バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
65巻 12号

  • Vegetable Oil Deodorizer Distillate : A Rich Source of the Natural Bioactive Components

    Syed Tufail Hussain Sherazi, Sarfaraz Ahmed Mahesar, Sirajuddin
    National Centre of Excellence in Analytical Chemistry, University of Sindh
    Journal of Oleo Science 65(12): 957-966, 2016.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
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  • Effects of Ultrasonic Parameters on the Crystallization Behavior of Virgin Coconut Oil

    Linhe Wu, Jun Cao, Xinpeng Bai, Haiming Chen, Yuxiang Zhang, Qian Wu
    College of Food Science and Engineering, Hainan University
    Journal of Oleo Science 65(12): 967-976, 2016.


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  • Quantification of Triacylglycerol Positional Isomers in Rat Milk

    Natsuko Watanabe1, Toshiharu Nagai2, Hoyo Mizobe2, Kazuaki Yoshinaga2, Akihiko Yoshida2, Yohei Kitamura3, Takashi Shimizu3, Fumiaki Beppu1, Naohiro Gotoh1
    1Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology, 2Tsukishima Foods Industry Co., Ltd., 3Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
    Journal of Oleo Science 65(12): 977-983, 2016.


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  • Ion-specific Effect on Oil-in-water Emulsion Gels Containing a Stimuli-responsive Fibrous Assembly of Amidoamine-derivative Hydrogelator

    Clara Morita-Imura1, Yoshiro Imura2, Takeshi Kawai2
    1Department of Applied Chemistry, Faculty of Science, Chuo University, 2Department of Industrial Chemistry, Faculty of Engineering, Tokyo University of Science
    Journal of Oleo Science 65(12): 985-991, 2016.


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  • Sodium Lauryl Sulfate Stimulates the Generation of Reactive Oxygen Species through Interactions with Cell Membranes

    Taeko Mizutani1, Ryota Mori1, Misaki Hirayama1, Yuki Sagawa1, Kenji Shimizu2, Yuri Okano1, Hitoshi Masaki1
    1Tokyo University of Technology - School of Bioscience and Biotechnology, 2NIKKOL Group Cosmos Technical Center Co. Ltd.
    Journal of Oleo Science 65(12): 993-1001, 2016.


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  • Effect of Physicochemical Surface Modifications on Bovine Serum Albumin Adsorption to Tetragonal Zirconia Polycrystal in vitro Through the change of the Zeta Potential

    Nahoko Miyake1, Tadashi Miura2, Koji Tanabe3, Ryuichi Hisanaga4, Shuichiro Yamashita1, Toru Sato4, Masao Yoshinari2
    1Department of Removable Partial Prosthodontics, Tokyo Dental College, 2Division of Oral Implants Research, Oral Health Science Center, Tokyo Dental College, 3Department of Pharmacology, Tokyo Dental College, 4Department of Fixed Prosthodontics, Tokyo Dental College
    Journal of Oleo Science 65(12): 1003-1010, 2016.


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  • Zn-Coordinated Lipid Nanocapsules with High Physical Stability and Water-Responsive Morphological Change

    Wuxiao Ding, Masaru Aoyagi, Mitsutoshi Masuda, Masaki Kogiso
    Research Institute for Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)
    Journal of Oleo Science 65(12): 1011-1016, 2016.


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  • Bioconversion of Docosapentaenoic Acid in Human Cell Lines, Caco-2, HepG2, and THP-1

    Yanzhu Tian1, Donato Romanazzi2, Kazuo Miyashita1, Masashi Hosokawa1
    1Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University, 2Cawthron Institute
    Journal of Oleo Science 65(12): 1017-1022, 2016.


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  • Synthesis of Novel Fatty Substituted 4-methyl-2H-Chromen-2-one via Cross Metathesis : Potential Antioxidants and Chemotherapeutic Agents

    Vyshnavi Yelchuri1, R.B.N. Prasad1, Mallampalli S.L. Karuna1, Y. Poornachandra2, Chityal Ganesh Kumar2
    1Centre for Lipid Research, CSIR- Indian Institute of Chemical Technology, 2Medicinal Chemistry and Pharmacology Division, CSIR-Indian Institute of Chemical Technology
    Journal of Oleo Science 65(12): 1023-1031, 2016.


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  • Comparative Study of Oil Quality and Aroma Profiles from Tunisian Olive Cultivars Growing in Saharian Oasis Using Chemometric Analysis

    Olfa Dridi Gargouri1, Yasmine Ben Rouina1, Amir Ben Mansour1, Guido Flamini2, Bechir Ben Rouina3, Mohamed Bouaziz1,4
    1Laboratoire d'Electrochimie et Environnement, Ecole Nationale d'Ingenieurs de Sfax BP <<1173>> 3038, Universite de Sfax, 2Dipartimento di Farmacia, 3Unite de Productions Oleicoles et Arboricoles, Institut de I'Olivier de Sfax, 4Institut Superieur de Biotechnologie de Sfax, Universite de Sfax
    Journal of Oleo Science 65(12): 1033-1044, 2016.


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  • Pharmacokinetic Studies of Gel System Containing Ibuprofen Solid Nanoparticles

    Noriaki Nagai1, Tadatoshi Tanino2, Yoshimasa Ito1
    1Faculty of Pharmacy, Kindai University, 2Faculty of Pharmaceutical Sciences, Tokushima Bunri University
    Journal of Oleo Science 65(12): 1045-1053, 2016.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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