バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
63巻 4号

  • Effect of Processing Systems on the Quality and Stability of Chemlali Olive Oils

    Sonda Ammar1), Akram Zribi1), Amir Ben Mansour1), Mohamed Ayadi3), Ridha Abdelhedi1), Mohamed Bouaziz1),2)
    1)Laboratoire d'Electrochimie et Environnement, Ecole Nationale d'Ingenieurs de Sfax, 2)Institut Superieur de Biotechnologie de Sfax, 3)Institut d'Olivier
    Journal of Oleo Science 63(4): 311-323, 2014.


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  • Composition and Thermal Analysis of Binary Mixtures of Mee Fat and Palm Stearin

    Yanty Noorziana Abdul Manaf1), Jalaldeen Mohammed Nazrim Marikkar1),2), Shuhaimi Musthafa1), Miskandar Mat Saari3)
    1)Halal Products Research Institute, Universiti Putra Malaysia, 2)Department of Biochemistry, Universiti Putra Malaysia, 3)Malaysian Palm oil Board
    Journal of Oleo Science 63(4): 325-332, 2014.


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  • Promotional Effects of New Types of Additives on Fat Crystallization

    Shinichi Yoshikawa1), Haruyasu Kida1), Kiyotaka Sato2)
    1)Basic Research Institute, R&D, Fuji Oil Co.,Ltd., 2)Hiroshima University
    Journal of Oleo Science 63(4): 333-345, 2014.


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  • Enhanced Antibacterial Effects of Clove Essential Oil by Nanoemulsion

    Md Khalid Anwer1), Shahid Jamil1), Elmutasim Osman Ibnouf2), Faiyaz Shakeel3)
    1)Department of Pharmaceutics, College of Pharmacy, Salman Bin Abdulaziz University, 2)Department of Pharmaceutical Microbiology, College of Pharmacy, Salman Bin Abdulaziz University, 3)Center of Excellence in Biotechnology Research (CEBR), King Saud University
    Journal of Oleo Science 63(4): 347-354, 2014.


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  • Adsorption of Dimethyl Silicone onto Hair-surface Models Prepared with Micro-phase Separated Monolayers

    Motohiro Kageyama1), Yuuki Yahiro2), Sonomi Karube2), Tatsuya Shiraku2), Teiji Kato2), Norihiro Kato2), Toshiyuki Kashiwai1), Masako Nomura1), Yuichi Nishida1), Narumi Tagaki1), Ken-ichi Iimura2)
    1)Research and Development Headquarters, LION Corporation, 2)Graduate School of Engineering, Utsunomiya University
    Journal of Oleo Science 63(4): 355-363, 2014.


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  • Stability Conditions and Mechanism of Cream Soaps: Role of Glycerol

    Hiromichi Sagitani
    POLA Chemical Industries, Inc.
    Journal of Oleo Science 63(4): 365-372, 2014.


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  • Essential Oil from Lemon Peels Inhibit Key Enzymes Linked to Neurodegenerative Conditions and Pro-oxidant Induced Lipid Peroxidation

    Ganiyu Oboh, Tosin A.Olasehinde, Ayokunle O.Ademosun
    Functional Foods and Nutraceuticals Unit. Department of Biochemistry, Federal University of Technology
    Journal of Oleo Science 63(4): 373-381, 2014.


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  • Enzymatic Epoxidation of Soybean Oil Using lonic Liquid as Reaction Media

    Shangde Sun1), Ping Li1), Yanlan Bi1), Fugang Xiao2)
    1)Lipid Technology and Engineering, School of Food Science and Engineering, Henan University of Technology, 2)School of Food and Bioengineering, Xuchang University
    Journal of Oleo Science 63(4): 383-390, 2014.


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  • The Plant Growth-promoting Fungus Penicillium spp. GP15-1 Enhances Growth and Confers Protection against Damping-off and Anthracnose in the Cucumber

    Md.Motaher Hossain1),2), Farjana Sultana1),3), Mitsuo Miyazawa4), Mitsuro Hyakumachi5)
    1)United Graduate School of Agricultural Sciences, Gifu University, 2)Bangabandhu Sheikh Mujibur Rahman Agricultural University, 3)International University of Business Agriculture and Technology, 4)Faculty of Science and Engineering, Kinki University, 5)Faculty of Applied Biological Science, Gifu University
    Journal of Oleo Science 63(4): 391-400, 2014.


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  • Synthesis and Properties of Cholesteryl 4-(Alkanoylamino) benzoates: Liquid Crystals and Organogelators

    Kanji Kubo1), Kazuki Tsuji2), Akira Mori3), Seiji Ujiie4)
    1)Department of Life Science and Technology, Faculty of Engineering, Hokkai-Gakuen University, 2)Graduate School of Engineering Sciences, 39, Kyushu University, 3)Institute for Materials Chemistry and Engineering, Kyushu University, 4)Department of Applied Chemistry, Faculty of Engineering, Oita University
    Journal of Oleo Science 63(4): 401-406, 2014.


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  • Monolayer Behavior of Cyclic and Linear Forms of Surfactins: Thermodynamic Analysis of Langmuir Monolayers and AFM Study of Langmuir-Blodgett Monolayers

    Toshiaki Taira1), Shintaro Ikeda2), Daisuke Kawamura2), Hideki Sakai2), Masahiko Abe2), Dai Kitamoto1), Tomohiro Imura1)
    1)Research Institute for Innovation in Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), 2)Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science
    Journal of Oleo Science 63(4): 407-412, 2014.


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  • Solubilization of Genistein by Caseinate Micellar System

    Gemala Anjani1), Akio Ohta1), Kazuma Yasuhara2), Tsuyoshi Asakawa1)
    1)Division Material Sciences, Graduate School of Natural Science and Technology, Kanazawa University, 2)Graduate School of Material Science, Nara Institute of Science and Technology
    Journal of Oleo Science 63(4): 413-422, 2014.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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