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Journal of Oleo Science 63巻 12号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN（オンライン）
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌
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巻
号
開始頁
Impact of Different Deacidification Methods on Quality Characteristics and Composition of Olein and Stearin in Crude Red Palm Oil
Prasanth Kumar, Punathil Kannan, Gopala Krishna, Ambale Gundappa
Department of Lipid Science & Traditional Foods, CSIR-Central Food Technological Research Institute
Journal of Oleo Science 63 (12) 1209-1221, 2014.
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Isolation and Biological Activity of a Novel Cadinane-type Sesquiterpenoid from the Essential Oil of Alangium salviifolium
Nobuo Yagi1, Hiroshi Nakahashi1,2, Yusei Kashima1,2, Mitsuo Miyazawa2
1Picaso Cosmetics Laboratory Limited, 2Department of Applied chemistry, Faculty of science and engineering, Kindai University (Kinki University)
Journal of Oleo Science 63 (12) 1223-1229, 2014.
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Effects of Rice Bran Protein Hydrolysates on the Physicochemical Stability of Oil-in-Water Emulsions
Nopparat Cheetangdee
Department of Food Technology, Faculty of Agro-Industry, Prince of Songkla University
Journal of Oleo Science 63 (12) 1231-1241, 2014.
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Chemical Characterization and Antioxidant Activity of Amazonian (Ecuador) Caryodendron orinocense Karst. and Bactris gasipaes Kunth Seed Oils
Matteo Radice1, Derwin Viafara1, David Neill1, Mercedes Asanza1, Gianni Sacchetti2, Alessandra Guerrini2, Silvia Maietti2
1Universidad Estatal Amazonica (Km. 2 1/2 Via Napo (paso lateral), Puyo, Pastaza, Ecuador), 2Department of Life Sciences and Biotechnology (SVeB), University of Ferrara
Journal of Oleo Science 63 (12) 1243-1250, 2014.
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Anti-inflammatory, Antinociceptive Activity of an Essential Oil Recipe Consisting of the Supercritical Fluid CO2 Extract of White Pepper, Long Pepper, Cinnamon, Saffron and Myrrh in vivo
Yuanbin Zhang1, Xinfang Wang1, Ling Ma1, Lin Dong1,2, Xinhui Zhang1,2, Jing Chen1,2, Xueyan Fu1,2
1School of Pharmacy, Ningxia Medical University, 2Ningxia Engineering and Technology Research Center for Modernization of Hui Medicine
Journal of Oleo Science 63 (12) 1251-1260, 2014.
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Purification and Physicochemical Properties of Lipase from Thermophilic Bacillus aerius
Nitin Kumar Saun, Poonam Mehta, Reena Gupta
Department of Biotechnology, Himachal Pradesh University
Journal of Oleo Science 63 (12) 1261-1268, 2014.
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Chemical Composition of the Essential Oil of Amorpha canescens Pursh
Anna Lis1, Anna Adamczewska1, and Piotr Banaszczak2
1Institute of General Food Chemistry, Lodz University of Technology, 2Warsaw Agriculture University, Forest Experimental Station, Arboretum
Journal of Oleo Science 63 (12) 1269-1274, 2014.
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Lipase-catalyzed Preparation of Phospholipids Containing n-3 Polyunsaturated Fatty Acids from Soy Phospholipids
Yukihiro Yamamoto1, Eri Mizuta1, Mizue Ito2, Masataka Harata2, Shigeru Hiramoto2, Setsuko Hara1
1Faculty of Science and Technology, Seikei University, 2Nisshin Pharma Inc
Journal of Oleo Science 63 (12) 1275-1281, 2014.
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Determination of Carbon Isotopic Measurement Conditions for Ceramide in Skin using Gas Chromatography-Combustion-Isotope Ratio Mass Spectrometry
Hiroyuki Haraguchi1,2, Keita Yamada2, Rumiko Miyashita1, Kazuhiko Aida1, Masao Ohnishi3, Alexis Gilbert4, Naohiro Yoshida2,4
1Central Laboratory, Nippon Flour Mills Co.,Ltd., 2Department of Environmental Chemistry and Engineering, Interdisciplinary Graduate School of Science and Engineering, Tokyo Institute of Technology, 3Department of Food Science and Human Nutrition, Fuji Women's University, 4Earth-Life Science Institute, Tokyo Institute of Technology
Journal of Oleo Science 63 (12) 1283-1291, 2014.
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Lowering Effect of Firefly Squid Powder on Triacylglycerol Content and Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase Activity in Rat Liver
Hiroyuki Takeuchi1, Ritsuko Morita1, Yoko Shirai2, Yoshihisa Nakagawa3, Teruya Terashima3, Shun Ushikubo4, Tatsuhiro Matsuo4
1Department of Food and Nutrition, Toyama College, 2National Institute for Materials Science, 3Food Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry & Fisheries Research Center, 4Faculty of Agriculture, Kagawa University
Journal of Oleo Science 63 (12) 1293-1301, 2014.
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Development of New Mineral Oil-Based Antifoams Containing Size-controlled Hydrophobic Silica Particles for Gloss Paints
Kiyokazu Jo1, Motoyoshi Ishizuka2, Katsuomi Shimabayashi2, Tsuyoshi Ando2
1Surfactants Research Department, Sanyo Chemical Industries, Ltd., 2Research & Development Department, San Nopco Ltd.
Journal of Oleo Science 63 (12) 1303-1308, 2014.
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Physicochemical and Structural Properties of Glycerin Gel Prepared using Glycyrrhizic Acid Diethyl Ester
Kenjiro Koga1, Toshiyuki Kimura1, Kenichi Sakai2, Hiroshi Kushida3, Nobuji Yoshikawa3
1Faculty of Pharmaceutical Sciences, Hokuriku University, 2Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science2641, 3Research and Development Division, Cokey Systems Co.Ltd.
Journal of Oleo Science 63 (12) 1309-1322, 2014.
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Chemical Composition and Aroma Evaluation of Volatile oils from Edible Mushrooms (Pleurotus salmoneostramineus and Pleurotus sajor-caju)
Atsushi Usami, Satoshi Nakaya, Hiroshi Nakahashi, Mitsuo Miyazawa
Department of Applied Chemistry, Faculty of Science and Engineering, Kinki University
Journal of Oleo Science 63 (12) 1323-1332, 2014.
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Effect of Serum, Cholesterol and Low Density Lipoprotein on the Functionality and Structure of Lung Surfactant Films
Prasant Nahak1, Kaushik Nag2, Ashley Hillier2, Ravi Devraj2, David W.Thompson3, Kausik Manna1, Kimiko Makino4, Hiroyuki Ohshima4, Hiromichi Nakahara5, Osamu Shibata5, Amiya Kumar Panda1
1Department of Chemistry, University of North Bengal, 2Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, 3Department of Chemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John's, NL, Canada, 4Faculty of Pharmaceutical Sciences, Tokyo University of Science, Noda Campus, 5Department of Biophysical Chemistry, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Nagasaki International University
Journal of Oleo Science 63 (12) 1333-1349, 2014.
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