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におい・かおり環境学会誌 46巻 2号

発行元
におい・かおり環境協会
ISSN
1348-2904
ISSN（オンライン）
1349-7847
旧名・別名
臭気の研究
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▼
巻
号
開始頁
においと労働衛生
岩崎禎
光明理化学工業株式会社 顧問
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 2015.
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特集にあたって お茶の香り
長谷川登志夫
埼玉大学大学院理工学研究科
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 109-109, 2015.
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緑茶の香りの特徴
水上裕造
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 110-120, 2015.
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抹茶の特徴
原口健司
京都府農林水産技術センター 農林センター 茶業研究所
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 121-126, 2015.
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北限のお茶の伝統を引き継いだ狭山茶の香り
高橋淳
埼玉県農林総合研究センター茶業研究所
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 127-132, 2015.
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金沢の伝統食品「棒茶」の香気成分
笹木哲也1), 道畠俊英1), 榎本俊樹2)
1)石川県工業試験場 化学食品部, 2)石川県立大学 生物資源環境学部 食品科学科
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 133-140, 2015.
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伝統的なお茶 「伊勢茶」 の香りと味
森伸幸
三重県農業研究所 茶業研究室
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 141-148, 2015.
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鹿児島茶の香りと官能評価 品種や製法による多様性
木下朋美
鹿児島県立短期大学
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 149-155, 2015.
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においへの旅, においとの旅
吉井文子
独立行政法人国立高等専門学校機構 木更津工業高等専門学校 基礎学系 教授
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 156-156, 2015.
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シリーズ (10) 日米開国史跡にジャスミンの香り ● 静岡県下田市 ●
了仙寺

におい・かおり環境学会誌 46 (2) 157-157, 2015.
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シリーズ (10) 東海大学 理学部化学科 関根研究室
関根嘉香
東海大学理学部化学科教授
におい・かおり環境学会誌 46 (2) 158-158, 2015.
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- シリーズ (147) - 株式会社サンテックス
におい・かおり環境協会

におい・かおり環境学会誌 46 (2) 159-159, 2015.
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臭気関係の文献 (157)
におい・かおり環境協会

におい・かおり環境学会誌 46 (2) 160-162, 2015.
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