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臨床栄養 129巻 1号

発行元
医歯薬出版
ISSN
0485-1412
ISSN（オンライン）
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巻
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開始頁
第1回 味覚と嗅覚
和田有史
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 感覚機能解析ユニット
臨床栄養 129 (1) 4-8, 2016.
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尿分析による新しい栄養評価方法と栄養指導の可能性
柴田克己
滋賀県立大学人間文化学部 生活栄養学科
臨床栄養 129 (1) 10-11, 2016.
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患者満足度を高める病院用食器の検討
成瀬隆弘
鳥取大学医学部附属病院 栄養管理部
臨床栄養 129 (1) 12-13, 2016.
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アトピー性皮膚炎と食物アレルギーの関連性
宮地裕美子, 大矢幸弘
国立成育医療研究センター 生体防御系内科部 アレルギー科
臨床栄養 129 (1) 14-16, 2016.
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特集 日本食品標準成分表2015年版 - 改訂の背景を知り, 食品・栄養への理解を深める
編集部

臨床栄養 129 (1) 17-17, 2016.
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穀類
大坪研一
新潟薬科大学応用生命科学部
臨床栄養 129 (1) 18-29, 2016.
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いも及びでん粉類, 砂糖及び甘味類, 豆類, 種実類 (草本)
安井健
穀物科学者
臨床栄養 129 (1) 30-34, 2016.
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野菜類
東敬子
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜花き研究部門 野菜病害虫・機能解析研究領域 品質機能ユニット
臨床栄養 129 (1) 35-40, 2016.
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果実類
生駒吉識
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 本部企画調整部
臨床栄養 129 (1) 41-45, 2016.
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きのこ類
関谷敦
国立研究開発法人森林総合研究所 九州支所 特用林産担当チーム
臨床栄養 129 (1) 46-48, 2016.
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藻類
村田昌一
長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科 / 長崎大学水産学部
臨床栄養 129 (1) 49-51, 2016.
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魚介類
齋藤洋昭
石川県立大学生物資源環境学部 食品科学科
臨床栄養 129 (1) 52-57, 2016.
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肉類, 卵類
佐々木啓介
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 畜産研究部門 畜産物研究領域 食肉品質ユニット
臨床栄養 129 (1) 58-63, 2016.
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乳類
野村将
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 畜産研究部門 畜産物研究領域 乳製品開発ユニット
臨床栄養 129 (1) 64-67, 2016.
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油脂類
長尾昭彦
十文字学園女子大学人間生活学部 健康栄養学科
臨床栄養 129 (1) 68-69, 2016.
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菓子類, 調味料及び香辛料類, 調理加工食品類
渡邊智子
千葉県立保健医療大学健康科学部 栄養学科
臨床栄養 129 (1) 70-76, 2016.
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食品成分表2015年版のそう菜
渡邊智子
千葉県立保健医療大学健康科学部 栄養学科
臨床栄養 129 (1) 77-79, 2016.
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食品成分表の分析法
安井明美
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門
臨床栄養 129 (1) 80-85, 2016.
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水道水の無機質
渡邊智子
千葉県立保健医療大学健康科学部 栄養学科
臨床栄養 129 (1) 86-87, 2016.
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「ここでよかった」と思われるために食の力を十二分に活用! 社会福祉法人明石恵泉福祉会栄養部門
編集部

臨床栄養 129 (1) 90-93, 2016.
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地域に出て, 超高齢社会の課題解決に取り組む! 武庫川女子大学大学院 生活環境学研究科食物栄養学専攻 栄養教育研究室 前田研究室
編集部

臨床栄養 129 (1) 94-95, 2016.
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こんだてじまん 医療法人南労会 紀和病院・和歌山県
平田理美, 薮本知佳, 窪薮実架, 島村紀三子, 木浦裕代
医療法人南労会 紀和病院
臨床栄養 129 (1) 96-100, 2016.
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(31) 静脈栄養用輸液バッグがダブルバッグになっているのはメイラード反応予防のため
井上善文
大阪大学国際医工情報センター 栄養ディバイス未来医工学共同研究部門
臨床栄養 129 (1) 102-106, 2016.
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(29) 血液凝固系の異常の原因と結果 - 2つのWellsスコアの謎 (2)
雨海照祥
武庫川女子大学生活環境学部
臨床栄養 129 (1) 107-118, 2016.
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CASE No. 16 ADL全介助状態で自宅退院した高齢脳卒中患者に対する在宅リハビリテーション栄養介入 : 症例報告
高崎美幸1), 江頭文江1), 栢沼のぞみ2)
医療法人社団三喜会 鶴巻温泉病院 1)栄養サポート室, 2)リハビリテーション部
臨床栄養 129 (1) 119-125, 2016.
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VOL. 4 幸福の国フィジーで栄養士として活動して
森温子
管理栄養士, JICA青年海外協力隊員
臨床栄養 129 (1) 126-130, 2016.
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提言 : Be a Medical Nutritionist!
井上善文
大阪大学国際医工情報センター 栄養ディバイス未来医工学共同研究部門
臨床栄養 129 (1) 131-135, 2016.
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日本栄養士会医療事業部
原純也
日本栄養士会医療事業部 企画運営副委員長
臨床栄養 129 (1) 137-137, 2016.
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自治体病院
八木佳子
静岡県立こども病院
臨床栄養 129 (1) 138-138, 2016.
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精神科病院
鈴木桂子
舞子浜病院
臨床栄養 129 (1) 139-139, 2016.
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厚生労働省・消費者庁
厚生労働省・消費者庁

臨床栄養 129 (1) 140-141, 2016.
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