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日本咀嚼学会雑誌 28巻 1号

発行元
日本咀嚼学会
ISSN
0917-8090
ISSN(オンライン)
1884-4448

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開始頁
咀嚼と健康 - 食育の視点から -
桑野稔子
静岡県立大学食品栄養科学部・大学院薬食生命科学総合学府
日本咀嚼学会雑誌 28 (1) 2-10, 2018.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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サーモグラフィを用いたガム咀嚼時皮膚温に関する研究 - インスリン分泌型による違い -
高橋圭1), 橋本和佳2), 中村秀貴1), 松田秀人3), 辻とみ子1)
1)名古屋文理大学健康生活学部健康栄養学科, 2)愛知学院大学歯学部冠・橋義歯学講座, 3)名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科
日本咀嚼学会雑誌 28 (1) 11-18, 2018.
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高齢者を対象にした咀嚼音の遅延知覚特性の検討
遠藤博史
産業技術総合研究所人間情報研究部門
日本咀嚼学会雑誌 28 (1) 19-27, 2018.
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幼児・児童・生徒の咀嚼機能の発達
平元泉1), 大高麻衣子1), 志賀博2)
1)秋田大学大学院医学系研究科保健学専攻, 2)日本歯科大学生命歯学部歯科補綴学第1講座
日本咀嚼学会雑誌 28 (1) 28-35, 2018.
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傾斜計を用いた食塊物性の測定 - 第2報 : トロミ剤が食塊特性に及ぼす影響 -
塩澤光一1), 神山かおる2)
1)鶴見大学歯学部生理学講座, 2)国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
日本咀嚼学会雑誌 28 (1) 36-38, 2018.
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  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。