- 発行元
- 日本給食経営管理学会
- ISSN
- 2187-2937
- ISSN（オンライン）
- 旧名・別名
- The Journal of NIPPON Kyushoku-keieikanri-Gakkai
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巻頭言 給食経営管理における管理栄養士・栄養士への期待〜給食経営管理システムの構築に向けて〜
福井富穗
日本給食経営管理学会
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 3-4, 2010.
日本給食経営管理学会
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 3-4, 2010.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
京都府及び滋賀県内の給食施設における衛生管理の現状に対する考察
朝見祐也1), 大野友峰子1), 伊藤智2), 池田清和3)
1)南九州大学健康栄養学部管理栄養学科, 2)京都栄養医療専門学校, 3)神戸学院大学栄養学部
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 7-15, 2010.
1)南九州大学健康栄養学部管理栄養学科, 2)京都栄養医療専門学校, 3)神戸学院大学栄養学部
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 7-15, 2010.
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- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
「日本人の食事摂取基準」活用検討会報告書の掲載にあたり
石田裕美
女子栄養大学
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 16-16, 2010.
女子栄養大学
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 16-16, 2010.
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- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
「日本人の食事摂取基準」活用検討会報告書
「日本人の食事摂取基準」活用検討会
「日本人の食事摂取基準」活用検討会
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 17-59, 2010.
「日本人の食事摂取基準」活用検討会
日本給食経営管理学会誌 4 (1) 17-59, 2010.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
