notificationsアラート設定
~
検索条件をクリア

におい・かおり環境学会誌 44巻 5号

発行元
におい・かおり環境協会
ISSN
1348-2904
ISSN（オンライン）
1349-7847
旧名・別名
臭気の研究
書籍情報から探す
▼
巻
号
開始頁
においと嗅覚障害
三輪高喜
金沢医科大学医学部耳鼻咽喉科学
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.67MB)
特集にあたって 食品の香り研究の新展開
大平辰朗
森林総合研究所樹木抽出成分研究室
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 297-297, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.64MB)
食材の香りと風味の研究
相根義昌, 中川純一, 戸枝一喜, 佐藤広顕
東京農業大学生物産業学部食品香粧学科
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 298-306, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.50MB)
4-メチルチオ-3-ブテニルグルコシノレート欠失性ダイコン加工品におけるグルコシノレート分解物の化学的変化 - におい・黄変のない大根加工品の開発を目指して -
石田正彦*, 森光康次郎**
*(独)農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所野菜生産技術研究領域, **お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科ライフサイエンス専攻 食物栄養科学領域
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 307-314, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.59MB)
キノコの香気とその生合成に関わる酵素
城斗志夫*, 工藤卓伸**, 田崎裕二***, 藤井二精***, 原崇*
*新潟大学農学部, **新潟大学大学院自然科学研究科, ***長岡工業高等専門学校物質工学科
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 315-322, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.07MB)
柑橘風味のする鮎「柑味鮎 (かんみあゆ) 」の開発
赤壁善彦
山口大学農学部生物機能科学科
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 323-328, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.32MB)
赤ワインはよく冷やしたのが好き
伊藤美千穂
京都大学大学院 薬学研究科 薬品資源学分野 准教授
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 329-329, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.74MB)
シリーズ (1) 武雄市のレモングラス栽培への取組●佐賀県武雄市●
武雄市営業部商工流通課

におい・かおり環境学会誌 44 (5) 330-330, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.55MB)
シリーズ (1) 大同大学 情報学部 かおりデザイン専攻 光田研究室
光田恵
大同大学 情報学部 かおりデザイン専攻 教授
におい・かおり環境学会誌 44 (5) 331-331, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.95MB)
- シリーズ (138) - JFEテクノリサーチ株式会社
におい・かおり環境協会

におい・かおり環境学会誌 44 (5) 332-332, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.75MB)
臭気関係の文献 (148)
におい・かおり環境協会

におい・かおり環境学会誌 44 (5) 333-335, 2013.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.77MB)
はじめての方へ
個人／法人会員登録のご案内