Functional Food 1巻 1号
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創刊に寄せて
いま, なぜ機能性食品なのか?‐新雑誌「Functional Food」創刊の意義と展望
吉川敏一1), 大澤俊彦2), 桜井弘3), 中村丁次4), 門脇孝5)
1)京都府立医科大学大学院免疫内科学, 2)名古屋大学大学院生命農学研究科, 3)鈴鹿医療科学大学東洋医学研究所, 4)神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部, 5)東京大学大学院糖尿病・代謝内科
Functional Food 1 (1) 6-16, 2007.
1)京都府立医科大学大学院免疫内科学, 2)名古屋大学大学院生命農学研究科, 3)鈴鹿医療科学大学東洋医学研究所, 4)神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部, 5)東京大学大学院糖尿病・代謝内科
Functional Food 1 (1) 6-16, 2007.
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1.メタボリックシンドロームとは
河合俊英, 伊藤裕
慶應義塾大学医学部腎臓・内分泌・代謝内科
Functional Food 1 (1) 18-22, 2007.
慶應義塾大学医学部腎臓・内分泌・代謝内科
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2.メタボリックシンドロームと機能性食品
寺尾純二
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部食品機能学分野
Functional Food 1 (1) 23-27, 2007.
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部食品機能学分野
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3.メタボリックシンドロームと酸化ストレス
小倉彩世子1), 下沢達雄2)
1)東京大学腎臓内分泌内科, 2)東京大学医学部附属病院検査部
Functional Food 1 (1) 29-33, 2007.
1)東京大学腎臓内分泌内科, 2)東京大学医学部附属病院検査部
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4.メタボリックシンドロームとアディポサイトカイン
前田和久, 船橋徹
大阪大学大学院医学系研究科内分泌代謝内科学
Functional Food 1 (1) 34-39, 2007.
大阪大学大学院医学系研究科内分泌代謝内科学
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5.メタボリックシンドロームと抗肥満−PPARγをめぐる機能性食品の新しい展開−
荒井直樹1, 2), 益崎裕章1), 中川格3), 中尾一和1)
1)京都大学大学院医学研究科内分泌代謝内科, 2)株式会社カネカヘルスケアプロダクツ事業本部ファインケミカル研究グループ, 3)株式会社カネカヘルスケアプロダクツ事業本部機能性食品事業部開発グループ
Functional Food 1 (1) 40-46, 2007.
1)京都大学大学院医学研究科内分泌代謝内科, 2)株式会社カネカヘルスケアプロダクツ事業本部ファインケミカル研究グループ, 3)株式会社カネカヘルスケアプロダクツ事業本部機能性食品事業部開発グループ
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6.核内受容体による脂質代謝制御と食品機能成分
佐藤隆一郎
東京大学大学院農学生命科学研究科・応用生命化学専攻・食品生化学分野
Functional Food 1 (1) 48-53, 2007.
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7.食品機能性成分による肝臓脂肪酸代謝系の遺伝子発現制御
井手隆
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所栄養機能ユニット
Functional Food 1 (1) 54-60, 2007.
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8.食品機能成分による脂肪細胞機能改善
関谷敬三
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター特産作物機能性グループ
Functional Food 1 (1) 62-67, 2007.
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9.柑橘とメタボリックシンドロームの疫学
杉浦実
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所健康機能性研究チーム
Functional Food 1 (1) 68-73, 2007.
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10.魚油の脂質等改善作用
鈴木平光
女子栄養大学食品生産科学研究室
Functional Food 1 (1) 74-78, 2007.
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11.主要栄養素バランスとメタボリックシンドローム
武田英二, 戸谷麻美, 山本浩範
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部・臨床栄養学
Functional Food 1 (1) 80-83, 2007.
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部・臨床栄養学
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機能性食品から特定保健用食品へ
清水俊雄
名古屋文理大学
Functional Food 1 (1) 85-89, 2007.
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有害事例の特徴
梅垣敬三
独立行政法人国立健康・栄養研究所情報センター
Functional Food 1 (1) 90-95, 2007.
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Functional Food 1 (1) 90-95, 2007.
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