バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
64巻 3号

  • Effect of Thermal Processing on Astaxanthin and Astaxanthin Esters in Pacific White Shrimp Litopenaeus vannamei

    Shu Yang, Qingxin Zhou, Lu Yang, Yong Xue, Jie Xu, Changhu Xue
    College of Food Science and Engineering, Ocean University of China
    Journal of Oleo Science 64(3): 243-253, 2015.


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  • Determination of Polar Components in Frying Oils by Fourier-Transform Near-Infrared Spectroscopy

    Xiumei Chen, Xiuzhu Yu, Yage Wang, Yandie Yang, Jingya Zhang
    College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University
    Journal of Oleo Science 64(3): 255-261, 2015.


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  • Influence of the Fruit's Ripeness on Virgin Olive Oil Quality

    Ma Nieves Franco2), Jacinto Sanchez1), Concepcion De Miguel2), Manuel Martinez3), Daniel Martin-Vertedor1)
    1)Technological Agri-Food Institute (INTAEX), 2)Vegetal Biology, Ecology, and Soil Sciences Department. University of Extremadura, 3)Agronomic and Forestry Engineering Department. University of Extremadura
    Journal of Oleo Science 64(3): 263-273, 2015.


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  • Enzymatic Preparation of Human Milk Fat Substitutes and Their Oxidation Stability

    Kousuke Kotani, Yukihiro Yamamoto, Setsuko Hara
    Faculty of Science and Technology, Seikei University
    Journal of Oleo Science 64(3): 275-281, 2015.


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  • Palmitoleic Acid Calcium Salt : A Lubricant and Bactericidal Powder from Natural Lipids

    Yoshiaki Yamamoto1), Yuki Kawamura1), Yuki Yamazaki1), Tatsuro Kijima1), Toshiya Morikawa2), Yoshimune Nonomura1)
    1)Department of Biochemical Engineering, Graduate School of Science and Engineering, Yamagata University, 2)Skin-beauty Laboratories, Kao Corporation
    Journal of Oleo Science 64(3): 283-288, 2015.


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  • In vitro Antibacterial and Chemical Properties of Essential Oils Including Native Plants from Brazil against Pathogenic and Resistant Bacteria

    Lidiane Nunes Barbosa1), Isabella da Silva Probst1), Bruna Fernanda Murbach Teles Andrade1), Fernanda Cristina Bergamo Alves1), Mariana Albano1), Maria de Lourdes Ribeiro de Souza da Cunha1), Julio Toshimi Doyama2), Vera Lucia Mores Rall1), Ary Fernandes Junior1)
    1)Department of Microbiology and Immunology, Institute of Biosciences, Sao Paulo State University, 2)Department of Chemistry and Biochemistry, Institute of Biosciences, Sao Paulo State University
    Journal of Oleo Science 64(3): 289-298, 2015.


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  • Bioactivity of Essential Oil from Artemisia stolonifera (Maxim.) Komar. and Its Main Compounds against Two Stored-Product Insects

    Wen-Juan Zhang1), Kai Yang1), Chun-Xue You1), Ying Wang1), Cheng-Fang Wang1),2), Yan Wu3), Zhu-Feng Geng4), Yang Su5), Shu-Shan Du1), Zhi-Wei Deng4)
    1)Beijing Key Laboratory of Traditional Chinese Medicine Protection and Utilization, Beijing Normal University, 2)China CDC Key Laboratory of Radiological Protection and Nuclear Emergency, National Institute for Radiological Protection, Chinese Center for Disease Control and Prevention, 3)Technical Center of China Tobacco Guangxi Industrial Co.,Ltd, 4)Analytical and Testing Center, Beijing Normal University, 5)Tibet Judicial Police Hospital
    Journal of Oleo Science 64(3): 299-307, 2015.


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  • DPPH Scavenging, PRAP Activities and Essential Oil Composition of Edible Lathyrus ochrus L. (Cyprus Vetch, Luvana) from Cyprus

    Kaan Polatoglu1),2), Seniha Arsal2), Betul Demirci3), Kemal Husnu Can Baser3),4)
    1)Department of Analytical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Istanbul Kemerburgaz University, 2)Department of Analytical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Near East University, 3)Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy, Anadolu University, 4)Department of Botany and Microbiology, Faculty of Science & Letters, King Saud University
    Journal of Oleo Science 64(3): 309-314, 2015.


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  • Castor Oil as Secondary Carbon Source for Production of Sophorolipids Using Starmerella bombicola NRRL Y-17069

    Vinit Kamalkishor Bajaj, Uday S.Annapure
    Food Engineering and Technology Department, Institute of Chemical Technology
    Journal of Oleo Science 64(3): 315-323, 2015.


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  • Effect of Plant Growth Regulators on Fatty Acids Composition in Jatropha curcas L.Callus Culture

    Ludwi Rodriguez Hernandez1), Martha A.Rodriguez Mendiola1), Carlos Arias Castro1), Federico A.Gutierrez-Miceli2)
    1)Area de Posgrado en Ciencias en Agrobiotecnologia. Instituto Tecnologico de Tlajomulco, 2)Department of Plant Biotechnology, Instituto Tecnologico de Tuxtla Gutierrez
    Journal of Oleo Science 64(3): 325-330, 2015.


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  • Changes in Plasma Glucose in Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty Rats After Oral Administration of Maple Syrup

    Noriaki Nagai, Tetsushi Yamamoto, Wataru Tanabe, Yoshimasa Ito, Satoshi Kurabuchi, Kuniko Mitamura, Atsushi Taga
    Faculty of Pharmacy, Kinki University
    Journal of Oleo Science 64(3): 331-335, 2015.


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  • Topical Therapies for Rheumatoid Arthritis by Gel Ointments containing Indomethacin Nanoparticles in Adjuvant-Induced Arthritis Rat

    Noriaki Nagai, Chiaki Yoshioka, Yoshimasa Ito
    Faculty of Pharmacy, Kinki University
    Journal of Oleo Science 64(3): 337-346, 2015.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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