Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, 3Department of Chemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John's, NL, Canada, 4Faculty of Pharmaceutical Sciences, Tokyo University of Science, Noda Campus, 5Department of Biophysical Chemistry, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Nagasaki International University
    Journal of Oleo Science 63(12): 1333-1349, 2014.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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