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臨床栄養 142巻 1号

発行元
医歯薬出版
ISSN
0485-1412
ISSN（オンライン）
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(1) 口腔ケアとは? - アセスメントツールOHAT-Jを中心に
匠原健, 廣瀬知二
しょうはら歯科口腔機能クリニック, 伊東歯科口腔病院
臨床栄養 142 (1) 4-8, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,133円(税込) です。
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家庭で簡単にできる新凍結含浸法 - 拡散原理を用いた食材軟化技術
坂本宏司
広島国際大学健康科学部 医療栄養学科
臨床栄養 142 (1) 10-12, 2023.
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大学病院における臨床倫理コンサルテーションチームの活動
三浦由佳里, 板井孝壱郎
宮崎大学医学部附属病院 臨床倫理部
臨床栄養 142 (1) 13-15, 2023.
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特集 ヘルス・フードテックの未来展望 - 栄養・食の課題解決に挑み健康社会をつくる 特集にあたって
編集部

臨床栄養 142 (1) 17-17, 2023.
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健康・医療に寄与するフードテック
矢澤一良
早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門
臨床栄養 142 (1) 18-21, 2023.
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次世代宇宙栄養学の展望
高田実穂, 二川健
徳島大学大学院医歯薬学研究部 生体栄養学
臨床栄養 142 (1) 22-27, 2023.
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ヘルス・フードテックによる個別化食の未来
石川伸一
宮城大学 食産業学群
臨床栄養 142 (1) 28-31, 2023.
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昆虫食の機能性と将来
井内良仁
山口大学農学部 生物機能科学科
臨床栄養 142 (1) 32-37, 2023.
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代替プロテイン研究の最前線
萩原大祐
筑波大学生命環境系, 筑波大学微生物サステイナビリティ研究センター
臨床栄養 142 (1) 38-42, 2023.
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ゲノム編集による食品の低アレルゲン化技術
丸山伸之
京都大学大学院農学研究科 農学専攻品質設計開発学分野
臨床栄養 142 (1) 43-47, 2023.
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調理支援に向けたロボット技術
山崎公俊
信州大学工学部 機械システム工学科
臨床栄養 142 (1) 48-52, 2023.
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嚥下調整食作成に有用な簡易粘度測定機器の開発
宮城翠1), 海老原覚2)
1)東邦大学医療センター大森病院 リハビリテーション科, 2)東北大学大学院医学系研究科 内部障害学分野
臨床栄養 142 (1) 53-57, 2023.
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味覚電気刺激による食事体験の変容
青山一真
東京大学先端科学技術研究センター, 東京大学バーチャルリアリティ教育研究センター
臨床栄養 142 (1) 58-62, 2023.
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リハ栄養診断推論を究める! 誌上ケースカンファレンス 連載開始にあたって
若林秀隆
東京女子医科大学病院 リハビリテーション科
臨床栄養 142 (1) 68-69, 2023.
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vol.1 転移をともなう胃癌により重度の食欲不振を呈した症例
上島順子, 小蔵要司, 若林秀隆
NTT東日本関東病院 栄養部, 介護医療院 恵寿鳩ヶ丘 栄養管理課, 東京女子医科大学病院 リハビリテーション科
臨床栄養 142 (1) 70-80, 2023.
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長ねぎ (根深ネギ)
西田良子, 上田浩史
折紙作家・デザイナー・臨床美術士 企画制作室 コア・プランテック主宰, 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜花き研究部門 野菜花き育種基盤研究領域 素材開発グループ
臨床栄養 142 (1) 81-83, 2023.
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医療法人光風会 光南病院・栃木県
小野寺貴子1), 大貫由美子1), 高橋麻美2), 関口真央2), 菱沼孝紀3), 長真美3), 堂山和子3)
1)光南病院, 2)介護老人保健施設 晃南, 3)イートランド株式会社
臨床栄養 142 (1) 84-88, 2023.
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米国栄養士会 (Academy of Nutrition and Dietetics) および米国栄養士会国際部会 (International Affiliation of Academy of Nutrition and Dietetics : IAAND) の活動
西岡心大
一般社団法人是真会 長崎リハビリテーション病院 教育研修部 栄養管理室, IAAND日本代表 (country representative)
臨床栄養 142 (1) 94-96, 2023.
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vol.4 認知症高齢者における「口腔原始反射」に対する食支援 - 認知症の進行に合わせて, 多職種でかかわった経口維持支援の一例
根岸幸子
群馬県社会福祉事業団 特別養護老人ホーム菱風園
臨床栄養 142 (1) 98-103, 2023.
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CASE 13 - 輸液選択
宮島功
社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部
臨床栄養 142 (1) 104-111, 2023.
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第61回 静脈栄養剤の種類と選択
井上善文
大阪大学国際医工情報センター 栄養ディバイス未来医工学共同研究部門
臨床栄養 142 (1) 112-119, 2023.
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19 タンパク質の逆襲 (4) - ApoA-Iとα-シヌクレイン
雨海照祥
滋慶医療科学大学医療科学部
臨床栄養 142 (1) 121-132, 2023.
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第45回 「し好飲料類4」
渡邊智子
学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校
臨床栄養 142 (1) 134-151, 2023.
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日本栄養士会医療職域
原純也
医療事業推進委員長
臨床栄養 142 (1) 153-153, 2023.
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自治体病院
望月龍馬
和歌山県立医科大学附属病院
臨床栄養 142 (1) 154-154, 2023.
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精神科病院
鈴木円佳
医療法人耕仁会札幌太田病院 / 北海道
臨床栄養 142 (1) 155-155, 2023.
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厚生労働省・消費者庁
厚生労働省・消費者庁

臨床栄養 142 (1) 156-157, 2023.
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