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臨床栄養 138巻 5号

発行元
医歯薬出版
ISSN
0485-1412
ISSN（オンライン）
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第1回 なぜ栄養士にコンフリクト・マネジメントが必要か, なぜ相手に伝わらないのか
荒神裕之
山梨大学医学部附属病院 医療の質・安全管理部
臨床栄養 138 (5) 644-648, 2021.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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おいしさと疑似的な共食の応用
海和美咲
新潟医療福祉大学 栄養科学研究センター
臨床栄養 138 (5) 650-652, 2021.
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サルコペニアスクリーニングツール「SARC-F」
前田圭介
国立長寿医療研究センター 老年内科
臨床栄養 138 (5) 653-655, 2021.
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特集 病院給食・施設給食における衛生管理 & 感染対策 - HACCP対応からスタッフ教育まで 特集にあたって
新名史典
株式会社Smart Presen
臨床栄養 138 (5) 657-657, 2021.
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食品衛生法改正で義務付けられる調理現場におけるHACCPに沿った衛生管理
杉浦嘉彦
一般社団法人日本HACCPトレーニングセンター (専務理事) / 月刊HACCP 発行人
臨床栄養 138 (5) 658-663, 2021.
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食中毒発生状況から考える衛生管理
青森誠治
SEITA食品安全コンサルティング
臨床栄養 138 (5) 664-669, 2021.
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食中毒を防ぐために知っておきたい洗浄剤・殺菌剤と装置
青森誠治
SEITA食品安全コンサルティング
臨床栄養 138 (5) 670-676, 2021.
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厨房および関連する現場での新型コロナウイルス感染症対策
新名史典
株式会社Smart Presen
臨床栄養 138 (5) 677-684, 2021.
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効果的な衛生教育, 感染予防教育の取り組み
新名史典
株式会社Smart Presen
臨床栄養 138 (5) 685-691, 2021.
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院内感染対策に必要な基本的知識
吉田智
横浜市立大学医学部 看護学科 看護生命科学
臨床栄養 138 (5) 692-696, 2021.
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災害発生時の食を守るために - 備えと復旧を考える場づくりを通し, 災害に備える体制を整える
岡本智子
札幌保健医療大学保健医療学部 栄養学科
臨床栄養 138 (5) 697-701, 2021.
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五省会西能病院 認定栄養ケア・ステーション / 五省会みどり苑 認定栄養ケア・ステーション
米原恭子
五省会西能病院 認定栄養ケア・ステーション
臨床栄養 138 (5) 708-709, 2021.
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「臨床検査」と「スポーツ医学」を融合させた研究を推進する研究室 筑波大学大学院 人間総合科学学術院 臨床検査医学 / スポーツ医学 竹越研究室
青木海
筑波大学大学院 人間総合科学学術院 臨床検査医学 / スポーツ医学 竹越研究室 博士課程修了生
臨床栄養 138 (5) 710-711, 2021.
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こんだてじまん 医療法人社団鶴友会 鶴田病院・熊本県
安田洋子, 野瀬留美子, 横内裕介
医療法人社団鶴友会 鶴田病院
臨床栄養 138 (5) 712-716, 2021.
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第11回 静脈栄養法と薬 (2) 中心静脈栄養とキット製剤の特徴
神谷貴樹
滋賀医科大学医学部附属病院 薬剤部 (薬剤師・管理栄養士)
臨床栄養 138 (5) 717-722, 2021.
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第23回 めでたくアクセプト! 論文掲載後に行うべきこと
石田優利亜
愛知医科大学病院 栄養部
臨床栄養 138 (5) 724-731, 2021.
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第41回 栄養評価をしないで実施する栄養管理は, 栄養管理とはいえない
井上善文
大阪大学国際医工情報センター栄養ディバイス未来医工学共同研究部門
臨床栄養 138 (5) 732-738, 2021.
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9 ものはこぶ臓器 (2) - 動脈中膜のコラーゲン異常
雨海照祥
滋慶医療科学大学医療科学部
臨床栄養 138 (5) 741-753, 2021.
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(14) 順序データの分析
寺尾尚大
独立行政法人大学入試センター 研究開発部 試験評価解析研究部門
臨床栄養 138 (5) 754-761, 2021.
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適切な栄養価計算のために (3)
渡邊智子
学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校
臨床栄養 138 (5) 762-769, 2021.
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第35回管理栄養士国家試験 解答・解説 (1)
松村康弘, 日比野康英, 神内伸也, 三浦理代, 廣末トシ子, 西塔正孝, 柴田圭子, 山縣誉志江, 加園恵三, 齋藤沙織, 岡本智子, 田中久子, 登坂三紀夫, 石川祐一, 府川則子
文教大学, 城西大学, 城西大学, 女子栄養大学, 女子栄養大学短期大学部, 女子栄養大学, 女子栄養大学, 県立広島大学, 城西大学, 相模女子大学, 札幌保健医療大学, 女子栄養大学, 和洋女子大学, 茨城キリスト教大学, 女子栄養大学
臨床栄養 138 (5) 771-791, 2021.
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日本栄養士会医療職域
石岡拓得
医療事業推進委員会常任委員
臨床栄養 138 (5) 793-793, 2021.
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自治体病院
阿多和行
静岡市立清水病院
臨床栄養 138 (5) 794-794, 2021.
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精神科病院
柴原奈津子
グリーンヒルズ若草病院
臨床栄養 138 (5) 795-795, 2021.
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厚生労働省・消費者庁
厚生労働省・消費者庁

臨床栄養 138 (5) 796-797, 2021.
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