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臨床と微生物 35巻 増刊号

発行元
近代出版
ISSN
0910-7029
ISSN（オンライン）
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巻
号
開始頁
食の安全と法律, 監視機構, 試験検査体制
森田邦雄
社団法人日本乳業協会
臨床と微生物 35 (増刊) 499-504, 2008.
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食の安全と疾病
池内尚司
大阪府立急性期・総合医療センター救急診療科
臨床と微生物 35 (増刊) 505-512, 2008.
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食の安全と食材
西尾治*1, *2, 菊地正悟*2
*1国立感染症研究所感染症情報センター, *2愛知医科大学公衆衛生学
臨床と微生物 35 (増刊) 513-519, 2008.
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消費者側からみた食品の安全性
戸部依子
社団法人日本消費生活アドバイザー・コンサルタント協会
臨床と微生物 35 (増刊) 521-527, 2008.
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食品流通段階における安全性監視システム
吉川泰弘
東京大学大学院農学生命科学研究科
臨床と微生物 35 (増刊) 529-532, 2008.
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食文化と食の安全
服部幸應
服部栄養専門学校
臨床と微生物 35 (増刊) 533-538, 2008.
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企業と食品安全
八重島高司
森永乳業株式会社
臨床と微生物 35 (増刊) 539-545, 2008.
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これからの食品安全
日野明寛
内閣府食品安全委員会事務局
臨床と微生物 35 (増刊) 547-553, 2008.
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疫学手法を用いた食の安全対策(原因物質の追求)
春日文子
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部第3室
臨床と微生物 35 (増刊) 555-560, 2008.
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海外での食の安全の現状と対策
豊福肇
国立保健医療科学院研修企画部第2室
臨床と微生物 35 (増刊) 561-570, 2008.
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微生物による食中毒の動向
伊藤武
財団法人東京顕微鏡院食と環境の科学センター
臨床と微生物 35 (増刊) 571-576, 2008.
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細菌性食中毒の検査
甲斐明美, 小西典子
東京都健康安全研究センター微生物部
臨床と微生物 35 (増刊) 577-583, 2008.
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ウイルス性食中毒の検査
野田衛
国立医薬品食品衛生研究所
臨床と微生物 35 (増刊) 585-591, 2008.
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原虫の検査
江下優樹*1, 渡辺純一*2, TUDA JOSEF*3
*1大分大学医学部感染予防医学講座, *2東京大学医科学研究所基礎研究部門, *3Department of Parasitology, Faculty of Medicine, Sam Ratulangi University
臨床と微生物 35 (増刊) 593-598, 2008.
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感染性食中毒の対策
中村明子
慶應義塾大学薬学部
臨床と微生物 35 (増刊) 599-606, 2008.
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食中毒の動向
渡辺卓穂*1, 大沢基保*1, *2
*1財団法人食品薬品安全センター秦野研究所, *2帝京大学薬学部
臨床と微生物 35 (増刊) 607-613, 2008.
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化学物質の検査法
米谷民雄
静岡県立大学食品栄養科学部
臨床と微生物 35 (増刊) 615-620, 2008.
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食品中化学物質の安全性確認
代田眞理子
財団法人食品薬品安全センター秦野研究所
臨床と微生物 35 (増刊) 621-626, 2008.
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国内外の食品安全情報の検索と情報のまとめ
牛島廣治
藍野大学, 藍野健康科学センター, 東京大学
臨床と微生物 35 (増刊) 627-631, 2008.
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