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ルミナコイド研究 25巻 2号

発行元
日本食物繊維学会
ISSN
2186-4136
ISSN(オンライン)
旧名・別名
日本食物繊維学会誌
前雑誌
日本食物繊維学会誌

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開始頁
食物繊維による腸管保護作用に関する研究 (令和2年度日本食物繊維学会学会賞受賞)
鈴木卓弥
広島大学大学院統合生命科学研究科
ルミナコイド研究 25 (2) 37-44, 2021.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
非侵襲的活性酸素種計測とルミナコイドによる腸内嫌気性発酵性水素分子
下内章人1, 中村禎子2, 神野直哉1
1中部大学大学院生命健康科研究科 / 生命健康科学部スポーツ保健医療学科, 2十文字学園女子大学大学院人間生活学研究科 / 人間生活学部食品開発学科
ルミナコイド研究 25 (2) 45-55, 2021.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方, ならびに新たに評価したルミナコイド素材3種類の評価結果
一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会, 青江誠一郎1,2,3, 田辺賢一1,4, 東泉裕子1,5, 中村禎子1,6,7, 西村直道1,8
1一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会 委員, 2大妻女子大学, 3一般社団法人 日本食物繊維学会理事長, 4中村学園大学, 5(国研) 医薬基盤・健康・栄養研究所食品保健機能研究部食品安全・機能研究室, 6十文字学園女子大学, 7一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会 委員長, 8静岡大学
ルミナコイド研究 25 (2) 57-61, 2021.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。