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保育園と環境問題
藤本正典
(一社)福岡市保育協会事務局長 (元福岡市環境監理部長)
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 107-107, 2019.
(一社)福岡市保育協会事務局長 (元福岡市環境監理部長)
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 107-107, 2019.
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特集 特集にあたって 味覚を左右するにおい・かおり フレーバーリリース研究
小島英順
栗田工業株式会社 ソリューション推進本部 ソリューション開発部門 ソリューションプロジェクト二部
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 108-108, 2019.
栗田工業株式会社 ソリューション推進本部 ソリューション開発部門 ソリューションプロジェクト二部
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 108-108, 2019.
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食品からの「におい」のリアルタイムモニタリング手法の開発
竹井千香子, 吉沢賢一
株式会社バイオクロマト 開発部
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 109-119, 2019.
株式会社バイオクロマト 開発部
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 109-119, 2019.
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調理食品におけるスパイスのフレーバーリリース
佐川岳人
エスビー食品株式会社開発生産グループ 中央研究所
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 120-129, 2019.
エスビー食品株式会社開発生産グループ 中央研究所
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 120-129, 2019.
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均質圧力が牛乳とフレーバード乳飲料の官能特性, およびフレーバード乳飲料のフレーバーリリースに及ぼす影響
河口俊義
森永乳業株式会社 研究本部 食品開発研究所 飲料グループ
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 130-137, 2019.
森永乳業株式会社 研究本部 食品開発研究所 飲料グループ
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 130-137, 2019.
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食品咀嚼中のアロマリリース研究における咀嚼模擬装置利用の実例
小竹佐知子
日本獣医生命科学大学・応用生命科学部・食品科学科・食品工学教室
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 138-145, 2019.
日本獣医生命科学大学・応用生命科学部・食品科学科・食品工学教室
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 138-145, 2019.
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焼肉臭・カレー臭の脱臭に関する基礎的検討
福井啓太, 岡田誠之
東北文化学園大学
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 146-149, 2019.
東北文化学園大学
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 146-149, 2019.
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におい評価における表現語の検討
近藤早紀1), 光田恵2), 棚村壽三2), 岩井幸一郎3), 榊原清美3)
1)大同大学大学院 工学研究科 修士課程 都市環境デザイン学専攻 かおりデザインコース, 2)大同大学 工学部 建築学科 かおりデザイン専攻, 3)株式会社 豊田中央研究所
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 150-153, 2019.
1)大同大学大学院 工学研究科 修士課程 都市環境デザイン学専攻 かおりデザインコース, 2)大同大学 工学部 建築学科 かおりデザイン専攻, 3)株式会社 豊田中央研究所
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 150-153, 2019.
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酢酸菌酵素による室内臭の低減効果
吉岡希1), 有泉雅弘1), 森孝之2), 藤澤寛生2), 亀山直人2), 奥山洋平1)
1)キユーピー株式会社, 2)株式会社環境管理センター
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 154-157, 2019.
1)キユーピー株式会社, 2)株式会社環境管理センター
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 154-157, 2019.
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師匠との嗅覚研究の思い出
柏谷英樹
鹿児島大学大学院医歯学総合研究科
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 158-158, 2019.
鹿児島大学大学院医歯学総合研究科
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 158-158, 2019.
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シリーズ (34) 香って食べて元気を育む『七ヶ浜ファームガーデン』 ●宮城県宮城郡七ヶ浜町●
認定特定非営利活動法人レスキューストックヤード
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 159-159, 2019.
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 159-159, 2019.
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シリーズ (34) 鹿児島大学大学院 医歯学総合研究科 統合分子生理学教室
柏谷英樹
鹿児島大学大学院 医歯学総合研究科 統合分子生理学教室
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 160-160, 2019.
鹿児島大学大学院 医歯学総合研究科 統合分子生理学教室
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 160-160, 2019.
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シリーズ (171) 株式会社フォトレックス
株式会社フォトレックス
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 161-161, 2019.
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 161-161, 2019.
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臭気関係の文献 (181)
におい・かおり環境学会
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 162-164, 2019.
におい・かおり環境学会誌 50 (2) 162-164, 2019.
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