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Journal of Oleo Science 66巻 2号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN(オンライン)
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌

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Fabrication and Functionalization of Inorganic Materials Using Amphiphilic Molecules
Hirobumi Shibata1,2
1Department of Applied Chemistry, Chiba Institute of Technology, 2Photocatalysis International Research Center, Tokyo University of Science
Journal of Oleo Science 66 (2) 103-111, 2017.
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Characterization of Volatile Compounds with HS-SPME from Oxidized n-3 PUFA Rich Oils via Rancimat Tests
Kai-Min Yang1, Ming-Ching Cheng2, Chih-Wei Chen2, Chin-Yin Tseng2, Li-Yun Lin3, Po-Yuan Chiang1
1Department of Food Science and Biotechnology, National Chung Hsing University, 2Department of Health Food, Chung Chou University of Science and Technology, 3Department of Food Science and Technology, Hungkuang University
Journal of Oleo Science 66 (2) 113-122, 2017.
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Efficient Fractionation and Analysis of Fatty Acids and their Salts in Fat, Oil and Grease (FOG) Deposits
Herman P.Benecke, Sara K.Allen, Daniel B.Garbark
Battelle Memorial Institute, Columbus
Journal of Oleo Science 66 (2) 123-131, 2017.
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Stabilization of Neem Oil Biodiesel with Corn Silk Extract during Long-term Storage
Rehab Farouk M.Ali1, Ayman M.El-Anany2
1Department of Biochemistry, Faculty of Agriculture, Cairo University, 2Special Food & Nutrition Department, Food Technology Research Institute; Agricultural Research Center
Journal of Oleo Science 66 (2) 133-145, 2017.
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Production of a Health-Beneficial Food Emulsifier by Enzymatic Partial Hydrolysis of Phospholipids Obtained from the Head of Autumn Chum Salmon
A.K.M.Azad Shah1,2, Toshihiro Nagao3, Hideyuki Kurihara1, Koretaro Takahashi1
1Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University, 2Faculty of Fisheries, Bangabandhu Sheikh Mujibur Rahman Agricultural University, 3Osaka Municipal Technical Research Institute
Journal of Oleo Science 66 (2) 147-155, 2017.
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Effects of Dietary Plant-origin Glucosylceramide on Colon Cytokine Contents in DMH-treated Mice
Shinji Yamashita1, Riho Sakurai1, Kenshiro Hishiki1, Kazuhiko Aida2, Mikio Kinoshita1
1Department of Food Science, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, 2Innovation Center, Nippon Flour Mills Co.,Ltd.
Journal of Oleo Science 66 (2) 157-160, 2017.
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Soy Protein Isolate Suppresses Lipodystrophy-induced Hepatic Lipid Accumulation in Model Mice
Koji Nagao1, Akiko Matsumoto1, Shunichi Kai1, Tomoko Kayashima2, Teruyoshi Yanagita1,3
1Department of Applied Biochemistry and Food Science, Saga University, 2Faculty of Culture and Education, Saga University, 3Department of Health and Nutrition Sciences, Nishikyushu University
Journal of Oleo Science 66 (2) 161-169, 2017.
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Promoting Effect of α-Tocopherol on Beige Adipocyte Differentiation in 3T3-L1 Cells and Rat White Adipose Tissue
Rieko Tanaka-Yachi1, Chie Takahashi-Muto2, Kazuya Adachi1, Yukina Tanimura1, Yoshinori Aoki3, Taisuke Koike3, Chikako Kiyose4
1Department of Applied Biochemistry, Kanagawa Institute of Technology, 2Department of Clinical Nutrition, Kitasato Junior College of Health and Hygienic Sciences, 3Eisai Food & Chemical Co.Ltd, 4Department of Nutrition and Life Science, Kanagawa Institute of Technology
Journal of Oleo Science 66 (2) 171-179, 2017.
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Alpha Linolenic Acid-enriched Diacylglycerol Consumption Enhances Dietary Fat Oxidation in Healthy Subjects : A Randomized Double-blind Controlled Trial
Yasutoshi Ando1, Shinichiro Saito1, Nami Yamanaka1, Chizuka Suzuki1, Takahiro Ono2, Noriko Osaki1, Yoshihisa Katsuragi1
1Healthcare Food Research Laboratories, Kao Corporation, 2Medical Corporation Wakei-kai Medics Hongo Clinic
Journal of Oleo Science 66 (2) 181-185, 2017.
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Quantitative Analysis of the Distribution of cis-Eicosenoic Acid Positional Isomers in Marine Fishes from the Indian Ocean
Samanthika Senarath1,2, Kazuaki Yoshinaga3, Toshiharu Nagai3, Akihiko Yoshida3, Fumiaki Beppu1, Chamila Jayasinghe2, Chandravathany Devadawson4, Naohiro Gotoh1
1Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology, 2Department of Food Science and Technology, Faculty of Livestock, Fisheries & Nutrition, Wayamba University of Sri Lanka, 3Tsukishima Foods Industry Co.Ltd., 4Department of Zoology, Faculty of Science, Eastern University of Sri Lanka
Journal of Oleo Science 66 (2) 187-197, 2017.
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Diethyl Ether Production during Catalytic Dehydration of Ethanol over Ru- and Pt- modified H-beta Zeolite Catalysts
Tanutporn Kamsuwan, Piyasan Praserthdam, Bunjerd Jongsomjit
Center of Excellence on Catalysis and Catalytic Reaction Engineering Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Chulalongkorn University
Journal of Oleo Science 66 (2) 199-207, 2017.
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